【簡単♪薬膳レシピ】煎り豆、元気ご飯 #shorts

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今回は現在たくさん販売している #煎り大豆 を使って、簡単薬膳レシピの 『思い立ったらすぐ炊ける！ 煎り豆元気ご飯』を作ってみました♪

ちょちょっと計るだけですぐ炊けますし、とっても美味しかったので市場に煎り豆が出回るこの時期におすすめのご飯です🍚

#国際薬膳師 のいがらしこのえ先生からは
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大豆は「畑の肉」と言われるように、良質のたんぱく質を含んでいる他、様々な効果、効能が謳われる #ミラクルフード。
#薬膳 でも、お腹の調子を整え、気と血を補う作用があると考えられています。
積極的に摂りたい食材ですが、お豆から調理するには少々時間がかかりますね。
でも、これなら簡単！煎り大豆で作れば、あっという間に豆ご飯が炊けちゃいます。
このところの寒さで、少々元気がなくなっている人におすすめの、もち米入り。
お腹の中からじんわりパワーが沸いてくるご飯です。
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とのこと♪

【材料】（2~4人分）
もち米……0.5合
米……1.5合　
水……400cc
煎り大豆……40ｇ
酒……大さじ1
薄口醤油……大さじ1
出汁昆布……10cmくらい
黒煎りごま……適宜

【作り方】
＜1＞お米は研いでからザルに上げ、炊飯器に入れて水400ccを加えます。
＜2＞煎り大豆、酒、醤油を加え、出汁昆布は切れ目を入れて加え、炊飯器のスイッチを入れます。
＜3＞炊きあがったら、昆布と大豆の皮を取り出し、さっくりと全体を混ぜて器に盛ります。
黒煎りごまをたっぷりかけて召し上がれ！

【ポイント】
・ごまはそのままだと消化しにくいので、すりごまにしてからかけるとGood！塩分の気にならない人は、ごま塩にしても。
・昆布はむくみに効果的な食材。もちろん、一緒に食べてもOKです♪

一緒に気軽に薬膳を取り入れてみましょう♪

#薬膳レシピ #煎り豆 #煎り豆レシピ #大豆レシピ #大豆