#68グルテンフリー・ノンオイル・米粉の塩麹豆乳クレープ・ズボラ式

#68グルテンフリー・ノンオイル・米粉の塩麹豆乳クレープ・ズボラ式

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米粉の塩麹豆乳クレープ(10枚分)

米粉　100g 今回はミタケの製菓用米粉使用
きび砂糖　20g
塩麹　小さじ1
卵2個
豆乳260g

1.ボウルに米粉をふるい入れきび砂糖を加え混ぜる

2.別のボウルに卵を割り入れ豆乳と塩麹を加え良く混ぜる。

3.1のボウルに2を少しずつ加え、米粉がダマにならないように混ぜ合わせる

4、冷蔵庫で30分ほど休ませる

5.フライパンを熱し、お玉1〜1.5杯くらい生地を入れ丸くのばす。

6.中火で焼く
焼き目がついて表面が乾いたらOK

みずたま発酵くらぶ主催
なかやまじゅんこ

歌う醸し家。
なんとな〜く心が軽くなる発酵ライフを提案。
10代でマクロビオティックを学び、父のどぶろく作りからヒントを得て、酒種酵母でパン作りを始める。
こねない・洗い物がない、ポリ袋で簡単！フライパンでも焼ける☆朝起きて30分で焼きたてが食べられる自家製酵母のパン教室、
手作りの米麹を使った味噌作り、ぬか床作り、グルテンフリーなおやつ作りなどのワークショップを開催。
手間なく隙間時間でできる、アレルギーにもやさしい、目からウロコのレシピは子育て中のママたちにも好評。
地元小中学校での親子パン教室を通して、食の大切さと発酵の不思議を子供たちにも伝えている。
趣味のギターでゆったりボサノバを奏で歌う、ミュージシャンとしても活動中。

起きて30分で焼きたてが食べられる、白砂糖・卵・乳製品を使わなくても美味しい自家製酵母のパン教室🍞
https://www.facebook.com/みずたま発酵くらぶ-103119278544065/

ご予約・お問合せ→公式LINE

https://lin.ee/GDcTLDW
　
#米粉 #グルテンフリー #クレープ