恵方巻き作ってみた（韓国風キンパ）

恵方巻き作ってみた（韓国風キンパ）

皆さんこんにちは 今日は 節分が近いということで海苔巻き 恵方巻きを作ろうと思ったんですがただの 恵方巻きじゃなくて私の大好きなよキンパ 韓国の海苔巻きを 初めて作ってみたいと思いますさっき作り 方を調べましたこれ全部裏書いてる か 海苔巻きの断面図ね食べたことある人多い と思うんですけど たくあんとか 牛肉のなんか 炒めたみたいなちょっと今から作り方調べ ますとあとは小松 菜 とかほうれん草に変えましたと 卵焼きとかあとは人参 炒めたきんぴらみたいなのとかねあとご飯 にもごま油がすごい 混ざっていて 美味しそうなんです それではまず1個目の工程 卵焼き 最初から割れたあんまり新鮮じゃないのか な今買ってきたんだけどで 時 ほぐします でここに調味料を入れるんだって 砂糖が小さじ1 はい 砂糖小さじ1 みりん小さじ1めっちゃ甘そうじゃん みりん小さじ1 そして 塩が小さじ1/4 甘じょっぱですねこんなもんかな はいOK 卵焼き器にごま油を入れますうちは 卵焼き器がないから そのちっちゃいフライパンに入れます 換気扇 卵焼き作りますできるかな なんかこの卵色色薄い 気がする あーやっぱり 卵焼きは 卵焼き器だね 炒り卵だこれじゃ 頑張るぞ 火を消してますね 見えるかな 頑張れ 頑張れ卵よ 映ってますかねよし [音楽] 形がめちゃくちゃですけどできたってこと で ちょっと味見します [音楽] 次は人参細切りにしてごま油で炒めるん だって [音楽] 細切り こんなもんかな こんなもんかな できました こちら [音楽] 炒めます [音楽] 押して右手 はい これで [音楽] 塩ちょっと すりごま 入れたい うんおいしそうにんじんできました次は 牛肉 切っていきます細切り 細切り 炒めます ごま油がめっちゃ活躍する料理ですね [音楽] 温まってなかった 焼肉のたれコチュジャン 大さじ1落ちる落ちる落ちる よかけて食べたらもうそれでいいような気 もしてくるちょっと味見 [音楽] すんごい 甘辛いけど 分量あってるのかなこれ 合ってる合ってるすごいねこのちょっと ずつ食料がたまる食料がたまっていく感じ 牛肉できました あとは たくあんの漬物を細切りにして入れるんで すってこのたくあんは 友達におばあちゃんが作ってくれたもの です [音楽] 食感が残ったままね入ってた気がするん ですよ山形の名産ラフランスを食べながら お湯が沸くのを待っています ほうれん草茹でます 開ける [音楽] 炊けたよ [音楽] キッチンペーパーでしっかり水を切って くださいほうれん 草できましたご飯が炊けましたこれに ごま を大さじ1 ご飯は1合ぐらい 何でも全部はいこんなごま油も 大さじ1えっ 塩を 少量 かな入れすぎかもしれないで おいしい ごま油ご飯 完成 さっき 読み忘れてたほうれん草に 鶏ガラスープとの素とコチュジャンと ごま油入れましたご飯も入れて全部 完成したので 巻いていきたいと思います [音楽] まずすのこっていうのこれすのこ 初めて買ったさっきこれにラップを敷いて 海苔を こうでしょうどのぐらい乗せるのか よくわかっていません ちょっとずつ乗せたらいいんだよねこう いう時はね じゃあほうれん草からいきます 肉行っちゃうかな [音楽] ニンジン [音楽] あれあと全部終わった [音楽] 卵卵焼きみたいなもの 縦半分に切ったもの 手前に 具材が溢れないように手前に 押さえながら 上側のご飯のうちより1cm手前を目指し て巻くと意味がわかんない とりあえず巻いてみまーす 抑えながらだ効果 ねぇ どうやって巻くのこれ [音楽] かな この状態でどんどん 端っこから出てくるんだけどこの状態で 15分このまま置くそうなのでおきます 15分経ちましたもうさっきから もういっぱい出てきちゃうんですこの中身 が 押し込んで押し込んで こんな風になった 見て見て見て見てそれっぽい 待ってまず包丁を 研ぎたかった [音楽] なんとか切ったけど さあキンパ 完成 ちょっと 暑いけどでも頑張った食べてみます 実食いきますよ [音楽] おいしいこれはなかなか美味しいものが できましたやったーキンパ完成 まったね [音楽]

山形県山形市出身。
軽快なピアノと澄んだ歌声で大人も子どもも魅了するシンガーソングライター。
ユニット「てまり」の活動を経て、2011年からソロデビューを始める。
都内、山形を中心に精力的にライブ活動を行う傍ら、CM音楽制作、子どもと一緒 に楽しめる映像と音楽のユニット
「Otete」の活動も行っている。 Oteteの作品の一つである「あいうえうたお♪」は、各地の小学校にて、教育材料
として起用されている。
各CM、ラジオのコーナー音楽など、多数で曲が起用、出演している。
YBC山形放送テレビ「ピヨ卵ワイド」のオープニングテーマを担当。
2015年、両国国技館にて国歌斉唱する。
2013年、ソロでは初のミニアルバム「きこえるよ」、2016年にフルアル バム「つつじケ丘の坂道で」
をリリース、2018年10月にミニアルバム「海をこえて」をリリース、好評発売中。
2019年、活動の拠点を山形に移し、YBC山形放送ラジオ「庄司紗千の夕暮れチョ コレート」
(月曜から金曜 17:15~)、長井市FMい~じゃんおらんだラジオ「庄司紗千の何か ステキなコトが起こりそう」
(サイマルラジオにて毎週火曜日10:00~ 30分番組。 再放送は火曜日19:00~、 日曜日9:00~)
のパーソナリティも務め、精力的に活動中。
2022年1月、4枚目となるフルアルバム「3年分のハグをしよう」をリリース。（YBC山形放送テレビ「ピヨ卵ワイド」のオープニング曲「新しいわたし」オリジナルバージョン、山形駅前エリア商店街テーマソング「君と歩きたいな」等も収録）

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#恵方巻き #節分 　#料理