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    【いももち】箸が止まらない！甘さがやみつきな いももちの黄金比！



    【いももち】箸が止まらない！甘さがやみつきな いももちの黄金比！

    北海道の郷土料理いももち実はとっても 簡単に作れるって知ってましたか [音楽] 皇帝はとてもシンプルレンジでチンした芋 と調味料を混ぜたら両面が色づくまで焼い て完成 片栗粉と小麦粉を混ぜることでもちもちな のに歯切れの良い食感に仕上がりますお 好みで作るタレは 醤油 砂糖みりんを1対1対1で加えるのが 黄金比今回はさらにダシを加えて 副菜として出せるように仕上げてみました 是非お試しください [音楽]

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    13件のコメント

    1. @olihito on

      じゃがいも：250g
      塩：小さじ1/4
      片栗粉：大さじ1
      小麦粉：大さじ1
      バター：10g
      ＜たれ＞
      醤油：大さじ1
      砂糖：大さじ1
      みりん：大さじ1
      水：50ml
      片栗粉：小さじ1/2
      ごま油：適量
      顆粒だし：小さじ1

    5. @マリノ141 on

      私は、北海道民ですが、小麦粉は使いません。昔からの、いもだんごは、じゃがいもを茹でて水気を切り、あら熱を取りながら潰し片栗粉を入れてこねる、周りのじゃがいもが固まりになるまで混ぜて、片栗粉を入れすぎると美味しくないので注意してください⚠️ここで、ある程度丸めて潰しチーズを入れるとか？あんこを入れて丸めるとかにしたら良いと思います。
      私は、そのまま筒状にしてラップして冷やします。

    6. @豚バラの脂身 on

      作りましたが味がかなり濃いです、酒のおつまみの味付け。
      いももちのベースはもちもちで美味しいのでリピします。感謝！

    9. @mamekoro2 on

      北海道民ですけど、じゃがいも片栗粉だけですよー。余計なものを入れた料理を北海道の郷土料理って言わないで頂きたい。