【キノコ料理】ヒラタケ、クリタケのオイスターソース炒め・なめこの味噌汁‼

【キノコ料理】ヒラタケ、クリタケのオイスターソース炒め・なめこの味噌汁‼

[音楽] はいこんにちはってことでね 実話ですね今日もね 山に行って キノコ取り行ってきました 見てくださいこれ 全部ねなめこすよこれ [音楽] 相当ありますよ もうねなめこたくさん取りましたので なめこの料理何にしようかなーって思って ます そしてですねこっちがですねまだしも今日 取れました栗竹 栗竹もね結構たくさん取れました それとこっちがねこれですか ヒラタケですね ひらたきもたくさんたくさん言うよね2株 つか2株取れました こんな小さいのもあったんですけどね これも一応 持ってきました [音楽] まあねなめこはですねこれは定番のね味噌 汁 そしてねこっちの栗だけと ヒラタケを使って今日はね 炒め物ちょっと作って 食べてみたいと思います それでは 処理します [音楽] 気温が多いんでねなめこの掃除が 大変ですねこういうね ゴミを取ってから 下の猫にジグの硬いとことかこの辺をね 押しててやっているんすけどね いやーやっぱりね キノコ採る時もうちょっとね定年に取りた 方が いいのかもしんないですねこれね 麹が飛びかく大変ですよこれ まあねある程度のね ゴミなんか 火を通せば 食べれると思うんですけどね ほらこれはすげーなこれ こういうね また開く前のなめこなんかもね 結構いいですね まあねとにかくね こう洗ってるだけでもね 香りが すごいですよね もう一度天然なめこを食べてしまうとね スーパーのなめこは 食べたくない 無くなっちゃいますね よしとじゃあね全部やっていきます はいということでね 30分かけてなめこの写真を終わりました ほら [音楽] 綺麗になりましたね 結構ね大小さまざまいろんなサイズがあっ て 食べるのは楽しみですねはいなめこOK そうしましたら 次はですね ふりかけの方 クリタケの方もね 洗っていきたいと思います [音楽] 首だけはねそうだいぶ 雑巾なんすかね ちょっと古いような感じはしますけど まあまだまだ 十分食べれると思いますからね こんな感じで この辺なんかね まだまだいいですね ほら多分 こんな感じでね繰り上げも全部やっていき ます [音楽] はい栗竹もね 綺麗になりました こんな感じで ゴミもね 下の硬い部分も綺麗に取りましたので 切りたけと ヒラタケこれを使って 炒め物を作ります それでは キノコと一緒に炒めると炒めていく 豚肉を切っていきます [音楽] 豚肉は このぐらいですか 一口サイズに切って [音楽] 守りですか この部分にしておきます [音楽] そして [音楽] クリタケもですねちょっと大きいやつは こう半分ぐらいに切って 使いますか このぐらい [音楽] もうちょっと 入れますか [音楽] こんな感じで [音楽] はい そしたら 次はヒラタケですね [音楽] ヒラタケは こうばらしいですね 人これもね一口大そんなもんに切っていき たいと思いますちょっとね泥ついてるんで 洗っていきます はいそうじゃね綺麗になりましたので ヒラタケをね剥がしていきましょう こんな感じで こう 何段重ねかな結構な 初ですねこれね こんな感じで [音楽] 結構ね ヒラタケも めちゃめちゃ香りがいいやこれ ほらうわぁ うまそうはい いただきます [音楽] [音楽] [音楽] こんな感じで 結構ね肉厚で 美味しそうですね [音楽] はいそれだね フライパンに火をつけて ごま油ですね ごま油を流し込んで [音楽] ちょっとね [音楽] 油があったものまで 待ちましょう [音楽] どうなんすかね今回のキノコね 平たげもクリタケもそうなんですけど 炒めで食べるの初めてなんでねちょっと 楽しみですね いいかな フライパンは温まってきたら まずは 豚肉 いい 感じを 豚バラを 炒めていきます 具材はねこのくらい切り取ったら さっき下処理した キノコを全部入れます さてさて ここでねしっかり 火を 入れていきます [音楽] あれもねほとんど火入りましたので ただねここに 電池ですね 燃費を入れて [音楽] 次は 右に みりんもちょっと 入れます そしたら ここに オイスターソースですね オイスターソースを 取って [音楽] さらに ニンニクのすりおろしもちょっと 羽を 炒め合わせれば そう よし 完成ですね 辛い盛り付けで 食べてみます [音楽] めちゃくちゃいい香りがするなぁ はい [音楽] 完成ですね うわうまそう はいそれでは試食の時間ですね こっち側ですねさっき 炒めた ヒラタケと 栗竹そして豚肉ですね そしてですねこっちが なめこの味噌汁ですね 具はねなめこオンリーで行きました それでは早速こっちのね 炒め物から 食べてみたいと思います まずは ヒラタケシね いただきます [音楽] やっぱりね 歯ごたえがいいっすね [音楽] 弾力があってですね やっぱりね風味もね 抜群にいいですねそして 次はですね [音楽] これかなこれ 繰り上げですね クリタケを行ってみましょう これですね [音楽] うん クリタケもね 食感が 結構先々して 美味しいですね 今度はね豚肉と一緒に [音楽] これはビールが進むわ 今日はねこれですね [音楽] 東北限定 スーパードライすね [音楽] うまい それだねなめこの味噌汁 [音楽] これ見てくださいこれ 贅沢にもね 私一人でなめこをたくさんこんなに使い ました それじゃあねこの大きいなめこだ 食べてみますね やっぱり [音楽] 風味はいいですね 歯ごたえもあって とてもねこの キノコの風味が 非常にいいですね [音楽] うん あー美味しい こっちのね小さいのも 小さいのもね 食べてみますね [音楽] うん 美味しい はいそれではね今日はこの 辺で 終わりにしたいと思います まあね きのこシーズンまだもうちょっとね 続きそうなんで 横最初の方の動画も 上げていきたいと思いますのでよろしくお 願いします それではねご視聴ありがとうございました

＃ヒラタケ＃なめこ＃キノコ料理