鶏むね肉の最強の組み合わせがこちらです。
硬いトマトがめちゃくちゃうまくなる どうもレオのおじさんですはいということ で今回はですね案件動画でございますおじ さんにも案件きましたはいということで 今回は味塩もうねちょちょっと待って1個 も味塩やりすぎて別になんか案件っぽく なくなってる これね黙っててもね味塩僕結構使うんですけどね僕が味塩をものすごいやったことによってえっとスタッフが味塩の取り粉になってるっていうね取り粉になった人 はいはいはい はい全員ですねあれしたら家に置いてある あこの前こっから持ってい ああまんまとまんまとねえ子さんも味塩 1番はまってますね何にかけてる気がする 味塩ないとも結構きついきつい うん でねこの人の歩意味良くないところが飲食店ってちょっと味が足りないものに味塩ないかなっていうあれ失礼だからやめてちょ 確かにねあれね失礼だから なんかたまに卓上場に味塩を親切に置いたるとこあるじゃないですか マジであれ神だな あのねあのあのいい脱線するけど卓上に味塩が置いてある飲食って絶対外れがないじゃない絶対うまいよね マジでうまいんすよそういう店ってで昔は 結構あったん中華さんとか絶対味塩置いて たんだけど最近はね普通になんかチャレ こけたね塩置いてんのねじゃなくて味塩を 受けけっていうあすいませんあの味塩強火 なんでははいえということでちょっと脱線 しましたけども味塩でございますはいそれ ぐらい僕らは味塩愛してますえかけるだけ で味が均一に薄くっていうですねこの味塩 なんですけどもじゃなぜ何があれ普通の塩 と違うのって言ったら味ねこれ岡山県さん のお塩ですねさんのお塩に旨味の コーティングされてるのが味でございます だから主な塩用とはですね目玉焼液にかけ たりとかあの特に卵すごく相性いいです ゆで卵あ僕のね実家のねお父はね茹で卵を かなりそのまんま茹でて食べるんですけど も味塩がないと食わないって言ってました 僕も同じ考えですそれぐらい卵に合います あとはねラジ塩だけでね卵かけご飯とか 食べるのもたまにはいいんですよあと カツ節とかちょっとかけてあげてねそう いうのもめちゃめちゃ美味しいでござい ますあと冷やしトマトにかけるのがね すごく美味しいんですけども今回はですね トマトの漬け料理でございますもうこう ちょっと熱くなってきましたしそろそろ トトマトを使ったフレッシュな冷たいね ヘルシーな料理食べたいんじゃないですか 皆さんどうですかね 食べたいです食べたいね食べたいないと 食べたいです食べたいね味塩をいっぱい かけて食べたいです味塩ねだから今回はね 味塩をかけながら食べるレシピでこれかけ ながら食べるレシピ何がいいかって言うと 家族の中でで例えばお母様は薄味で旦那 さんが濃い派の方とかもいらっしゃいます ねそん時に味塩をかける量で塩分の濃さが 調整できるんでみんなハッピーなんですよ これでえ例えばねえ最初にウさ味作って おけばあとは最後にフル量で原色の方も ちょっと塩分を気にされてる方も食べられ るっていうです最高にいい調味料でござい ますこれをですね今回使っていくんです けども今回はですね1品でおかずになって しまうような鶏とトトマトの漬け作りも できるんですよこれをえやっていきたいと 思いますんで皆さん期待してやってみて くださいじゃやっていきます ラン えっとまずはねトメイトですトメイト今回 ちょっとでかいんすけどま大体今回 500gぐらいのトメイト用意しました えっと3つねはいそして大オーバです トマトとねすごく相性がいいんですよだ からまあればあった方がいいですねそして 鶏ムチキンですあこれなんかあの皮が 剥がれ系ですねまでもいいんです全然 ダイエットをものすごく頑張ってる方 鶏胸肉のこの皮は剥いていただいても構い ませんで今回は使いますえ鶏胸肉ですね 以上でやっていきたいと思いますはいえっと調味料は良屋に書いてあるんですけどもまちょっとねとせっかくトマトが結構余ってるので他の料理も作るかもしれませんはいじゃあ今日は味のさんの案件ということで本日のラ行きたいと思います案件である氷ラが一番好きですなんかいけないことしてる感じうんまピルマから飲むのか案件の交流が一番紅葉用感だあと案件で飲む酒もうまいですね [音楽] はいということでえ行きたいと思いますえ 氷氷レルナはい氷がパンパンに入ったら 大吉地え味塩もバンバン売れちゃうとで僕 の致名度もバンバンあるとでそして入ら なかったら全然僕はなんか近に何か やらかすかもしれないですねはい本当に やめて欲しいって顔してますけどこらない で交流ラもこうやってガーってやってね こんなん当たるに決まってるだろうと最近 ね神眼でやるんですよ目つぶってねそれで やってみますこれで入ったらすごい神眼で 神眼コール行きたいですま大体ここら辺 ですねここここここあごめん今触っちった あ今不正が不正が破するとじゃ行きますま 大体ここですねはいここですはいき行き たいと思います新眼光行きますはい [拍手] はいえ今日ですね1個入ったんで代は免り ましたやぱね目つぶってやるとね入んない ですもうちょっと修行しないということで え案件動画で今日を出すというね本当に そろそろ怒られるんじゃないかと思います はいでも多分これが許されるのは多分味塩 をそこそこ売れてるからだと思う ちゃんと片付けて採用してるからねはい sdgズなんでねそれではマシーン よっしゃ それでどんどきたい い頑さん乾杯 最高だねアンケのお酒はじゃやっていき たいと思います よろしいでしょうかえっとまずはこれね 今回作るのは鶏ムのヘルシー漬けって言っ てすごくダイエットの方でも食べて いただけるようなヘルシーなお料理なん ですけどもまずはね鶏肉を加熱していき ます今回加熱のはこいつちょスレットま なければ耐熱容器え何でもいいです どンぶりとかでも全然平気ですえここに 鶏肉をこの体熱容器に入れていきますはい でねちょっと穴開けた方が味の浸透がいい んでこのねま筋切りですね はい皮がついでしょう筋切りで筋を切って そうすると火の取りが良くなりますない方 はフォークでいいですただこっちの楽なん だよねめっちゃほらこの容器の中でもでき ちゃうフォークだとね刺したらくっついて きちゃうんだよねはいこんな感じ薄く塩味 をつけたいんで鶏肉に123456789 10振りぐらいで全体にまぶし付け ましょう 今回はねちょチキンは電子電子で加熱し ますちょっとこれ剥がれてるけどいいま 本来はこれ単熱だったらラップするんです が今回スキレッドなんで蓋が付いてるんで 蓋してでこいつを電子レンジに入れて3分 30秒開発します 600分30秒ゴーこれが1番簡単な胸肉 にクールの蒸取りの作り方電子レジ ムシドり 倉庫してる間にトマトなんですけどもトマトあの選び方なんですけども一応一応ねなんかねこれさっきね出したけど恵君が買ってきてもらったトマトが今回使おうと思ったトマト違いどうわかる 色が 違い分かります?えうんいみたいこっちはねえっとちょっと売れてないんだよね だからえ食も硬くて甘味もね結構少ない タイプで熟してくればいいんだけどもこう いうタイプは生食には向かなくてちょっと 煮込んだりとかソーするんだったらこっち も全然でも今回生で食べるんだったらこう いう真っ赤なと甘味も強くおすすめで ございますこういったここまで赤いものを もし選べたら選んで最近はねこうやって 売ってるからねそうこうこうやって売っ てるんですよだからねここまでね見れない んだけどだとしても色がこっちの方が赤い ですねこっちこういうのを選んできて 欲しいしかもこのトマトなんとこちん安い こっちこっちこっちの高くてこちのが安い からでも絶対こちの方が美味しいです じゃあどれぐらい味が違うのかを恵比寿君 に食べてもらいます うん 断面まちょっと片硬いんでねちょっとね多分こっちを多分ね全然違うと思うなんかこんな感じまなんか中からちょっと違うかねはい [音楽] じゃあじゃあabs君これはい味味あり 味シあり プロモーションだからじゃまずはエビス君が買ってきた [音楽] はいはい買ってきたす うん 硬くて酸味ありますねうん あやっぱり酸っぱいああやっぱりねはいじゃこれ あ酸っぱ方 うん全然全然酸っぱくないっす あやっぱりうんちょっと俺も食べてみよう 君も柔らかいし味塩でトマトめんだよ うん味塩がうまいっす じゃ味塩でえっとまずはま色のエビスコが最初に買ってきたああ ま酸っぱくて食べれないとかじゃないけど うん 硬くて青さが残りますねじゃあ真っ赤な子味全然違うこっちは水で美味しいわうん [音楽] あの直感は残ってるんだけどすごく甘味が立つ うんうん旨味もこっちのが強い気がする なんか最初食べちゃうと嫌いになりそうだなって感じはあります ああまちょいすぎですけど生産者さんが言いますからね まただ生で食べるんだったらねこのトマトも救うか ちなみに柔らかくなるんですか?その 置いたら少しは柔らかくなるけどトマトは追熟するんですよあアバカドとかと同じですねうん下手切っても追熟するお野菜と通熟しないお野菜っていうのがあってトマト熟するんでまこういうの買ってもちょうど置いておけば赤さとか柔らかさとか増して甘味が増してくるんでこれちょっと若いねって感じですねだから当日使うであればこういう真っ赤なものを使ってくださっていう感じでございますちょっと後で作りますはい 軽くね じゃあこれ俺らがちょっとつまみ食いし ちゃったけどもえっと切っていきますま まずねあのまずマップ立ちにしちゃって くださいマップ2つにしてでこの下手の 部分は こういう感じでvの字に入れてで取って しまう vの字に入れて下手取ってしまうこれは 重要です vの入れてこう硬いからね こういう時はねこういう小さいねペティ ナイフとかでやった方がいいけどま別に ない方は普通の包丁でも大丈夫ですで こいつカットしていく [音楽] これ耐熱き タパとかでも何でも大丈夫です でこんな感じこれはも結構ねサクっとあの 切れるからそんなに柔らかいタイプでは ないですね新鮮ですねそこがねトマトま 大体4500gぐらいあったらいいかな 大体3個入りとかで売ってると思いますん で種とかもね取る方もいらっしゃるんです けどももう取らないでこうやってはみ出し たこのトマトの種は味塩をかけて つまみにしんだきます うん美味しいお今日はトマトっぷりだな 結構大きいトマトだったね大体3個ぐらい を目安にしていただくといいとはいそし たらちょっとまないで綺麗にしましてでね あとオーバーですねラベゾバちなみになん ですけどもう鶏肉チンしてありますなん ですけど余熱で火を通す金合いがあるんで 置いといてください5分ぐらいそうすると 完璧な虫になりますじゃ今度オーバーね ラブイズオーバーこれね最近ね思ったんだ けどこのさオーバね不揃いじゃん大きさ 全然違うじゃんほらこれこういうオーバー の方が安いうんだから俺はそういう オーバーだけ買ってる切っちゃえば関係 ないもんねこういうね不揃いでしょこう いう方が安いなんか10枚綺麗にまとめて あるオーバよりこういうねオーバの方が 大いらしい安いのよだったら安い方使うよ ねていう話でございますでかいしラビゾバ こいつ10枚ぐらい重ねてこう丸めます キュキュキュキュキュキュキュキュ キュとほら切りやすい千切りとかでもいい んだけどもう1回ね横にして切っちゃう そうするとね大葉のカすごく立つんですよ ちょみじん切りにしちゃうすごいの香りが すごいでしょ?そうこれ漬けにする時はこれぐらいみじん切りぐらいに切っちゃった方が美味しいと思います みじん切りとかにする香りが立ってくるんです 香わり立つこの刃の繊維を刻むってことだから歯の中にこのオーバの香りがあるからだから切った方がおすすめなんだったらもっとオーバーは好みに塗ってもっと入れてもいいんだけど大体 10枚から12 枚ぐらいこれがレンジから取り出した [音楽] ほらもうね中でしっかり火が通っててで これ水入れてないのこんなに蒸汁が出てる この蒸汁はなんかスープとかの出汁とかで 使えるからね今回ちょっと使わないんです けどんでちょっとこいつをこんな感じでね 蒸しましたでこいつをちょっと冷まして から咲いていくまちょっと冷ますのに少し 時間がかかるはいその間にトマト救済 レシピはあります あの鶏肉をこのまま冷ましてもいいんだけどより早く冷めさせる方法はきっちゃ 1 回ねちょっとだけ赤いかちょっと赤いすねちょっと赤い場合うすればいいと思いますか もう1回連チもう1 回連すはいこういうねところも全部見せていきますかこちゃんはいこれ失敗です まこれはね鶏肉の大きさとかで色々変わっ てくるからあれなんだけどこれもう1回 入れてサイドチンすればいいんですこんな のこういうリカバリーの方法も教えます からこっちの方が安にだったです失敗を 見せてくれる料理研究化はあんまりいない いすもう340秒ですかね40秒ぐらいで これは加熱して火を通していくんでま多分 40秒経ったら赤いとか消えてるはずです そしたらもう全然オッケーなんでああやっ て視認していくのがすごい大事だよって いうことですねだから3分30 秒って言ってたけどま 3分50秒とか4 分ぐらいやってもいいかもしれないですねでこれは置いといて赤いところをね火を食えてでその間に硬いトマト救済でしょあ オーバーまだ混ぜ込まないんですけど うんオーバンでもいいけど後で混ぜた方が立つからあ うん さっきの硬いトマト丸るま1 個ですちょっと硬いんだよね 切っててトマト1個大体1つだとどれ ぐらいかなこれ3340gかな えこいつでございますこれこういうこう いう感じでラン切りしてください はいこんな感じです挽き肉とご飯持って いきましょうこれでトマト丼ン作りますへ これがうまいのよあこれこいつめときます もう鶏ムオッケーですか鶏ムオッケー ほらお 完璧完璧でしょほらほらでこれ蓋外してていいから後でいてくるトマト丼ンは豚挽肉使いますこれ即興料理だからできなかったニンニクとかあるといいけどねニンニク使うかじゃニンニク 12かけます 大体これで7gとかぐらいかなまこんな 感じでスライスします ニンニク入れたらだいぶ美味しいんで どんなどんなもん大体大体美味しくなり ますはいこんな感じで頭を作りますトマト 丼の頭だからグググってこと超簡単これ あオリーブオイルなければ米油でもいい オリブオイル ま大さじいっぱいぐらいですあと豚挽き肉 だね大体80gぐらいでいいねこれね手 突っ込んでね取る人もいるんだけどできれ ばスプーン使った方が清潔で肉の色が 変わらないので大体 まあ80gぐらいいけばいいかなこれ ぐらいかなはい80 案件だから案件だから味しよう はい ああはいこんな感じで下味でアします 胡椒を入れなくて大丈夫辛みが欲しれば 唐辛しとも入れてまイタニンっぽくするん だったら唐辛し入れるかいや即興料理な これ全然打ち上げないからねはい魚め 輪切りでも大丈夫です で炒まってきましたはい溜まってきたら ニンニク入れますニンニク先に入れない ならない焦げちゃうからこれ味なんと味塩 だけでめっちゃうまいドンキこういう即興 料理が一番好きなんのだよ俺これって レシピ今してるようなもんなえこれ まずかったらボスにしますね大ジトだけ やってボスになりましたっていうのを動画 内で公開しますあでも絶対うまい ニンニクのいい香りと唐辛しの絡みがあっ て美味しい美味しそうですね非常にえ肉に 挽き肉にちょっと焦げが付いてます がついてきたらトマトを投入 これで一緒にえっと炒めちゃうと硬い トマトも美味しくなります要はね フレッシュトマトミートソースをかけた ご飯はいそんなうまいに決まってるで トマトはちょっと硬いからちょっと崩て あげてもいいですね熱が通ってくればあの 柔らくなってくるんでちょっと潰しめに あげるといいですねうーんやっぱね新しい レシピを考えてると一番楽しいこの料理な で案件でぶっつけ物でやってしまうね最近 こういうの多いですなんでなぜなら俺が 楽しみたいからです 熱が入るとトマトその角がねちょっと崩れ てくる分かるそうこれがねあのどんどん どんどん柔らかくなってる情報なんです 本当にシンプルに食べるで好みで味塩を またかけるって感じかな肉にした味しか 付いてないから でちょっとこう潰してあげる そうするとだんだんこの硬上がったトマト がポロっと崩れてってミートソースになっ てくるんですねこれだから色々は面白い身 のところまで炒まったらまもう僕はねこれ ぐらいで食べるのが結構フレッシなトマト なんでいいかなとは思うんですけども味 です ちょっと うんうーんこれでも全然いいぐらいですね でもあれしよう まあ12345678 振りぐらいかなあとはね真ん中あったら後 で足してくれた はいここが冷凍してたご飯ですねここに はいえ炒めとトマト乗せてこれうめえんだ よマジで これで硬いトマトがもうめちゃくちゃうく なる で箸から おしゃれ まあれば同じチーズをかけてあげると イタリアンにしがります [音楽] はいでこちらで硬いトマトでも美味しく なる売れてないトマトでも美味しくなる トマトの完成 [音楽] じゃあもう鶏もいい感じで冷めたと思い ます じゃ触れられるぐらいになりましたので この胸肉を こうこうやって咲いていくこれ混ぜ込んで いくわけですねま皮はねいい感じに敷きっ てくださいこうやって柔らかく蒸されてる んでこんな感じでね手でねボリボリこう 引き裂けるんですよレンジでこのこれ ぐらいの最低限蒸すと鶏ム肉はすごく 柔らくなりますこれを食べやすい大きさ 入ってあげいいですねこうするとねまな板 あのあれ以上ないんでうわこっちはまだ ちょっと熱いね皆さん気をつけてください ねこれねうんん いい胸肉料理はねいくらあってもいいよね そう思いませんかね 誰も反応しないしはい今言わされたかって 言わされたから最近かまっておじさん年 取るとみんなかまっておじさんだから料理 とか始めんだよ 今あんま言っちゃいけないこと言っちゃったでちょっとこうもうこれラブズオーバーラブズオーバはいどんどんおじさんだから料理のおじさんに解明示良かったよねもどうどうしてもこのムーブおじさんだもん全然お兄さんじゃないもう [音楽] その大わな下り好きな人めっちゃくちゃいるので今大歓気してると思いますか [音楽] あとラン切リのランといえ これめっちゃいいます いるかね ラン切りのラをコナンのものだけどね そもそもそもそも劇場版と会の 劇場版じゃなんて言わないまこんな感じでねトマトでかすぎてちっちゃかったねでここにオリーブオイルま大体大さじ [音楽] 1半から2 ぐらいかなオリーブオイルはね濃けでやりますそして大葉バとリックパウダーをねめちゃくちゃ使うけど最近 12346789101112 振りぐらい10振りから12 振りでこいつをまちょっとこうちょっと揉み込むそうするとちょっと今ねちょっと混ぜ混ぜられてないもうなんかね普はちっちゃい 減っちゃって こうやってちょっと混ぜ混ぜ込んでいくとトマトのね角がね少し取れてね馴染んで美味しくなるのよ これの食べ頃っていつですか 食べ頃食べ頃って時間付け時間のその え今でしょ?今でしょ?今でしょ 今でしょ だってもう肉加熱されてるしトマトは生でうまいのを買ってきたし 普半日とかつけなくてもつけないつけないつけないだって味塩をかけるんだよこっから味塩がうまいから付けるしないじゃんもうこれで完成よだからつけなくてあつけてもいいよもちろん保存できるからさこれこちゃごちゃやってるうちになんか綺麗な色合なでしょ だ食べる時に味塩をかけるってこいですか うん味塩をかけるこれで完成 いいいいでしょ?これ相当量あんだ えこちらでトマトと鶏ム肉のヘルシーズゲ 完成2品ポン あの蒸汁が余ったからこれスープにして 飲みたいと思います蒸汁を半分半端これ 旨味がねすげえ出てんで ちょっと味塩だとスープになんないんで お振りぐらいの 丸取りガラスでお湯を マグ1杯ぐらいですかね 即旨み が出たやつはもうせないはいじゃあ食べて いきましょうはい じゃあまずは はいきますそいだけですうめ [音楽] うま うんうんそもそも丸ドレガスープもめちゃめちゃうまいんだけど鶏が出た出汁ってうまいんだね うんはいちゃんと鳥の香りがしてすごい美味しいだと思います うんみんなスープ作ってうまうまい 虫汁でスープ作ってうん一切無駄なくうん 鶏のみ堪能でさなくま冷めちゃうからトマトこうか はいはいえ恵ス君の買ってきた硬いトマトねさっき食べてもらったけど [音楽] これがどういう風になってるか じゃあきますそれうまいよこれトマトの酸味とか全部なくなってるうま用悪くっこんにうん [音楽] 食べてみはいただきますきますうまいうま うんうまいねめっちゃトロっとしてますね うんうん これが売れてないトマトだとみんな思わないでしょ 確かにうん これ嫌いな人いないんじゃないですか?この味は 嫌いでしょ ピザチーズ乗っけてねとろけさせてもいいねこれは美味しい ああまたいいレシピを作ってしまったじゃあこのヘルチーズゲをきます [音楽] トマトでかいねまあでもトマトがでかいぐらいまでいい 食べあります食べ応ある トマトと鶏り肉をばっつり食べるでこれねエビストレるとね味塩が足んないからここでかける 本当うん [音楽] ま俺はこれぐらいじゃいただきます エンチングレフどうでしょうか [音楽] これ完璧だねうまいわ本当に売れてる トマトを使ったことによってちょっと 揉み込んだ時に角が崩れる感じのねこの トマトがいい感じにこの鶏胸肉に染み込ん でソースになってくれてるんだよね オリーブリの香りとこの大葉の香り めちゃめちゃいい これはトマトガンガン食えるうーんうん濡れも柔かくて最高いただきます うん うまわ うま鳥ねめちゃくちゃしっとりしてますね そうしっとりしてんのようんうん これがレンジでチンと甘えないでしょ はいでこんな簡単にサラダチキンとできるんですね うんうんでこれを咲いてあえて一緒に野菜と食べるとエウバランスバッチ うまうん だあとトマトと大めちゃくちゃ合います うん あとは好みで味塩の量を変えれるの誰にでもこう食べれる そうなんだよねもう俺なんかさ酒飲みだからさもう味塩ビタけだよもっと言って ていうかこの罪悪感がねえのがいいわ 本当にうんうん もうさもう俺らもうおっさんやんもうある うんだからもう塩分量とかも気をつけてるんだけどまちょっと塩分はまだいけるけど カロリー的なところはねうんうん 必要な外食とか最近さ旅とかで行くからさこういうレシピ家で食いたいわけよ リカバリーというかうん換というかうん やっぱねダチ釣りかけた方が俺好き酒飲みだからうまいこれ絶対作った方がいい本当にうまい うん保存はこれどれぐらい引くんすか 保存はねあの生トマト使ってるから鳥は全然いけるんだけど生トマト使ってるからまえ冷蔵これ 3日4 日ぐらいかなあの保存状態もいるけどね 保存状態をよくするためには手袋で混ぜたりした方が長期保存は効きますねうん なんか今回ハイボールでしたけど 白ワインと合わせたいなって思う合うけどねうんま俺はでもハイボールとか中とかすごくいいんじゃないかなっていう風に思ったけどね ほらうまいうまい まなんかちょっとひらめたんですけどこれ細かく刻んでちょっと冷静に合いたいなと思いました ああ味塩で味付けというか まあ基本的には冷静パスタの材料だからね うんうん その場合はやっぱトマト刻んだ方がいいね はい 全体的に刻んで冷たくしたパスタとかそうめとかもいい あいいっすね で味付けは味塩だけなんでこんなうまいかって言ったらこれ普通の塩じゃダメなのうまみがある味塩冷トマトとかもこれ試してみてもらいたいんだけど普通の塩を食卓円かけるより味塩をかけた方がトマトの味がさらによくわかるんだよね うん だからなんか旨み調味入りの調味を素材にかけてしまうと素材の旨味が阻害しちゃうんじゃないかっていう意見もあるんだけどあのね僕はね素材のさっていうのはね旨味というよりは旨味はもうこの味症がねあるんで旨味は実は味さんも案件とかじゃないんだけど旨味はね作り出すことができる実はただねことがなかなかできてないんですよ 今回で言うと鶏胸肉のこの蒸したふわっとした鶏の優しい香りそしてこのトマトのフレッシュな香り大葉の香り俺は人工ではできなかっこ香りを生かしつつう旨味をつけるんだったら味塩なんだよねこれで例えばコンソメだとか鶏辛出しとかっていうのを入れてしまうと鶏の香りねカツオの香りえが出ちゃうからそれは香りを阻害すると思うよ うん もちろん香り同士のあのマリアってのもちろんあるんだけどね はい うんでも素材の良さをかすんだったら俺を味しようとだから素材の持ち味をすごく生活かすのがこの味塩なんでねま普通の塩でももちろん美味しいですよただ味塩だとま 3倍うまいかなですねうん このねの掃除が鶏胸肉のイノシさんとこの味塩に含まれてるこのグルタミンさんがかけ合わせってうまい付け料理ね保存もき付け料理になるわけでございます はいどうですか 是非やっていただきたいですか やっていきこの季節ぜひうん 恵ビ寿は味塩の案件が欲しいらしいから味種をもう褒めて褒め褒めますよ はいお願いしますうんここ全部買っとね はい全部買っ全部買っ うん実力で取ってください分かりました はい頑張ります ということで是非の鳥胸ぐるシスやってみてください 味しで [音楽]
リュウジのバズレシピショップ
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★今回のレシピはこちら↓
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【鶏むねヘルシー漬け】
トマト…3個(約500g)
鶏むね肉…1枚(約400g)
大葉…10枚
「アジシオ」…10振り
オリーブオイル…大さじ1半~大さじ2
ガーリックパウダー…12振り
☆「アジシオ」をかけて食べる
【トマト丼】
トマト…1個(140g)
豚挽き肉…80g
ご飯…200g
にんにく…1~2片(7g)
オリーブオイル…大さじ1
輪切り唐辛子…1本分
粉チーズ…適量
乾燥パセリ…適量
【鶏の蒸し汁スープ】
鶏の蒸し汁…適量
「丸鶏がらスープ」…5振り
熱湯…150cc
鶏むねのヘルシー漬け
鶏むね肉350gに「アジシオ」10振りし、ラップし600w3分30秒チンし、トマト300g、オリーブオイル大さじ1半、大葉10枚、ガーリックパウダー10振り混ぜ、アジシオでくう
トマト丼
トマト1個は乱切り、にんにく7gはスライス。
オリーブオイル、挽き肉80g、「アジシオ」、鷹の爪1本を入れ肉に火が入ったらにんにくを加え軽く炒める。
にんにくに火が入ったらトマトを加え崩しながら炒める。
※アジシオの量は好みで調整する。
鶏の汁、「丸鶏がらスープ」5ふり、熱湯140~150cc
ごはんの上に盛り、パセリ、粉チーズで完成!
ーーーーーーーーーーーーーー
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43件のコメント
12:42 ラブ・イズ大葉
アジシオのヘビーユーザーです。ホント何でも合いますね。特にこの前の寿司の動画を見て初めてアジシオで食べた寿司が美味すぎて感動しました😢
蘭切りのファンなので今回叫ばなかったの悲しかったです
居酒屋チェーン店
晩杯屋編待ってます。
私はめっちゃ塩にこだわっています。ですからアジシオを良く使います。
私もアジシオ虜です 今から朝ごはんに🍅丼作ります
そのままなめてます
やはり時代はアジシオを求めている
前提としてアジシオ賛成派なんですけど私は逆で、リュウジさんの動画を観てアジシオの消費量が少し減りました。
薄味にしたいけど旨味は強くとか、塩分強めで旨味弱くとかを、塩と味の素でするようになりました。
シンプルにできあがった料理の調整するにはアジシオがベストですね。
誰も突っ込んでなさそうだけど、初手から訛ってて、変なおじさん感w
今からアジシオ買いに行かなくちゃ
リュウジさんの動画を観てアジシオを食卓に置くようになりました。トマトが大好きなので、シンプルにトマトがおいしく感じる料理のレパートリーが増えるのはうれしいです。たまに今一つなトマトに当たることもあるので、このトマトソースにしようと思います。
鶏むね肉にトマトがマッチ、プラス、アジシオ旨味でメチャ旨です
大きな器でスプーンとかで混ぜてほしい
生指でまぜるのは衛生的に気になります
リュウジさんの動画見ると料理作りたくなる・・・トマト買ってきます(アジシオと鶏むねは家にある)
うちの母親は、スイカにアジシオが基本です。トマトは何故か醤油とマヨネーズ(笑)
一口食べる度にアジシオを振るのですが、歳で目が悪くなって来たので食卓がザラザラに(^_^;
ラブイズオーバー大好き😂!!
りゅうじさん、レンチン魚、美味しくできる方法してみてほしいです。いろんな魚で
俺も職人じゃけど、あなたは本当に料理
職人です
カメラでもわかる明らかにりゅうじの方が明るい赤だ
Cảm ơn bạn đã chĩa sẻ video tuyệt vời món ăn ngon quá rất hấp dẫn chúc bạn may mắn
先日カンピロバクター話題になってたので、ちゃんと火を通すとこ安心😌
防災セットにアジシオ入れてます。塩分補給に、防災食の味付けに。
視聴者のおばさんです❗️アジシオの虜にまだなっていない人が存在するのですか⁉️
行きつけのスーパーで味の素さんの調味料を名前を前に向けてきちんと並べるのが日課です‼️
料理と関係ないコメントでごめんなさい🙇♀️
でも正直、本当にりゅうじさんの影響で料理観に光がさしました✨
生野菜が苦手な人はアジシオを一度かけて食べてみて欲しいです🍅🍙🥚🥑🪐
リュウジさんの動画でアジシオを知りました。今では家に必ずあります(^^)毎朝ゆで卵にかけて食べてます🥚
アジシオトマトは最高の組み合わせ。夏はこれしかかたん。ただ、とりむねのレンチン加熱、時間考えて。肉の仕上がり気にして加熱時間を少なくすると生になるよ。保温時間は長めにしよう!
叫ばない乱切りは乱切りじゃない❤
アジシオうますぎてこれかければ何でも食えると思ってる
「虚無」シリーズは、必ず拝見、実践して、良き食生活を送らせて頂いています。
大葉の香りに関して、参考にしていただければ幸いです。
香りは、葉の表面にある小さなカプセル状の油胞(肉眼では見えない)に含まれる、精油成分が独特な香りのもとです。
特に葉の裏側の油胞は壊れやすいため、裏側を内側に巻いて刻むと選り良きです。
まだ使ってないけどリュージさんの動画見すぎて買ってしまった、、
リュウジの動画見るまで家に味の素もアジシオも(これうまつゆも)なかったのに今やヘビーユーザーすぎて!!
まだ手を出してないのがハイミー
鶏むねはひき肉のほうが安くてほぐれて料理しやすくないか?
父が味の素社員だったので、子供のころから我が家は味の素製品でほとんどの料理を作ってました。
味噌汁に本だし、サラダやおにぎりにアジシオ、炒め物に鶏ガラや中華あじ。
母は近所でも料理上手と評判で、奥様方がわざわざ味付けを聞きに来るほどでした。
父もそんな自社製品に誇りを持っていたようです。今は亡き父ですが、娘として父が愛した味の素を
これからも使い続けます。普段から味の素製品を使ってレシピを考えてくれるリュウジさん、
味の素を愛して下さってありがとうございます。これからもずっと、応援していきますね。
ちなみに、キンキンに冷やしたトマトにアジシオかけて丸ごと食べるのを、子供の頃おやつ代わりによくやってました。
美味しいのは保証しますwマジうめぇ!!です。アジシオを少し多めにかけるのがポイントですw
失敗リカバリーほんとありがたいです🙆
週末にこんな動画流されたら、晩ごはんは紫っ蘇ーHOLIDAYですね。
作り置きレシピ沢山投稿して欲しいです😆💭
mガーリックパウダーがなくても大丈夫でしょうか?塩味ピュアセレクトマヨネーズでも?
、
アル中は味覚あるのかな😂
ミートテンダー、調理時は良いけど、洗うのが大変😢
洗い方も教えて頂ければ😅
楽しいって本当に大事ですね。
リュウジさん🎉
fです。
ラブイズ 大葉~ 聞いたことありすぎで またツボりました笑
えびすさんが言うこのファン居ますわかるー
漬けない漬けしかもトマトと蒸し鶏ヘルシーレンジありで簡単
やってみます!
今日は瀕死のトマト🍅があったのでこちらを作りました🥰
リュウジさんyoutube見るまでアジシオのことをそんなに知らなくて、お料理を作る家族がいた頃に知っていたかったな😂🤣
大葉が家にないのとトマト🍅が少なかったので、新玉スライス、冷凍庫の中の自家製ゆず塩を足して、緑はオレガノを振りました。ガーリックパウダーは意外と柚子塩とも相性よかったです。
アジシオで作った蒸し鶏は旨みが引き出されて美味しいですね。
スープは、そのままスキレットでニラ玉スープにしました🥰
また、スタッフが無能な反応してるな!りゅうじさんそろそろクビにした方が良いですよ!リアクション掛け合い含め全部ポンコツすぎ