【大量消費】かぼちゃのフルコースを満喫する | かぼちゃレシピ5品

【大量消費】かぼちゃのフルコースを満喫する | かぼちゃレシピ5品

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こんにちわ～。休日のかぶった夫婦です。
本格的に冬に近づいたと感じることのできる季節になりました。
イベントごとといえばハロウィン！
そんなハロウィンにぴったりのかぼちゃを使ったメニューです！

【チャプター】
00:00 intro
00:13 ティータイム
00:55 冬に向けて衣替え
01:42 かぼちゃのポタージュ
04:36 かぼちゃグラタン
07:36 かぼちゃの煮物
08:00 かぼちゃのサラダ
08:39 かぼちゃの甘辛焼き
09:24 テーブルの上へ
10:16 ビールの開封音を聞きたい方へ…
10:34 いただきます！

【レシピメモ】
◇かぼちゃのポタージュ
かぼちゃ　1/2個
玉ねぎ　1/4個
バター　10g
小麦粉　大さじ1
牛乳　600cc
コンソメ　大さじ1と1/2

①かぼちゃは皮をむき、レンジで柔らかくしておく
②裏ごしし、ペースト状に
③玉ねぎを薄く切り、バターで透明になるまで炒める
④牛乳を入れ、コンソメを加える
⑤ペースト状のかぼちゃを入れ少し煮込む
⑥ミキサーにいれ全体をよく混ぜる
⑦ミキサーにかけたものを鍋に戻し加熱する

◇かぼちゃグラタン
かぼちゃ　1/2個
ベーコン　長め3本
玉ねぎ　1個
ブロッコリー　1/2個 (無くても美味しい♪)
プチトマト　適量
とろけるチーズ　適量
パン粉　適量
★ホワイトソース用
バター　30g
小麦粉　大さじ2～3
牛乳　300cc
コンソメ　大さじ1/2
塩コショウ　少々

①かぼちゃは食べやすい大きさに切ってレンジでチン！（約4分）
②玉ねぎは薄切りにベーコンはお好みの大きさに切きる
③ブロッコリーは食べやすい大きさに切り茹でる
④フライパンでバターを溶かし、切っておいた玉ねぎとベーコンを炒める
⑤ある程度火が通ったら、小麦粉を加え粉気がなくなるまで炒める
⑥牛乳を3回くらいにわけて入れる
⑦ブロッコリーとコンソメを加え、塩コショウで味を調える
⑧バターを塗った耐熱容器に入れ、チーズとパン粉をまぶしトースターで焼く（10分くらい）

◇かぼちゃサラダ
かぼちゃ　1/4個
ブロッコリー　1/2個
マヨネーズ　大さじ4
砂糖　大さじ1と1/2くらい
塩コショウ　少々

①かぼちゃは食べやすい大きさに切りレンジでチン！
②加熱したかぼちゃにマヨネーズと砂糖を加え潰しながら混ぜる
③ブロッコリーを加え、塩コショウで味を調えればあっという間完成！

◇かぼちゃの甘辛焼き
かぼちゃ　1/4個
白ごま
★調味料
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1
酢　大さじ1

①かぼちゃは1cm幅の食べやすい大きさに切る
②多めの油を引き、焦げ目が付くまで焼く
③★を入れ、よく絡める
④お皿に盛り付け白ごまを振る

◇かぼちゃの煮物
かぼちゃ　1/4個
水　500cc
★調味料
だしの素　小さじ1
砂糖　妻の匙加減（大さじ1くらい）
醤油　妻の匙加減（大さじ1くらい）

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