【30分献立】ちょっと地味なおかずがなんだかんだ美味しい🤤 #料理 #献立 #簡単レシピ
今日も30分で夜ご飯を作りますまずは 長ねぎをぶつ切りと小口切りサバは半分に フライパンに入れて水お酒生姜を入れて火 にかけるお鍋に水と本だし入れて火にかけ てお味噌汁の準備もふつふつしたら砂糖 みりん醤油お味噌を混ぜてアルミホイルで 落とし蓋あとは煮るだけこっちには長ねぎ バカ豆腐を入れて軽く煮立たせます キュウリは塩を振っていたりしたら水で 流してキッチンペーパーでギュっと絞る味 がよく馴染むようにキュウリを叩き割って 食べやすい大きさに切る梅干は種を取って ペースト上にしたらボールに入れて鰹節と 白ごま面水を混ぜればキュっと酸っぱくて くになる美味しい品に味噌汁は味噌を解い て完成今日はなんだか全体的に渋いので 冷蔵庫の余り物で彩りを追加卵カニカマ 青ねぎに白出しと水を入れてよく混ぜたら 出し巻き卵にしていきますお落とし蓋を 取ってちょっと煮詰めたらサバ味噌完成 今日も1日お疲れ様でした味噌汁にとろろ 昆布を入れたら美味しさパぞついつい橋が 進む梅キュウリとふわと柔らか出し巻き卵 ご飯と相性100点のトロふわなサバ味噌 で疲れも吹っ飛んじゃう
39件のコメント
【追記】こちらの鯖の味噌煮定食、ノーカット動画を投稿しました！ぜひそちらも合わせてご覧ください⭐️
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今日の献立は、ちょっぴり地味。
だけど、なんだかんだ「和食ってしみじみ美味しいよね😭💓」って
懐かしいような、安心するような…そんな組み合わせになりました✌🏻
楽天で買った冷凍骨取りさばを
どうやって食べるか考えるのが今のマイブームでして、
今回凍ったままサバ味噌作ってみたら
案外くさみもなく、とろふわに美味しくできちゃった😳
普通サバ味噌作る時って”霜降り”っていう
下処理をするらしいんだけど、それが個人的に面倒で😇(ズボラ)
同じ冷凍さば買ったよ〜って言ってくれたフォロワーさんが
ありがたいことにたくさんいたので
ぜひこのサバ味噌作ってみてほしいなと思って動画にしてみたよ👍🏻
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楽天ROOMにおすすめの冷凍骨取りサバ載せています🐟
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↓
ROOM内で[骨取りさば]と検索してみて🔍
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▼レシピ詳細(2人分)
📍サバ味噌
【材料】
冷凍骨取りさば 2切れ（無塩）
長ネギ 半分
水 200ml
酒 大さじ3
生姜 小さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
味噌 大さじ3
(トッピング)
七味 適量
【手順】
①冷凍さばを半分に切る、長ネギをぶつ切りにする
※冷凍のまま切ると固いので、包丁に体重をのせるような感じで切りました
②フライパンに①を入れて、水(200ml)とお酒(大さじ3)と生姜(小さじ2)を入れて煮る
※アクが気になったら取ってください!
③ふつふつしてきたら砂糖(大さじ2)、みりん(大さじ2)、醤油(大さじ2)、味噌(大さじ3)を入れて落とし蓋をして10分程煮て、軽く煮詰めたら完成。
お好みで七味を振って盛り付けて完成！
📍梅きゅうりのさっぱり和え
【材料】
きゅうり 2本
梅干し 2個
鰹節 1パック
白ごま 適量
めんつゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1程度(板ずり用)
【手順】
①きゅうりは塩を振って板ずりをしたら水洗いをしてキッチンペーパーで絞るようにして水気を切る
②梅の種をとって包丁で叩くようにしてペースト状にする
③ボウルに材料を入れて混ぜ合わせて完成
📍とろろ昆布味噌汁
【材料】
水 400m
顆粒だし 小さじ1
長ネギ 10cm程度
わかめ 適量
豆腐 150g
味噌 大さじ2
とろろ昆布 適量
【手順】
①鍋に水と顆粒だしを入れて火にかける
②煮たったら長ネギとわかめ、豆腐を入れて火にかける
③味噌をといて盛り付けたらとろろ昆布をいれて混ぜる
📍だし巻きたまご
【材料】
卵 3個
かにかま 3本
青ネギ 適量
白だし 小さじ2
水 大さじ2
【手順】
①ボウルに材料を全て入れてよく混ぜ合わせる
②フライパンに油(分量外)を熱してキッチンペーパーで薄く引き、①を3回に分けて流し入れて巻く
のんびりさんのご飯好き︎🤍
見た目から暖かい感じがしてる
なんかほっとする(ت )
さーっとこういうご飯作れるようになりたい bySJK
食べたい💕
30分で作るのもすごいけどそれをshortsで紹介できるのもすごい
このクオリティーを30分でパッと作れて地味だなんて、、一人暮らしでご飯の献立にすごい助けられてます。尊敬です。。
全体的にセンスが良くて大好きです！
慌ててないのが凄いです！
これは褒められますわぁ、、、😊
まな板はどこのですか？😊
凄い…３０分でこんなに豪華!
旦那さんが羨ましい
嫁に欲しいtop of the world
ちょうど冷凍サバ買ったので有り難い😭🫸🫷
洗い物込みで何分なのかを知りたい(笑)
さば味噌作ってみたいと思ってたので、助かります😂
ありがとうございます😊
高価な食材が一個もないのにこんな美味しそうで栄養ありそうな素晴らしいご飯…30分で…すごすぎる めちゃくちゃ美味しそう！
サバ味噌美味しそう😋
サバは沸騰させた中に入れた方が臭みが出なくていいですよー☺️❤️
いつも美味しそうなご飯作られてますね✨毎日食べれる旦那さまが羨ましいです😋
いつも美味しそうでバランスのいい食事で見ていて幸せになる💞食費とか知りたい🥺
鯖あんなに食べれるの？
きゅうり叩くの拳派👊なんだけど、楽しいしストレス発散になるよ😂
拳おすすめ
勉強になります😊
インスタの方でも結構前にコメントしたんですけど、ほんとnanaちゃんの作る料理は数ある料理系YouTuber？の方の中でも圧倒的にバランスが良くて、ただ美味しいだけじゃなくて食べる人のことを考えてる手料理特有の温かさが動画越しでも伝わってきて、見てていつも勉強になるし、将来家庭を作ったら｢こんな食卓を作りたい｣の理想像だから本当に好き(ガチファン)(きもい)
これ地味って言われたらうちの晩飯は最早“無”
このお方、料理も素晴らしいけど、説明とか言い回しも分かりやすくていいんだよな…
国語と家庭科の点数すごく良さそう笑笑
全然地味じゃない！豪華！❤
これを30分で作れるのに感動！
美味しそうなんだけど魚って煮立った中に入れないと生臭さがぬけないのでは？
お料理苦手なので動画通りにつくってみました。
インスタのレシピとかは分量通りに作っても味が微妙だったりしますが、とってもおいしくできました☺️
感動してもうすぐにチャンネル登録しました🫶💘
次の動画も楽しみにしてますね！
いつも参考にしています✨
半月型のお盆はどこの商品か教えて頂きたいです。
手際良いのが羨ましいです。
これが日本食！美味しそう😍
冷蔵庫見たいですな😂
帰ってから鯖味噌なんて作れん😢
すご～い！！出汁巻き玉子焼きもまねして作る🎉🎉
早くておいしいレシピをいつもありがとうございます
毎回かわいい声と喋り方に癒されながら参考にさせて頂いてます
ところで今回のサバの味噌煮がめちゃくちゃしょっぱかったのですが私の口に合わなかっただけでしょうか
今までのレシピではこういうことがなかったので..
30分のレベル高すぎる〜！すごい！！料理する順番とか凄く考えられてて無駄が無さそう。勉強になります！！
めちゃくちゃうまそう…
30分で作れるわけないよね?
サバの味噌煮…煮付ける前に素揚げにしたらば 臭み無くなりますよ、１手間
かけたらと…思います
青身の魚は取り扱い大変ですよね😂
So yummy and accessible!
Thank you very much for sharing this❤