【大根の漬物】0098 糖しぼり大根 漬け込み10日の本格漬け

【大根の漬物】0098 糖しぼり大根 漬け込み10日の本格漬け

me [音楽] voodoo voodoo ん 今日はニックです今日は大工の漬物をやっていけやー [音楽] この大根の漬物は今まで100本くらいつけたお気に入りのレシピだよじゃあ行くよ レッツぷーん par [音楽] それでは材料はこちら材料のおさらいは最後の黒板にもあるから見てね あとチャンネル登録もお願いします でニックはいつもこの台本の漬物 音種3てすぐ食べてなくなっちゃうから 大根4本くらい一気につけるんだけど今日は作りやすい分量で1本分で作ってきや [音楽] はいちゃんにーまず代行しっかり洗っていくよこれらに皮ごと使うのでよく洗ってねー [音楽] ん はいそれではしっかり大根が洗いました ヘタは切り落としてねえっ それでは大根を切りますん 入った ん ん ん うん ん [音楽] ん tan うんん んだっっ ん [音楽] 切れましたん はいそうしたらこれちゃん チップ付き作らこれに大根を入れていくよ ん 2 聞いています [音楽] ん こんな風に大根をちょいで交互にこうやっていれるといいやー [音楽] そうしたら袋を方塗って立てます [音楽] ここに調味料を入れていくよ [音楽] 鷹の爪は半分に切って中の種を出しておいてねー par ん ぽ砂糖 [音楽] ん を使用する [音楽] ん 誰かなつめ [音楽] 昆布ボンブは5センチかける5センチぐらいん [音楽] オスッ [音楽] ん こんな感じです ん そうしたら手を染めていっ [音楽] とぅん ん ん ん r うんっ 初めのうちは某やってお砂糖とお塩が皿皿 d グランになると思うけど電車部です [音楽] ねこれをこうやって柔らかいタオルの上に置きます [音楽] voodoo 最初のうちはこうやってこまめにひっくり返して と言ってやりながら大根から水分が出るのを待つよ [音楽] ん この大根を柔らかいタオルの上に置く理由は硬い大根とテーブルとの間で未だに解けて ないを作動とかお子様が当たってこの袋リネ小さなピン上6が開いちゃうの あのが開いてこの 漬物の駅がにどんどん出てきちゃうんだよね ディニックは最初の内傷がなくて何でいつも溺れてこんなにベシャベシャになってるん だろうって思ったんだけど タールを使うようになったら液漏れがしなくなってよ はいそれでは10分だって大体こんな感じ 上下をね返しているとこんな感じで水分が上がってきます そうしたら一度袋を少し千住くらい開けて中の空気を抜いてでそれで冷蔵庫で保管して いくよ [音楽] me それで今は袋にこんな風に気がいっぱいあるけど2が目3日目にはもっとねミスが 上がってくるのでそのちょっと空気を脱いでしっかり的に満たされるようにしてねえね あとはどうか館つけるんだけど 1日1回袋を 上下反転させるのは釣れないでねー それではどうか買ったったのが口中 じゃん うわぁ凄いショップ0こんな日に水分が上がってくるんだよ [音楽] ウォーター弁当 [音楽] はい付上がった大根はこんな風に知る元保存容器に入れて保管して食べる時に食べる分 だけ取り出して切って食べてね [音楽] ん んん [音楽] 早速食べてみたいと思います ん おっ [音楽] ぬーん 美味しい座 [音楽] [音楽] やっぱおいしいおいしすぎて a [音楽] うーん本当においしくてねーポリポリ手が止まらないよこれは危険危険 うんぜひ皆さんも作ってみて下さいねーそれではチャンネル登録高評価もお願いします じゃねえ飯 2 うっ ブース ん 4日 んん

こんにちはニックです。
今回は、本当は誰にも教えたくないニックの自信作！！
「大根の漬物」です。
過去もう100本は漬けたんじゃないかな。
10日待つのは辛いけど、待つ甲斐あり！！
フライングは禁止だよ。
(σ≧∀≦)σ
ポリポリ手が止まらない大根漬物。是非お試しください。

【材料】
大根　１本
砂糖　大さじ６
塩　大さじ１と2/3
酢　大さじ２
昆布　5×5cm
たかのつめ　１本

登場するキャラクターは「ギョニソのニック」
中身は魚肉ソーセージ、外側はお餅で出来ています。
彼の野望は、お餅や加工食品会社とコラボすることなのです。

そしてアシスタントのよっちゃん。
彼女は顔出しNGを条件にニックと一緒に料理する事を了承。
愛知県出身なので、地元の食材とか結構出てくるかも？

そんな2人をどうぞよろしくお願いします。

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〈ニック〉
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