【妻の弁当箱】【Eng.Sub】鶏肉のトマト煮／茄子とピーマンの味噌炒め／蕪のマリネ／グリーンピースの卵焼き【Simmered chicken in tomato etc.】

【妻の弁当箱】【Eng.Sub】鶏肉のトマト煮／茄子とピーマンの味噌炒め／蕪のマリネ／グリーンピースの卵焼き【Simmered chicken in tomato etc.】

今日のランチ！
Today’s lunch !

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■ランチの食材
メニュー（2人分）
＊鶏肉のトマト煮
・鶏もも肉　300g
・トマトソース　カップ1
・水　カップ1/2

＊茄子とピーマンの味噌炒め
・茄子　2本
・ピーマン　1本
・赤だし味噌　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ3
・にんにく（みじん）　小さじ2
・しょうが（みじん）　小さじ2
・赤唐辛子　少々

＊蕪のマリネ
・蕪　3個
・白ワインビネガー　大さじ3
・砂糖　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ1

＊グリーンピースの卵焼き
・卵　3個
・グリーンピース　適量
・粉末出汁　小さじ1
・水　60ml

■Lunch ingredients
Menu (for 2 people)
＊Simmered chicken in tomato
・300g chicken thigh
・1 cup tomato sauce
・1/2 cup water

＊Stir-fried eggplant ant green pepper with miso
・2 eggplants
・1 pepper
・2 tbsp akadashi miso
・1 tbsp sugar
・3 tbsp sake
・2 tsp garlic (chopped)
・2 tsp ginger (chopped)
・Slightly red pepper

＊Marinated turnip
・3 turnips
・3 tbsp white wine vinegar
・1 tbsp sugar
・1 tbsp olive oil

＊Rolled omelet with pea
・3 eggs
・Some peas
・1 tbsp powdered dashi stock
・60 ml water

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