【料理を時短・節約】食材から下味冷凍まで盛りだくさん！冷凍すると便利なもの！part2【ガルちゃんまとめ】

【料理を時短・節約】食材から下味冷凍まで盛りだくさん！冷凍すると便利なもの！part2【ガルちゃんまとめ】

皆さんこんにちは今回ご紹介するトは冷凍 しておくと便利な 食材それでは スタート小松は適当に切って冷凍してその まま解凍して水分絞ったらおひたしになる からめちゃくちゃ便利バナナと牛乳と蜂蜜 と冷凍小松をミキサーにかけたら栄養面 パーフェクトなスムージ私もやってます 小松は茹でないでも冷凍できるので洗って 水分を取ってから程よい大きさに切って 冷凍しています小松はほれ草より栄養が あるらしいので便利ですよね小菜やってた けど茎が少し硬くなっちゃわないめんど くさいけど太い茎の筋を取ると口当たりが 良くておいしいよ冷凍しない時もやってる いつもやってると面倒に思わなくなった ネギは必ず切って冷凍してる私はすでに 切ってある刻みネギを買ってきて容器の まま冷凍してるに使たくて小口ねぎや 長ねぎの輪切りを冷凍するんだけど回答で 水っぽくなって使いにくいなって思って 毎回小分けパック買ってしまう冷凍または 回答のコツあれば教えてほしい小口切りに したネギをタッパーに入れたら上に キッチンペーパーをタッパーの形に合わせ て乗せて蓋をしてひっくり返して冷凍する とパラパラになります冷蔵保存の場合も こうすると長持ちするよいら4cmくらい のザク切りにしてストックしてるそのこの まま味噌汁やスープや炒め物に入れても 水分が少ないせいカレー凍感はゼロ生殖に は向かないけどブロッコリ便利なんだけど 解凍するとべちゃべちゃになってしまう 茹でずに生のママレートをした方が べちゃべちゃにならないです使う時は レンジで温めのみでOK自分で生のまま 冷凍して食べる時に必要な分だけゆいてる ブロッコリーはその方がうまくいく気が する済みのじゃがいもをに作れるので上 ピザにトッピングして焼くのも好き 美味しいしボリュームが出るさえもカに なりやすいから買ったらすぐ皮向いて冷凍 する食感も変わらないハンバーグ作る時に 玉ねぎみじん切り一玉分やっちゃって使わ ない分はサランラップで板状に伸ばして 冷凍しとくハンバーグオムライス作る時の めんどくさいのが1つ減る中途半端に余っ てたら最終的にはカレー作る時に入れ ちゃう色ネギ作るの時間かかって面倒 くさいから1度に大量に作って冷凍してる 大根おろしすぐにしなびちゃうから購入語 下ろして冷凍してる回答すぐだしそのまま でもドレッシングにでもつのかましとか 使い勝手よしブリ大根豚バラ大根は しょっちゅうかも材料切って砂糖醤油酒 みりん生姜チューブ入れて冷凍染み込むし 煮込むと大根が柔らかくなるのが早い 斜め切りやささがきにしてさっとゆいた ボボキンピラボボをやや固めに作って 小分けレートをしておくと自然回答でそれ ほど味もお地図においしく食べれますよお 弁当用にカップに入れて冷凍しておいて そのままお弁当に突っ込んでますお昼には ちょうど回答してる最近人参を千切りにし て冷凍してる一本使いきれないから余った のを冷凍しておくとスープや炒め物に少し だけ使いたい時に便利かぼちゃは生のまま 冷凍するサラダや煮物ように大きめカット と天ぷらやソテようにスライスの2種類 大きめのお丸太買った時は1/4くらい 茹でて潰したものも冷凍するとスープやお 菓子にそのまま使えて便利かぼちゃは生の まま冷凍して解凍するとキュキュみたいな 変な食感でほほ感が皆無になるんだけど なんでだろうレンジでも自然回答でもダメ だった安いかぼちゃだとダメなのかな冷凍 したかぼちゃは解凍せずにそのまんま調理 した方がいいと思います冷凍してた切り身 のかぼちゃを鍋に入れて水と調味料を入れ て煮るとか冷凍する時にそのまんま鍋に 入れられる大きさにしとくのがポイント ですレコレコンはどの状態で冷凍すれば いいのですか使いたい用途に合わせて切っ て抜きをしてから水気を吹いてラトして 冷凍できます使い道が決まってない場合は 縦半分に切って冷凍しておいて使う時は 凍ったまま切って使えます切る時は少し 溶かしてから切った方が安全です大葉地製 の大場をたくさんもらった時刻んで冷凍 保存したフはそんな変わらなかったパセリ 洗ったらキッチンバサミで肌をカットして ジップロックに入れて冷凍凍ったら軽く 叩いてバラバラの粉状にすると便利スープ やポテサラの色どりとかお無に入れてる 三つ葉はお味噌汁に入れるからいつでも あっていいし特に年末でされる前には必ず 買って冷凍しとく明が私も明がとシとネギ を冷凍して夏場はそめの役として使って いる生姜は丸ごと冷凍してる使う少し前に 出してそのまますりおろすと生より下ろし やすいし千切りも少し出して反回凍で ザクザク切れるよそれいいね吸ってから 冷凍はしたことあったけどそのままはやっ たことなかった必要な分だけ吸って残りは また冷凍に戻してますか農家です生姜が 大量に収穫されるとよく洗い水気を取って から丸ごと冷凍してます凍ったまま ガリガリすり下ろしますが生の時より軽い 力ですり下ろしような気がします残ったら また冷凍庫へ私は正の1000mmを冷凍 しています1度に使いきれず存在を忘れて ダメにしてしまいがちなので切って冷凍し ておくと便利です便利だよね私は生姜の 炊き込みご飯に活用してるお米炊く時に この千切り生姜と本だし入れて炊くだけで 調味美味しそう35炊く場合どれくらいの 生姜と本だし入れたらちょうど良くなり ますか生姜シサイズ1個分と本だし小さじ に杯くらいかな適当でもなんとかなります 炊き上がったら塩も入れて味の調整してみ てください竿を剥いたニンニク野菜質だと 最後の1つ2つダメにしちゃうから使う時 は凍ったままスライスしたりすりおろし たりして使ってるキノコ色々ミックスして 冷凍お味噌汁の具がない時に使ったり キノコ炒めで一品作れたりして便利椎茸は 冷凍ひくと旨味が増したようで好きでも他 のは何か匂いに癖が出て苦手私も同じく 椎茸だけ冷凍してる他のはどうもしなしな になったりして食感もいまいに感じるけど 椎茸だけはあまり変わらない気がする キノコは冷凍するとみもマスとか言われる けどなんか食感は損なわれる気がするのは 気のせい細胞が壊れて旨味が出やすくなる よもちろん食感は落ちるどちらを優先する かだよね私の場合は食感落ちても美味しい と思うから長期保存と旨味を優先する冷凍 ちょっと値段はするけどより品質のいい ものなら冷凍しても食感や匂いが損なわれ ないですよキノコ大好きだからストックし たくて色々試してたどり着いた答えです キノコに限らず野菜とか食べ物全般無能薬 とか栄養質が高いものは持ちが違う乾燥 キクラゲいざ使う時に戻すの忘れてたで 良くなるからたくさん戻しちゃって小分け レトキューピーの人がお勧めしてた肉を大 パックで買って小分けする時ドレッシング 揉み込んでから冷凍下味つくだけでなく油 で柔らかくなるしパサつかす一石に長だと 豚肉の生姜焼きはいかがジップロックに酒 みりん醤油チューブ生姜を混ぜて薄切り 豚肉入れてもみもみして冷凍すりおろし たまねぎと少し厚めの脂肪部分に切り込み 入れた豚肉でフークジンジーにしても 美味しい豚カタロースの赤ワインに豚カタ ロース塊り肉をすりおろし玉ねぎ赤ワイン ケチャップニンニクにつけて冷凍解凍して から煮込む時にマッシュルーム感入れる とび有筋と豚もつの煮込みを作る時は1度 作った後の残り汁を次の牛筋と豚もつの肉 だけをけで下味冷凍にしてるよその際に ちょっとだけ塩や醤油や出汁やオスを足し て冷凍する方が味がしっかり染み込んで いいわ鶏肉を切って焼肉のタレにつけたの と酒と塩を胡椒につけた2種類は絶対 切らさないようにしてるそのまま焼いても 美味しいし唐揚げやチキンカツどや野菜 炒めとかとにかく汎用性が高い鶏もも肉 分厚い部分と薄い部分に分けて角切りにし てるよ厚い部分は唐揚げ 下味付き薄い部分は親子丼チキンライス カカオライス下味なシリキを変に使うアト タンドリーチキンとかタっカルビもシタ アジレートをするセールの日は特に人が 多くて買い物から帰って体と疲れて面倒に なるからフリーザバッグに調味料を合わせ て冷蔵庫に入れてから出かけるといいよ 鶏肉のレモンソテ鶏もも肉に黒コショと塩 を振ってジップロックに輪切りレモンと ニンニク薄切りと酒少々を一緒に入れて 冷凍バターチキンカレー鶏肉をすりおろし たまねぎ ヨーグルトトマト缶カレー粉につけて冷凍 サラダチキン熱々にならない程度にレンジ で解凍してサラダに乗せてるケンタッキー のチキン安い時に買っておいて冷凍食べ たい時にレンジでチンしてオーブン トースターで温めてる挽肉をそぼっぽく 炒めて冷凍使う時にさっと出すだけ挽肉が 安い時に買って茹でてから冷凍してるぐれ やすいしそのまま冷凍するより使いやすい しカロリーもカットできてるはず調定版だ けど餃子大量に作ってバッドに片栗粉つけ て並べて冷凍カチカチになったらジップ ロックバッグに映すむしろ冷凍した方が 美味しい気がしてますミートソース食パン に乗せたりパスタトリアグラタンにも 使えるハンバーグ焼いてから冷凍した方が おいしいし気持ちするってガミンに教えて もらってからいつも冷凍庫に作り置きし てるコロッケを冷凍してます20個くらい 1度にあげて冷めたら個別放送して凍っ たらジップロックで保存食べる時は電子 レンジで温めた後ポスターで数分焼くと 表面がカリっとして揚げたてを味わえます お魚類鮭とサバは冷凍してあるフライパン で焼いてメインが即できるうちは手から 冷凍してるよよくやるのは魚の切りの味噌 漬けかな酒かすと味噌少々砂糖と塩を ペースト上にして塗り付けて冷凍冷凍焼け を防げて冷凍期間が飲ませる酒やたらなど の魚の切り身の最強味噌漬けおすめです 最強味噌は味噌みりん酒砂糖蜂蜜を混ぜ たらできる焼く時はフライパンか魚焼き グリルでグリルの方が楽私は先日に冷蔵庫 に移してるけど凍ったままでも大丈夫そう ちなみに一緒にシとやしいたも焼けば添 野菜も完成シラスネットで大容量買うと 安いからラップで小分けしてジップロック に入れて冷凍してるシラスご飯卵焼き豆腐 に乗せてシラス大根などちょこちょこ使っ てカルシウム補給今日は厚揚げのチーズ 焼きに小ねぎと共に乗せてお醤油かけて 食べたおいしい大雑把な私はシラスを 小分けにしてラッグで1個1個包むのが苦 で冷凍餃子のトレーを使ってますこの トレーにシアをがさっと出して適当に 1cmくらいの厚みに広げて急速冷凍 小分けブロックが10個出来上がるので まとめてジップロックに入れてます繁忙機 で料理頻度が減りそうな時はラックする こともありますがフロック上なのでラップ しやすいです私は餃子トレーに毎分くらい を1回に冷凍してますパラコや明太子は1 ふさずつラップに包んで冷凍するパスタに 使うなどで皮を覗きたい時は冷蔵庫で反回 投合ラップごと真ん中半分で切って チューブを絞るみたいにして中身を出す 一口台に切った明太子おかずない時は茶碗 に熱々ご飯よってその中にぶち込んで しばらく待つと回答されますエカ物は冷凍 がおすめです過去に水産両者に勤務してい ましたが円管物は基本冷凍保存されている ので冷凍しても問題ありませんしらす チリメンジコ明太子タラコ黄金イカとは 小分けしてラップで包んで保存が使い やすくておすめです冷凍焼けが気になる人 はラックの上からアルミホイルで包んで袋 のジップロック入れて保存ワカメ生わかめ を軽く湯通ししてからざく切りにして1 食分ずつ少量の水と一緒に凍らせて保存し てる乾燥や変よりも風味がいいし味噌汁を 作る時も凍ったまま調理できて便利だよち は賞味機嫌ないに食べれない時は輪切りに して冷凍しておいて味噌汁やチャーハンに 使ってますなるとバッドの上にラップを 敷いて輪切りに下なるとを重ならないよう に広げる凍ったら1回使う分もに我が家は 5枚ポリ袋に入れ冷凍こご麺類やらで使う 度になべイ少量使いの食品は冷凍がいい ですね私はカニカマをスリーブ上の個別 ビニールごとラップして冷凍してます彩り が欲しい時に便利ですお豆腐って冷凍し たら荒野豆腐みたいになるシミ豆腐みたい になるというか死豆腐なのか高豆腐の仲間 かと買ったけど賞味期限内に使えなそうな 時冷凍して煮物の時使う冷凍しとくでは ないけど冷凍豆腐を常備してる冷凍食品と して売ってるのだけどちゃんと豆腐のまま だよサイコロ場に切ってるから切る手間も ないし冷凍のまま料理に入れれて便利マボ 豆腐とか入れても崩れないからおすすめ 油揚げ切って冷凍しておいても便利だよね お味噌汁に入れるのがメインだから5枚 入りとかだとなかなかそのまま消費でき ないので冷凍してちまちま使うことが多い 納豆パックのまま入れて大丈夫前日の夜に 冷蔵庫入れておけば翌朝解凍されてその まま食べられるよ味噌凍らないしめっかし にくい俺は家庭下の教科書に乗せとく レベルTwitterでメーカーの方が 語った時の衝撃たるや白だしなかなか使い きれないから容器詰め替えて冷凍庫に入れ てるカチカチには凍らないからそのまま 料理に使えるよボトル型の容器とかで 大丈夫ですかそれともジ袋と火星氷皿とか かな縦長のスリ式の蓋の容器に入れてるよ 表面シャリシャリで中は液スプーンでスっ て使ってるよ正皿やジッロックだとどこ までちょっとわからないは作って冷凍し てるな玉ねぎこれも冷凍してるとまお肉で どんになるしおいしい冷凍してる味噌 みたいな感じでカチカチにはならないので 便利豚汁に使いたいからごぼも安い時に 買って冷凍してるお米はける炊き込みご飯 をおにぎりにして冷凍すると人士てすぐ ご飯になるから便利そんなにお米のファン じゃないから味が気にならないかもだけど お餅たまに食べたくなるから買うんだけど 余るから冷凍食パ最近食パも高いから半額 になってるのをいっぱい買って冷凍して おく冷凍した方がおいしくなるし冷凍する ととてつもなくまずくなるけど私の冷凍 方法や回答方法がおかしいのかなどうやっ てやってますか回答しないで直接トースト して食べるんだよ回答してトーストしない で食べたらべしでしょのまずいパンになる と思う私はお気に入りのパンをスライスし たら1枚ずつラックする2アルミホイルで 巻く3ジップロックに入れるという工程で 冷凍してる電子レンジで温めればふわふわ で美味しいこの方法は冷凍焼けを避けて くれてご飯でも可能ですよ食パンをもらっ て消費できない時にチップロックに入れて フレンチトーストの液に一晩つけてから 冷凍してる食べたい時に凍ったまま フライパンで焼いて食べてる水けパスタを 冷凍2時間水で戻したパスタを1人前ずつ 冷凍食べる時に沸騰したお湯に入れて1分 で戻せるから短時間で食べられるしガス代 節約にもなる普通にゆくより麺がもちもち して美味しい飲みきれない牛乳濃いめの アイスコーヒーに入れるとコーヒー フレッシュよりずっと美味しいコーヒー フレッシュは油だからねあた1回分に切っ て冷凍してるパンに塗るのも料理に使うの も便利用チーズ冷凍していいんだ使いかけ を腐らす前に一生懸命使ってたチーズを 冷凍する時は冷凍庫に入れて1時間くらい 経ったら振ってくださいそうすると パラパラのまま冷凍できますそうしないと 大きな塊りになってはき割ることになり ますクリームチーズ大きいのを買って1人 分ずつラップに包んで冷凍解凍を冷蔵庫で しないと分にすることがあるので注意生 クリームシチュやタとかパスタとかに使う けど一気に使いきれないから冷凍して次ぎ の料理に使うバナナの皮を剥いてラップで 包んで冷凍そのままアイスみたいに 食べれるし私は少し常温解凍して ヨーグルトに入れる生より甘くなって ヨーグルトの砂糖イラずですバナナが余っ て黒くなってしまう方は是非アボカドは ざっくり切ってビニール袋に入れて平に 伸ばして冷凍凍ったまま折って サンドイッチの具にするレモンポッカ レモンの小さいものを使ってたけど消費 期限が2週間って知ってから使わなくなっ て生レモンをカットして冷凍することにし た柚の皮うどんとか漬け物に刻んで乗せる だけでぶっとと引き立つ私は柚とカレモン とカテストにして冷凍してるドレッシング や下味付けにちょっと入れるのに大便の ジャムの冷凍めちゃくちゃおすすめだよ ジップロックに入れて使う分だけちぎって 使えば痛ませることなく最後まで食べ きれるジャムは凍らせてもも完全には 固まらないジップロックに入れた後厚みが あってもいいけど全体的に同じ厚みになる ように平に伸ばして冷凍すると使いやすい よ柑橘系のジャムをレモンサワーや グレフルサワーに入れると味変になって おいしいちょっとふにゃってなったりんご は薄切りのグラッセを作って冷凍しておい たらギザとカトーストに使えて便利ジャム にするより食感があって おいしいいかがでしたか冷凍食材を ストックしておけば忙しい時や料理が面倒 な時もすごく楽になっていいですよね是非 動画の感想や皆さんの冷凍をしておくと 便利な食材をコメントで教えてください このチャンネルではガールズチャンネルの 有益なトピックや面白いトピックを紹介し ています是非高評価とチャンネル登録をお 願いしますそれではまた次回の動画でお 会いしましょう最後までご視聴ありがとう ございまし [音楽] たDET [音楽] [拍手] [音楽]

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今回のトピは「冷凍しておくと便利な食材」です！
part1はこちら👇

かぶっているところもありますが、異なる冷凍方法やこちらにしか出てきない食材もあるのでぜひ見てください🥕✨

皆さんは、冷凍している食材ってありますか？☺️

仕事の帰りが遅い日や、どうしても今日はご飯作りたくない！っていう日もありますよね💦
そういう時ってついつい出前とかに頼って無駄な出費をしてしまいがちですが、冷凍庫に食材や下味冷凍がストックされていると、きついけどなんとか頑張ろう…！と背中を押されているような気になります💪🏻🔥笑

私は鍋が大好きなので、鍋の具材をひとまとめにして冷凍したりします🍲
もうこれが本当に便利で、鍋にぶっこむだけで完成するので超超おすすめです🥰
ぜひ、皆さんもやってみてください✨

【タイムスタンプ】
00:00 オープニング
00:10 野菜
06:30 きのこ
07:39 肉
10:49 魚介類・海藻類
13:28 練り物
14:00 大豆製品
15:02 調味料
15:47 ご飯・パン
16:58 麺類
17:15 乳製品
18:05 果物
19:27 エンディング

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万が一動画の内容に問題がある場合は各権利所有者様本人からご指摘いただけましたら、
内容を確認次第速やかに対応させていただきます。

引用：ガールズちゃんねる

VOICEVOX：四国めたん
VOICEVOX：ずんだもん
VOICEVOX：春日部つむぎ
VOICEVOX：もち子さん(cv明日葉よもぎ)
VOICEVOX：雨晴はう

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