【4毒抜き】ラーメン食べたい！子供も大人も幸せになれる究極の担々麺レシピ

【4毒抜き】ラーメン食べたい！子供も大人も幸せになれる究極の担々麺レシピ

[音楽] こんにちはミラキッチンですいつもご視聴 いただきありがとうございますそれから 嬉しいコメントなどもいただき本当に ありがとうございますさて今日はちょっと 以前からずっと作りたい作りたいと思って いた豆乳味噌ごまたためを作っていきたい と思います イエイえっとお肉とそれから類があったの でちょっと細かく切ったのとあとは みじん切りのニンニクと生姜一緒に炒めて その間にえっと付け合わせのお野菜ですね ほれ草ともやしをま同時調理していこうか なって思ってますで今日は麺はこれですね はいライスヌードルをま4ですね4を使っ たえ淡々麺にしていこうと思います最後 までえ動画の方ご覧いただけるととても 嬉しいですやっぱりこうね化学調味料って 使わななったのでその分ね何か補わないと いけないからてことでなんかこう調味料と かこういった更新料をね生から使うことが とても増えたなって思います皆さんいかが ですかね出汁1つにしても出汁パック使う んじゃなくてね昆布とカツオから丁寧に 取ったりとかお味噌もね結構甘味噌にし といたりとかね何でも使えるようにとか あと醤油工事とかそんなのも自分で作って みたとか焼肉のタレとかねはいそんなのを 作るようになってなんかなんだろうあ なんかね今までもう買って終わりだった けど作るとこんな風な別の楽しみがあるん だなもちろん美味しいっていうのはそうな んですけどあ作れるんだっていうね何も 買わなくても作れたんだねっていうそう いったね別の喜びというか驚きというかね そんなのがあってとても面白いですねまあ 4毒ねそのわざわざ麺とかねらなくても いいじゃないかって思うんですけど やっぱりね家族にしてみればなんていうか 勝手な私の勝手な私の決断で巻き込まれる というかねまそれで健康になるからいいん ですけどなんか今までね当たり前に食べて いたものが急にある1つでもう我が家は 食べないかって言われると自分だったら すごい嫌だなってちょっとね思うんですよ ねま最初のうちはねお魚焼いたりとか干物 とかねお味噌汁の回数が増えたりとかあま 漬けなんてね今まで全然食べたことが なかったけどそういったものが出てきてね 食卓がねちょっとガラっと変わった感じが するけどやっぱりそのうちねだんだんと 唐揚げが食べたいよカレーが食べたいよ ラーメンは食べれないのとかそんな声が出 てくるのでねちょっとそんなこともあって 今回ね淡々麺作っていこうかなっていう 気持ちになりました はいはいじゃあすいませんちょっとね画像 が悪くてこれねちょっと前の日にを焼いた んですけどその油がねせっかく残っていた のでちょっとこれでえ最初 ねニンニクと生姜を炒めちゃいたいと思い ますあもうなんかすでに鶏肉のいいの絵が てるでもこれねちょっと今弱火でIH6で やってるんですけどここでやっぱりね痛ま ないからって言って強火にしちゃうと焦げ ちゃいますよねやっぱりゆっくりじっくり のが基本なんでしょうねうん食材に対して もそういう方がいいかもしん ないはい隣では増やし ですます [音楽] よこの辺で切りし とこうまこんな感じで魔法レス決まりで 入れてます醤油 工事とあと登板ちゃん少し入れようかな どんなもんかしらちょっと濃いめに作った 方がいいよね2 杯3杯ぐらい行っとこうかなね肉味噌だ からねこの登板ジねこれ裏見てみたら えっとま唐辛子面像唐辛子まちょっと中国 ベトナムって書いてあるけどねあとはま ソラ豆加工品乾燥糖辛食塩手性ま手性とか ま参加防止剤ビタミンCとかって入って ますけどまこれはまあね防風のねあの 避けるためのものだと思うのでうん大丈夫 だと思うんですけどねこれて見る限りでは 4度か入ってなさそうなのでちょっとこれ 味付けにねってみたいと思いますほの少し ね子供がいるのでこれぐらいかなちょっと 行ってみたいと思いますはいああ箸が落ち た箸が落ちた よせっかくここにねあの油と旨みが残っ てるのでをしてスープをねここへえっとお 水と豆乳か豆乳を入れてあとごますりごま 吸ったやつとえ醤油工場を混ぜてなんか ごまペースト風にしてそれをスープで 伸ばしていく感じにしようかなって思い [音楽] ます豆乳とお水と半ぐらい入れましたうん これ火入れてよしいい 感じその間にえっとごまを吸ってそこへ えっとお味噌と醤油工事入れて一緒にね ちょっと えースリスリしていこうかなと思い ますうんすごいいい匂いがしてきた私練り ごまって買ったことないんですけどどんな 感じなんでしょうかね先日あのちょっと スーパーで練りごまあって見てみたんです けどなんか上の方に上ずっていうんですか ねなんかすごい油が置いててまそれはごま の油だと思うんですけどで裏ね後ろ見ても まごまてしかねあの成分成分っていうか その書いてなかったのでうーんこれは買う べきか買わざるべきかすごい迷って迷いに 迷ってやっぱりやめましたあのすごい油 あれだけの油を見てしまったらこれは やっぱり生成されてる油だよねって思っ ちゃったのではいちょっと思いとりまし 思いとどまってで今日ねちょっとごま スリスリして自分でねちょっと作って みようかなっていう風に思ってチャレンジ してますはいこんな感じです ほいオッケー [音楽] 味そはこ豆乳味噌淡々どんなぐらいやたら いいのかな4人分でしょとりあえず 1杯もう1杯入れようかでもそうだよね 野菜に味は付いてないけどお肉には付い てるも ね2杯でもやっぱ4ってね全然味がない かられ しっかりスープにしっかり味をつけた方が いいんだろうねはいじゃ醤油工事行き ましょうちょっとこのまま使います よ今お味噌2杯入れたから大さじ1杯 ぐらい入れとこうかなね大さじ1杯ぐらい 入れ ます ねねはいこんな感じです練ってみました するはいもたいないからここへ入れ て ゴリゴリ うーんすごいあっさりこのままでいいっ ちゃいいけど麺の スープとして考えるならちょっと足りない かなちょっと醤油工事もういっぱい足して みようそっかさっき醤油工事1杯だった もんねここにもういっぱい醤油工事足し てでどうなるかだよ ねよしこれでどんなもん でしょううんちょっとスープ少なかったか もね1人250 でよいしょ行って みようああはいはいいい感じいい感じだ よく言えばもうちょっとなんかあるといい かも ねいやでもかなりいい感じうんこれでお肉 とか乗せて油がね一緒に出てきたらいいん じゃ ないあいいじゃないですか美味しい 美味しいお味噌か味噌かなじゃあ追い味噌 して味を整えたいと思います [音楽] [音楽] お待たせいたしまし [音楽] たおせいたしました天地 う淡々めでございますああ淡々ベたその走 て大丈夫 かしらとみなる かてごま使ったのはいあはいごま使いまし たたっぷりスリスリしましたあ淡々麺 みたいいやみたいで淡々麺なんですめ ちゃん足こうやっ て うんどうですかうん オッケーですかいや良かったもも全然 大丈夫オッケーいただきましたよ皆さん ありがとうござい ます大丈夫 ぬるいえぬるいぬるいうんで目なんか水で 閉めろって書いてあったんで水で閉めさせ てもらったえ今ちんちんに沸かしてたんや けどま飲それ残念 やで器もあっためといたちゃんとお湯で 直前までここまでこだわってるのに うん かし何点ぐらいいただけますでしょうかん 100点中おいくらぐらい払っていただけ ますか ええって言わ1200円ういあんた食べて ないじゃない まだいやあの魚とかのや決め てうんあやった来ました4毒抜きの割には 美味しいそう ですうんあるねやった

※こちらのメニューには胡麻を使用しています。
脂質が気になる方、制限されている方には
オススメできませんのでご理解下さい
※また、市販の豆乳も使用しています。気になる方や、豆乳、大豆製品を控えていらっしゃる方の参考にはなりません。ご了承下さい。

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企業管理栄養士として
健康維持の献立を考えてきた中で
そのやり方に限界を感じていました。

摂取エネルギーやバランスだけでは
解決できない問題があることを
痛感してしまったのです。

そんな中、吉野敏明先生による
『4毒抜き食生活』を実践していく事が
未来の健康に繋がる大きな希望である
と知ります。

こんなに大切で必要な事を
もっと多くの方に広く知って頂きたい！
そんな思いをこのチャンネルに込めています。

15年後今よりももっと健康的で
幸せな人生を送っていますように。

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