○○○を使って激うまチャーシュー作ってみた！
どうも皆さんこんばんはご飯ですさあ本日 はご飯の晩御飯第3弾今日はとある飲み物 を使って後味さっぱりないくらでも食べ られちゃうようなチャーシューを作って いきたいと思いますとある飲み物とは一体 何でしょうかえ1炭酸水2ダイエット コーラ3ウーロン茶皆さんどれだと思い ますか正解はこちらウーロン茶なんですね こちらウーロンを使って激ウマチャーシュ 作っていきたいと思いますそれでは クッキング スタートさあそれではまずは豚肉巻いて いきたいと思いますえ今回は豚のカタ ロースブロックですねえ350g2本使っ ていますさあ豚肉を巻いていく際にはえ こちら白い方ですね脂肪側を外側にして 巻いていきますくるくるくる とはいえこんな風にですね形を整えてえ タコ糸で縛っていき ましょうはい完成ですさあ続いてはえ豚の 表面に焼き色をつけていきたいと思います え今回はですねちょっとうちに今背の高い カメラの脚がないのでちょっとガスコンロ の周りで撮影することができませんえなの で今回はこの電子調理機をテーブルの上に 置いてえ調理シーンを移していきたいと 思いますこちらですね豚肉に火を通すこと によってえ旨味を閉じ込めて余分な油を 落とすことができますえこの時に出た油は ねしっかりとね拭き取っておいた方がいい みたいですよさあすでにとても美味しそう な匂いしてきます ねさあ今回調理に使う器具はこちらえ マイヤーの電子レンジで使える圧力鍋です ねさあではこちらに焼き色の付いた豚肉 入れていきましょう入るかなおジャスト フィットだではこちらにウーロン茶を 流し入れていきますえ今回はお肉700g に対してえ300mlのウーロン茶ですね えそしてえ醤油お酒砂糖が1対1対1です とっても覚えやすいですね今回は550 入れていきたいと思いますえそして最後に えお野菜を入れていきますえ今回は長ねぎ 生姜人参え玉ねぎですねえこちらは冷蔵庫 の残り物のお野菜とかでもいいと思います 野菜を入れることによってお肉の臭み消し とえ香り付けの役割を担ってくれています あ甘めが好きだよっていう人は蜂蜜とか ザラメを追加して入れてみてもいいと思い ますさあそれではこちらしっかり蓋をして え電子レンジ600Wで10分間圧をかけ けていきたいと思い ますさあこちら10分圧かけ終わりました えそれではねこちら自然に冷めるまで待ち たいと思います煮物なんかもそうなんです がえ冷める時にね味がぐっと染み込むので ここはねえ我慢して気長に待ちたいと思い [音楽] ますさあそれでは早速開けていきたいと 思いますオープンおなんかすごい色さあ チャーシューはどこだろうおめっちゃいい 感じに染みてます ねさあそれではこちらタコ糸を切ってへえ いよいよねチャーシュ入刀していきたいと 思い ますちょっと待ってえその前にちょっと 包丁投合ちょっと切れ味重要やから ねはいでは包丁入れていきたいと思います ジシ入刀 ですおおおめっちゃいい感じしっかり中 まで火が通っています [音楽] ねさあではこちらのチャーシューえ 切り分けて盛り付けていきたいと思います はいえこんな感じに白髪ねぎを添えてみ ましたえそして仕上げにですねこちら 先ほどのですね野菜がいっぱい入っていた 煮汁を煮詰めたソースをえかけていき ます最後に白ごまなんて振ってもいいです ねさあそれではまずはおつまみ チャーシューとしていただきましょう いただき ますうまいいや本当にねこのウーロン茶を え使ったことによって後味がさっぱりし てるんですね全然この脂身のとこも行け ちゃうねこれは箸が止まらんねはいという ことでおつまみチャーシュ完成しましたが まだまだねこちらの料理続きますえチャシ といえば煮汁にじといえばやっぱり煮卵 ですよねえこの動画の続きはえまた後日 アップしたいと思います最後までお付き合 ありがとうございましたそれでは皆さん さようなら チャンネル登録をお願いしますパソコンの 方は画面の登録ボタンからスマホ携帯電話 の方は画面下のチャンネル登録ボタンから お願いします
隠し味は身近な飲み物！？
後味さっぱり、いくらでも食べられちゃいそうなチャーシューを作ってみました！
※烏龍茶を使ったチャーシューレシピ
・材料
豚ブロック肉 700g
烏龍茶 300ml
しょうゆ 50ml
料理酒 50ml
きび砂糖 50g
しょうが 適量
香味野菜
（ねぎの青い部分、たまねぎ、にんじん、キャベツの芯など…）
①豚肉をタコ糸で縛り、両面に焼き色をつける
②圧力鍋に肉、烏龍茶、調味料、野菜、全てを入れ加熱
（今回はマイヤーの電子レンジ圧力鍋で600w10分加熱しました）
圧力鍋がない場合は鍋で30分程煮込んでもOK！
③完全に冷めるまで放置します
（ここでじっくり煮汁を染みこませましょう♪）
素人が料理上手を目指す動画ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
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roasted pork fillet (Japanese food) How to cook.
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※コメントくださる方々へ
いつも温かいコメント本当にありがとうございます。
動画を作る上でとても励みになっています♪
コメントは全て読ませていただいています！
本当は全てにお返事したいのですが、時間の関係上難しくなってきました。
動画のアップでお返しができたら、と思っていますのでご理解ください。
今後共、ごはんちゃんねるをよろしくお願いします！
( ‘ω’o[ BGM提供 MusMus ]o
http://musmus.main.jp/
34件のコメント
おい マジか…
『ごはんの晩ごはん』って共食それとごはんさんの手作り料理食べてみたいなぁ イラスト可愛い❤
ごはんさんうぽつです(((o(´>ω<｀)o))) 美味しそう〜〜
いつ聞いても癒される声やねー
ぬぅ、夜中にこの動画を見るのは
間違いだった
お腹すいたぁ 笑
飯テロじゃないですか、やだー(T ^ T)
この圧力鍋でもうまくできるんですね
かわいい
なにこの罪深い動画は・・・・・
そして、俺はなぜこの動画を朝5時半に見てしまったのか・・・・
お腹が減ってきたorz
えーと、これはお取り寄せ出来ますか？(*^^*)
開始２秒～７秒位まで音が切れて、以後映像と音がズレたまま3分位で動画が止まるのは私だけ？
誰かに似てると思ったら、チューリッヒのＣＭの女性に似てますね
動画UPお疲れ様です！
チャーシューって
こんなに簡単に作れるのですね!!!
ｗ(゜o゜)ｗ
良し！
これからはMOCO'Sキッチンと合わせて
料理勉強の土台にしたいと思います！！
(｀^´)ｑ
因みに、私だったら
臭い消しで入れたネギとか人参も絶対食べる派です！
味噌汁の出汁とかで入れる昆布とか、煮干しも食います！！
うち、貧乏性やねん♪
(´∀｀)
ごはんさん最近疲れて見えるのは僕だけでしょうか？
無理をしないでこれからも動画投稿続けてください‼︎応援してます‼︎
ごはんさんっていつも鼻詰まり声が聞こえてしまう
旦那さんに作ってあげてるのかな？
メシテロやばいですね〜
チャーシュー→煮卵……ラーメン！
Σ（・□・；）
参考にさせて頂きました(ФωФ)
これはお酒がすすみますね‼‼
合わせるとしたら日本酒かな？
ごはんさん、絶対結婚してるね。
この動画のあるシーンを見て、確信したよ。どのシーンかは言わないけど。
ごはんさんの声癒される〜♪( ´▽｀)
ごはんさんオフ会してください❗
関西で！絶対いきます‼
こんな可愛い(●´ω`●)ごはんちゃんに作ってもらえたら幸せだな〜
ウーロン美味しいですね👍ちなみに、肉のコーラ煮はアメリカンスピリッツな一品ですよ🍺
入刀がニュートンって聞こえたｗ
入刀がニュートンって聞こえたｗ
声がすきです
この髪型好きです。
深夜に見た俺がバカやった…
腹減ったぁぁぁぁあ
かわいい
どう見てもバラブロックｗ
美味しそう…(´･ω･`)
２年前はマスクしてたの？
嫁に欲しい(*´ω｀*)