予約一年待ちの味 鶏のレバーパテとピノノワール２話
[音楽] [音楽] me t ジョイ ん 終わった三者や廊下ではかジェッツ 食べますはいいいえ 俺の顔入る4じゃあもうそんなそして秋絶対ちっちゃくなるよ いいのかいいの ええええええ いうことでしたぞ を見てい ごめんなさいね 5点のねはい はああんっ はい俺がレバーパテ い 胆振学校 干し柿 このシチュエーショ 全然想像つかないよねー me wh あっっ 彼はもいていいけどいい [音楽] pm me tee これを変えますはいはい 追い切っ はいん 位のまま [音楽] me [音楽] バイドの他に ペロッ こうします 楽器 関係かきっ 高校の これウ masa 合うと思っ ねぇーん 想像つかない for working ありがラストネー すべき学校も カフェ異聞学校一応ための これを食べて 解散で胆振かとかてるかさでは良いを今言うかと思っていますん しょっぱさはた時くださいね 食べればとん me 運良くん なにこ 合う 5カピバラっぷ ボーっとしてんじゃねーうん うふふ えっは竹の葉にゃん 知ってい [音楽] おおおおおお をそこ 何コレがマリア者頭房 9月孫 a は行っとくれーワインとピタってきたでしょうってくれ 全部の 2嘘だと思ったらやってみて 何でこれが合うのかちょっとこの前に時代がスモーキーねー このいぶりがっこのスモーキーと天里ね であんぽ柿の奄美もし運 昔ね俺この料理をねフォア側にあったことあるんですよ 昔ん フォアグラを西京漬けにつけて あんぽ柿と尿学校をつくったことなのでもう その時もねこういう感じのマインで合わせたんですよねぞう思い出して これさー ecc さん 食べてみてねあー欲しいと思いません クチャ めちゃくちゃ分ポンテ人ずつっていうかな これを合わせる参上っかいうん すごいねーだってさあこの工法だけでもうさおいしくなきゃいけないわけじゃん それぞれ5を飲んでピタッとくんですすごい それでメジグってねー ホワイト面白いでしょもし深く うえええ ん の方ができた頃は に入って そしてぶりがっこがウロっ こことここをくんですないよね例えば高百合学校だったらスモーキーだから ゴルゴンゾーラとかでもいいんじゃそれだけだとちょっと物足んないんで くるみとかねキャラメリゼにしてあげて一緒に食べたりとか 麻生を出してそれでも美味しいし ふーん 南保勝ちの分量大雪ねっ はいすぎす そうするとは売れが起こっています楽ちょっとでしょこれの特徴ちゃんと見るっていう ねちょっと俺の中ではちょっと甘いかなと思うけど うえおばあちゃまん様だわかっての天津たんだけど 安保にもそこまで甘くねーんだよ がこの こいつの特性奥ちゃんとみんなやって何が合うのかなっていうのを 考えにっ 一般書にはねあのー [音楽] イチジクとか れ処理がしてるんですよね に通われるめちゃ町4村で生まれていくん あれはもうどうの像祝いにでも合うように 組み合わせで作ってるのねってけど今回この日なんでしょ しかもチリのビデオのがあるから じゃあ これ食べたら ワインのことちょっと勉強します議論 r についてい このピノノワールなんだけど hiro 回るというワインの思って呼ばれてるん フランスは2台銘醸地があるんだけどどことどこ にない銘醸地するボール道路されてみるようなもん 上上地 名ちょうど得る号に言うと bold いうこと君 はいブルー氷はどこにありますか ふふふ 総会指差しまう うん おっ 刺身そう心 ブルームーンにねでここらへんに行って でボルドをこっちでしょ あのに題名除湿なボルドーとプルートグル529ん ピノノワールのピノとなりなが悪のピノがパーン あっあっ待つ はつって言うんですよ パーンってなりまっの パパスフランスのル先生 機の機能末マッチョ時の松末 防寒という嘘 今までの葡萄っていうのはもう ぎっしり先生みーがギヤーってなってて まつぼっくりみたいなんそこから来てるんですよね 祈っても ノワールは黒 部は特徴的なは酸味があるということ 人で例えると 田村正和です 品のあるセクシーなんですよそう でアメリカカルフォルニアとか 俺がお またニュージーランドだったらセントラル太田もうあとはドイツとかでも作られてい ます 犬ノワールの色がちょっと 他のワインと違うはどうゆう革の色は 淡くたんぎんは警戒 酸味は爽やかに 日の丸っていうのはフランス動くブルー52など 海からめっちゃ遠いところで作られていますよ 内陸の畑で栽培しているブルゴーニュっていうのは めっちゃ寒いん 北海であるじゃないですか 北海道の さらにきた 僕45 なんでそうじゃじゃあ克服47度 めっちゃ寒いところ [音楽] ん 井戸でこう行くとちょうど 得る後になったの めっちゃ寒いんだけどブドウが育つまでには太陽の光をたくさん浴びないといけないん ですよ だから南東向きしかも斜面上部の最高の日あたりでそうでたいんですよ タイラーの床ってはうん この山になってる上の方で太陽が近いところで塗装 対応ムチ寒暖差があるようにいってことかなそうだね 夜は寒くってヒューマーになったらもうずっと寒いんだよね グーグル後に入っ3型ないけどソヒが足らないと よくないうーんソのブルゴーニュの中でもそういう場所 でブドウを育てたらグランクリュになる理由 [音楽] 特級畑色もあるってワインの王者 いろんな国で作りたいじゃないですか シャルドネとかでもいろんな国で作って成功してますよね ね new world 新天地として色んな国がプロのあるを作ろうと思ったんです ん で打つすっごい難しかっ めっちゃ手探りで グロワールを作り続けていたんですよ 重い tano その全く環境が違った理由 ね他の国ではしても場所で作ってもいっきしたところ分かってきたところがなかったの で チリでも広まる作ってたんだけど 暖かいから熟しすぎちゃうよね 飲んだ人もどうせ 熟しきってアルコールがめっちゃ高くなったワインを なんでしょうね 感じの思ったらずーっと その間も この知事の ワインを造る人達っていうのは ブルゴーニュまで渡って修業しちゃった [音楽] 教えてください美玲 [音楽] いや意識ちょっと無理だよっ [音楽] でも 一生懸命 勉強して 徐々に徐々に良くなっている でもともとその チリで 黒丸作ってたんだけど 家の中央部のチケットのは平らなんですよ 対談とこでずっと作っているんですねなぜかというと考え水 を取り組みやすかったのでうん考えていっていうのは用水路みたいな人工的な お水っていうのかなとあっ自然に打ってくる水じゃなくて も白とか作って水を供給してたこそそういうのが作りやすかったがそれで大体作ってた んだけど 畑があってないん だからもう アルコール分もめっちゃ高くなっちゃうっていう ワイン飲んでいる人とかって もうちょっとデリケートで複雑な 色のあるを欲しがってたんですよね その時ね2000年がになったときに海の近くで 作んないんだよ ちぎのチン ございます ほとんどんじゃないですか アルゼンチンがあったりアメリカがあったり キリって公務な国なんですよ 細長いクリーン デココ アンデス山脈 女 [音楽] cocco 小海 ねここら辺で作ろうよ付 白ワインの ブドウの品種を植えて立つ 装備に小倉の中にいろんな白ワインの黒を植えてたんだけど たまたまその時にピノのあるも一緒に植えたんですので netter さっきたように ブルゴーニュてどんな場所でした 潤んでどんなましょう 富豪には分こっちそうぶるもうにない行くそうそう どういうたぐらい寒い 寒かったね ね陥りやすいよね だけど 心根海流というのはフンボルトカイカイリュー フンボルトって変えるようなんですよめっちゃ冷たい 3の愚民の水がめっちゃ爪で真夏でも泳げないくらいいい まあ 真夏でも28どうこういうことだぜてねいろい 太陽の日差しはめっちゃ高いんだけど海からめちゃくちゃ冷たい風が流れてくる [音楽] ってことは環境が似てるんですよね ブルゴーニュとっ 夜になるとさらにまた savoy んですよなる 急激に寒くなってくるんですよ 5きりがその街を覆ってくん めっちゃ寒いつ でも朝になったらその霧は海に消えていくんだけど k てったと思ったら海の方からまた冷たい風が分あって流れ込んでくるような簡単さ がそうそう 昼間でもさばいいんだよ でも日は当たるんだそう だから得る52に負けないぐらいの 美味しい赤ワインが作られたん で分 で 賃金中でも 海の近くで作っているブドウと ファンレス山脈の近くで作っていること今はだいたいその 2種類って どこが美味しいのができるよと言われていますねこれ アンレーサムやがところはないんじゃない どうだっけ 今家具を 山の方なくんか川とかで もうすぐに 作られて やります 終わったらなアフィリ以上ですはいじゃ まあまあ 7おいっ をあれはなんで これは何ですかこれ貼って大ありがとうございます シーブリ学校方法これをし柿干し柿がええええ なるほど いただきまーありがとうねブランドのございますありがとうございました こちらの畑で ok ありがとうございますっ助かりましたじゃあねええ me me pes ん ええええええ ame me していた mh 2 [音楽] ています me [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [拍手]
鶏のレバーパテをチリのピノノワールとマリアージュします。ピノノワールについて話してます。
