【漬け物】ナスのからし漬け⭐ 　#shorts #簡単レシピ #ご飯 #簡単レシピ ＃漬け物＃ナス

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まずはジャス日本のヘタ核を取っていき ますヘタ額が取れたら縦3等分に切って いきます次に1cmくらい間隔になるよう に 斜めに切っていきます 切れたらボールに入れてナスがさらす くらいの水を入れます5分経ったら水をし てます ボールに入れ替えて 塩小さじ1を入れて揉んでいきますこの まま10分待機してもらいます 醤油大さじ1みりん大さじ1お酢大さじ1 かららし2cmくらい10分経ったらなす の水分を取っていきます水分はよく絞って くださいね 絞ったナスをキッチンペーパーで上から 押さえていきます 必ずやってくださいね次に ジップロックまたはビニール袋に入れて いきます先ほどのガラス醤油を入れて全体 にからし醤油が 絡まるように揉んでいきます 残ってるタレも忘れずにお好みで白ごまを 振って出来上がりとても美味しいので試し てみてね

ご視聴ありがとうございます♪

材料

ナス　　　2本

しょうゆ　大さじ1

みりん　　大さじ1

お酢　　　大さじ1

からし　　2～3cm

塩　　　　小さじ1

白ゴマ　　適量

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