「クッキングライブ ご馳走お素麺で元気モリモリ～」
はい皆さんこんにちはあーちゃみん先生 ですよイエーイイエーイエー 今日はね全国的におしめりちゃんですよま ゴのところもあるとは思うけどみんなさね 雨だけれども余計にエネルギーを上げて みんなね楽しいお昼時間を過ごしちゃおう ねっていうことでまあ雨だからっていう 理由もあってちょっとケーキ付けをしよう かななんて思ってますよはいじゃあみんな 出て出て乾杯 今日はね6人でわちゃわちゃやるよて今日 はねお約束通りうん おそうめですなんかさそうめってさなんか ああなんか夏バてしてああなんか食欲な いっていう時に食べるもんだと思うでしょ アジャミーはツルツルしながらもりもリ 食べるのがごそうめだからねおおありがと ちゃんああんこちゃんおはようこんにちは ありがとちゃんですね今日はまずねま刻む だけのやつと ナスと豚挽き肉の炒めねちょっと味噌痛め みたいな感じそれからねあさリのヒヤ汁 ちゃんこれも絶品なわけですあとは やっぱり彩取り豊かにうんナス赤ピーマン まパプリカでもいいけど赤ピーマうんそれ から陰源豚まをちょっと絡めにして作って いきたいと思いますそしてねまけ刻むだけ のはもう刻んであるでこれは何にも料理が なくていいであちゃみんが普通にいつも そうめを食べる基本系基本系ですねそれは ねまず キュウリキュウリを千切りつってももう シャカシャカやるんだけど本当は手切りし た方がねハわりが残るから本当は手切りの 方がいいけどわしゃわしわしわしこれで もオッケーっていうことにしてますそれ から大好きな明画を告知切りの輪切りにし てますそれから 油揚げこれはねフライパンとかで両面 ちょっと狐色にななるまで炙ってあとは 細切りのザ切りしていきますでこれだけ あればまず面にこうしてさねでこれ ちょっとずつ入れておそ面入れて トゥルトゥルトゥルって食べればオッケー じゃないでここに何かタンパ質があれば ハッピーっていうことでいつもこれは基本 系になってます 明が油揚げそしてここからちょっと火を 使っていきますよ今日はね 豚挽き肉ちゃん 豚挽き肉をね うん 面だこれが ね ぴょン 豚さん 豚さんいただきますよぺぺぺぺとはい ありがとうございますでおはい 火を入れてきますま中火ぐらいかなま最初 は中火でもいいかなうんでもちょっと焦げ ないようにね焦げないようにだけ うんうんまご歓談ください皆さんね あのは 豚肉が結構ね 出てくるかな豚と鶏かな牛肉はねあんまり 出てこないけど豚肉はね細切れとか カタロースとかあと豚挽き肉とか結構 ヘビ露テしてますなんかさこないだ昨日 昨い日足中華もさみんなさハムを細切りし たりとかチャーシを細切りとかするでしょ であみんのはそれじゃ物足ないわけだから 豚の細肉をちょっと炒めて あれとこちょじゃんこちじゃんと炒めると 辛くなるうんうめえわけよねそれで豚豚の 挽き肉はさこんな感じでやるじゃんね うんでね ナス豚肉とナスってすごい相性が良くて この場合のナスはこうやってうん3mm 5mmの輪切りにしておきますね でまこのぐらいでいいかな半分ぐらい火が 取ったところで ナス入れちゃいますうん うん ナスはね油を吸ってくれるからね うん いやあお腹空いた お腹たお腹お腹た ペコペコペコペコうん ねちょっとこんな感じででちょっとこんな感じでうめえななんかそうめでこして食べたことある?うん 耐えられなくない?そ面だけ耐えられないよねこ うん でちょっとねうんどうしようかなちょっとこんな感じやでね味付けを味噌でやっていきます こんないかな足んきゃなんか出せばいんきゃなんかせばいいよねこれではい で味噌をこのまんまさ炒めに入れると 溶けるのに時間がかかるからね 普通お酒で解いたりとかするかもしんない けど私はもう水でも何でもいいやと思って 1体で作ちゃいます まお味噌とかでもいいんだけどさ なんか固まりで入れるとそこが固まる じゃんそれを満べなくやるのがめんど くさくてねでこれバーするでしょうん こんな感じね うん だ 味噌の他にいつも作っている生姜醤油を 入れますまあまあいっぱい入れていいよ いっぱい入れて ね ねいつも言ってる通り 生姜をいちいち無じ切りしないね うん 一番最初のクッキングライブの時はなんか 生姜とか作ったよねうん1回目の クッキングライブを見たら生姜動画とか人 とかの作り方やってるからさ これ 肉に火が入ったかな うん ほらほら美味しそうでしょ美味しそう 油入れてないのにね挽肉の油で こんなにでスがくタっとなってね どれどれちょっとちょっとどれどれちょっと待って今のうんうんちょっと足だんないからね [音楽] あみん先生大さじ何杯ですかとかいう風に ねたまに聞かれるんだけどうん食べた感じ で ねまアダミのアカデミーにはさ料理が嫌 いっていう女子も入ってくるわけね俺子供 たちどうしてんのうんスーパーでなんか 買ってダメダメとつってでねやっぱり 味付けが苦手だっていうんですよ味付けは ねうんこのぐらいかなっての最初入れる このぐらいかなってで薄味だなと思ったら ちょっとだけ足すただし煮物は薄味だなっ て思った時にはもう足さない味が染みて いくからね野菜ためとかお弁当とかそう いうやつはさやっぱりボケてるとうまく ないからね味がね どれどれ うんうんうんうん うんもうちょい行っとこうかな うん であとこうやってさギトギトしてるやつの これが煮詰まっていくと味が入っていく から煮詰めるるっていうねうん いい感じじゃない でこれさ食べる時に一味をパッパってやっ たりとかしても美味しいじゃんうん大した 料理してないよ いつもクッキングライブなんて偉そうなこと言ってるけど大した料理はしてません 美味しい 美味しいそう美味しくって時短が何よりですねうんじゃこれはこのぐらいでいいかなじゃこれをねお皿に盛りますようんいいじゃん ね あとねみんなにアドバイスしたいのがあっ てね若いお母さんたちはさなんだかわかん ないけど食器が全部白い 食器しかないっていうお家がねアジミの アカデミーの中にもあるわけ白い食器はさ やめてねやめてね本当に何食べてるのか わかんなくなっちゃうからね どれどれほらほらほら豚の挽き肉とナス うめえわけよねじゃこちょっとこれを そっちの方に置いといていただいて次何に しよっかな うん次ね 今日さこれちょっと 冷やす時間が必要だからもう梅の部分は 作ってるんだけどあのこれあさりの冷や汁 食べたことある人 ないないやった うんとねもう冷やすんで作ってあるんだけど これ何が入ってるかって言うとちょっとこれひっくり返すと垂れちゃうからあれだ あさりの缶詰あさりの缶詰今回は六汁ごと入れます鍋にあさりの缶詰を汁ごと入れるで汁ごと入れて汁だけじゃ足り足りないからちょっと数分の理になるようにお水を足すちょっといいね うんでそこに味付けとしてお味噌 うん お味噌ねそれから みりんこんな感じこんな感じねでそれから お醤油 こんな感じねでこれを入れたら沸騰させ ます沸騰させたら火を止めて冷めるまで 置いておくで今回はアミはさっき作った から時間が足りなくってさっきこれを水 貼った大きなフライパンにホれ剤と一緒に して今冷たくなりましたでこれにはねうん 何を足すかって言うとこれ食べる時でいっ かまあ今足しちゃってもいいんだキュウリ キュウリは まスライサーみたいなので輪切りでいいん だけど手切りしてもいいんだよ包丁で切っ てもいいけど輪切りにします輪切りに切し てちょっとお塩を振ってしりしりしんなり うんねなるまでして 塩塩分は洗って ぎゅって絞って お腹入れる ぎゅっと絞って こん中入れもうちょっとね ぎゅっとしまってこん中入れるいっぱい 入れちゃうんだよグダクさんが好きだから ね ぎゅっと絞ってこん中に入れるそして 明画これも小口切りの輪切りにしたやつを バサっと入れる そして すりお下ろした生姜生姜もねいっぱい入る と好きだから生姜入れるねでこれは ほらいいんじゃないね [音楽] うん おいちでこれはまたね後で食べる時にする からねじゃこれまた向こうにお引っ越して もらって じゃあもう1品また豚肉ですこれ邪魔ね はい うん 今度も豚 うん鳥でもいいよ鶏でも鳥だったら 鳥の桃を 薄切りにして薄切りって言ってもそんな こなんじゃなくて普通にこういう風にでも いいよ桃でも胸でも でね まだね全部手だ手なんだよいっつも手なの でこれをさも細切り細切れと言っても結構 繋がってんじゃんだからこうやってねここ でもうちぎってフライパンに乗せていく いつもいつも手です 包丁で切るとさ 洗わなきゃいけないでしょまな板も洗わ なきゃいけないじゃんねでこうやってだ からさこういうやつを包丁でまな板の上に 切ると固まっちゃうでしょそうするとね火 を入れる時 固まっちゃうから嫌なのね手でやるとこう やって見えるフライパンの上に広げてる でしょねこれがポイントなんですよねま もちろん手はニュるにるよもちろんねうん だけど 手はいつだって洗うしでも包丁とまな板 洗わなくていいじゃんねうんおおゆんさん ありがとうヒア汁ゆんさんヒヤ汁好き ヒヤ汁はたまらないよね これそうめにの上にかけてもいいけど ヒヤ汁ご飯でも美味しいんだよご飯つぐね でこんな感じでほらね結構なお肉の量だ けど6人で食べるからねでこれぬるぬるし てるからこれだけ洗ってくるね でここで火を入れていきます うん よしよしよしよし皆さんうん うん うん 楽しいね うん いやなんか栄養満点だよ うん米あったうん まずお肉をフライパンとかで焼く時は 冷たいフライパンの上にお肉乗せて火を 入れてってくださいねそうしないとアジっ てなって硬くなっちゃったからでお肉は 料理する前に基本上温に戻しとくだ夕方 スーパーで買い物行ったら冷蔵庫入れない そのまんま出しっぱなしです ねなんかこうやって料理するとま熟成さん たちがねここで更新会とかにするとえこの お肉なんでこんな柔らかいのってそれは 冷蔵庫に入れてないからですね冷蔵庫に 入れないと痛むと思いきやこんな簡単には 痛まないからねほらねいい感じでしょで これもさ うん みんなさあざみんのねライブ聞いたりとか あざみんのアカデミーに入ってきたり人 たちは分かると思うけどやっぱりね食材に 対しても優しさが必要なんですよ優しさが 例えばさみんなさどっかさセントとか温泉行ってさ暑いお風呂にさズボンって入ったらあちじちってならないなるでしょ なるよねお肉も一緒ですねあちじちじってなるわけですでこんな感じで半分ぐらい火をが通ったら今度ここに今度はナスは違う切り方で切りしたやつね 切ったらさ水につけてあ抜きしろとか書い てあるけどしなくていいからね めんどくさいなんかポポポって言ってるあ ガスが終わってしまったかもしれないああ ガスが終わってしまいました ちょっと待ってね なんか怪しいなと思ってたんだよね あ音がしないからだ開かないよ可愛くちゃった開かないあか痛い可愛くぶっちゃってこれでかあ来た来た来た来た来た で話を元に戻すとっていつものライブと同じやんねあねうんナス好き 好き好き好き大好きうん うんうんいい感じ [音楽] 前これやっててさお肉がさ足のの上に 乗っかってすげえ暑かったことあるから みんな気をつけてねやったことある人 ない うん まずちょっと洗ってくるからね でこんな感じになったらここに 陰源斜めに切った陰源と 赤ピーマンを入れていきます うお よくね うん 本当はね蓋をすると 火が入りやすくなるんだけど 野菜の火が入りすぎちゃうと柔らかくなっ ちゃうからね うん うんいいんじゃんいいんじゃん せっかくて 殺した生姜もあるからちょっと入れたい ね で ちょっと絡めにしたいから辛いの大丈夫 ですかうんうん番ちゃんかコツじゃんうん コツジャ かな コツジン入れようと思ったちょっと上に ごジんが売り切れた うん でエミは 塩工でも美味しいしま今回はお醤油にする けれども いいじゃんいいじゃんいやあ美味しそう いいじゃんいいじゃんどれ うんうんうまいね うんうんうん いやあ お腹減ったね こんなもんでいいかなちょっと待ってもう 1 回振るよ重いんだよこれうんどれ?うんうんうんうんうんそしてここで火を止めてからごま油を回します おしまい ね うん どれ どれどれどれ [音楽] ああ倒れそう ねえ ねうんうん でこれで 2 品目でしょでさっきのあれ火を使わない薬みでしょ であとはさっきのね [音楽] ヒア汁は あの面目取ったらその後自分で好きなよう に すりごまをパラパラってやるとさらにうん 香ばしくなって美味しくなります ねでこうやって まあさ ツルツルさ 食べたら物足んないよね物足んなくない そうって でなんか絡みもあるしね美味しいこんな ようなことをやって今年の夏もくっそ暑 そうだからみんなね体力ね口から入るもの で体はできているからね夏に負けない暑さ に負けないそしてね適度な糖質と適度な 糖質と栄養補強でまこの夏をね乗り切って 欲しいなと思いますねこれからさ蒸して くるからね冷蔵庫に入れときゃ安心だって いうのはもうないからねとにかく回転入れ てどんどん食べる痛むから本当にねみんな お父さんお母さんとかさちゃんとね見守っ てあげてよねそうじゃないとさ 昨日作ったなんか残ってるやつに食べよう と思ったらさなんかカが生えてたりとか するのを普通に食べちゃうからね本当に愛 を持ってね一緒に暮らしてたらさ鬱陶しい よいつもブツブツブツブズ言ってくる親は 鬱陶しいけどね愛を持ってみんなね全員が 健康で行けるようにお願いします今日の クッキングライブ楽しかったらいいね ボタンよろちゃんということでそろそろハ かなうん今日もありがとう乾杯みんな ありがとうじゃん さはい閉じるよオッケーです
食欲がないときに食べるものと思ってないですか？
そもそも私自身、食欲がないことなんて生まれて５回もないので
お素麺は食べたいけど、物足りない！
ということでいつもご馳走モリモリお素麺にしています。
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