さやえんどうとツナの卵とじ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『さやえんどうとツナの卵とじ』
ツナの旨味が効いてる☆
【材料（2人分）】
さやえんどう 40さや
ブナしめじ 中1/2袋
ツナ缶（マグロ・油漬フレーク缶詰）1/2缶
卵 中2個
かつおだし 100cc
こいくち醤油 大さじ1杯
本みりん 大さじ2/3杯
酒 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1杯
【作り方】
1. さやえんどうは筋をとり、熱湯で約１分かためにゆでてざるに広げます。
2. しめじは根元を切りとり、小房に分けます。
3. ツナは汁気をとり、あらくほぐします。
4. 底の広い浅鍋に、だしと調味料を煮立て、ツナ、しめじ、さやえんどうの順に入れて１～２分煮ます。卵をほぐして回し入れます。ふたをして火を弱め、半熟状態になったら火を止めます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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