自宅でかんたん本格デザート 黒糖わらび餅
[音楽] t ブーフーウーで 預保ジェームスずキッチン a オーストラリア在住の料理研究家ジェームズです このチャンネルでは海外でも手に入りやすい食材を使った簡単でできるレシピをご紹介 していきます 今日は 4つの食材だけで出来る簡単なわらび餅 これをですね僕が大好きな中部地方では有名なお店今もあるかどうかちょっとわから ないんですけど ここのレシピというか食感に使いようなわらび餅をご家庭にある 食材で簡単に作れるレシピをご紹介できますはいじゃあもう材料の説明カーです まずは 場所が タピオカスタージこれに種類はもうブールワードはコールス簡単そこらへんのスーパー でも言っていると思うので手に入りやすい一番安いもので結構です あとは子が体の冷蔵庫にある麦茶 これが1カップなんで もらえ持ちはこの3種類だけで作っています 黒蜜のレシピですブラウンシュガーとお水 この2点だけあとはきなこはお好みで準備してもらえればいいと思います まず悪い持ちから作っていきます コーティングされたお鍋カー使いやすいのでこちらがおすすめです なるべく洗い物を増やしたくないので鍋にちょっとずつ いきますまずはタピオカパウダー 舘岡せたいですねこれ80g あとはブラウンシュガーが50g ここに向いちゃう1カップデスクを全部入れちゃいます そしたらね 木べらでしっかり混ぜます ポイントはここで火にかける前にしっくり まず族 あの カタクリ4水と一角力をつくる人材に a ガーッと混ぜてもらうんですがこれがもう抵抗がなくなるくらい 玉がないぐらいまでしっかり混ぜてあげてください じゃないといいですね様が残ってると火が入っていかないよね をがまずポイントです ではこれ火にかけていきます ています はいえー 中火で だいたい8分ぐらいで完成するんですが そこに 兵馬についていくのでしっかりかき混ぜながら まずは 色が変わるまでしっかり混ぜます パンッ だんだんかと思ってきましたねー 見えるかっ ここで9人固まり始めるのでとても 帝王さ s までにどんどんどんどん日からできますこれが焦げ付かないようにして いる 9人 3分超えるぐらいで急に固まってくるので しっかりまで続けてくださいね まだこれ白いとこが少し残ってるんですがこれまで火が入りきってないので少しだけ hiro 4寸のソック通すんですが気 ポイントは なるべく広く 鍋肌につけておりコスト鍋肌に次ところが新しいが入っているので 黄色いところがなくなってダイブ 完成していくねこれ透明になってきたのコレ完成です 笑持ちに被害たので 方に 流して 生協します どんなプラスチックのポン酢なども a 結構のが を水で少し濡らしてあげると ハーフ 剥がすときに便利なのでは 必ずラストだと思います しっかりな細いであるん 最初は塊のまま sobut うん こんな感じです それを あとは お水を付けたスプーンで台湾に慣らしていきます ここでしっかり平らにして キレイにしておくと 出来上がり大聞いた時にもきれいなので ここは 手を抜かずキレイにしていきます はいっ 飲んでいいですねじゃあこれはいったん 粗熱を取ります次に黒蜜を作っていきます 分量どうブラウンシュガーと水ブラウンシュガーが150g 水が 100ししっ b これもしっかりまず 火にかける前に 洋服も出て玉がないようにしておきます [音楽] 5世 まず強火 沸騰してくるまでは強火で火にかけていきます あ ん フットすぎましたね落としてきたら 少し中火よりちょっと著名グット物なっている感じが欲しいのでこのぐらいですね これで あとには 見つめていきます ん やっぱり日本見つめたプロミスです はい日本 また chrome ガスですこれは そのまま 耐熱豊樹に移します これ今熱いんでシャビシャビなんですけど 常になったり冷蔵庫へ入れるとかなり美味が付いてくるのでこの程度 さらされている思います はい黒蜜とわらび餅ができたのでこれは1番 休ませたいと思いますでは 次の日に確認し6帖 ああああああ 一晩置いたわらび餅と黒蜜を確認していこうと思います まずわらび餅 こんなぐらいにちょっと色も白くなっちゃうんですがしっかり 弾力がある状態ですねで黒蜜 ちょっと見た目まだサラサラなんですけど見えるかな うとろとろ詐欺後で 実際に増えたときに見えると思うのでこのぐらいの 探さな叫んと a 弾力ですねいいと思います 最後に 笑餅を切り分けて盛り付けをしていこうと思います今日はシンプルにきな粉と黒蜜です 取得地代なんで 法堂飛ぶんじゃないなぁ 半分を さらに半分して 両後 順に糖分でいきましょうか いろんなレシピを試してみて例えばカタクリ部を使うレシピとか色々あるんですけど タピオカ粉とこの物質の 雲量ベストだと思うのでこれ是非試してみてください じゃあ最後盛り付けですね 東京はきなこでいきたいので網膜の号 つけちゃいますきのこ知っていまうして と思う めんどくさいんで全部見てます 黒蜜最後にたっぷりかけべ はいこれでお笑い盆地の完成ですね今から食べていこうと思います [音楽] 完成したので食べていこうと思いますか いただきます この 硬い感じが あんまりプルプルしてない笑持ちはこの硬さがうわスキャン年 先ほど説明しましたけれど方が昔好きで食べたいっ 三重県にある書白のもらい持ち非常に近い超弾力のある わらび餅に仕上がっていると思います ぜひ間どんなでしまうので試していただければいいかなと思います 今回初めてのデザートのレシピ簡単にできる麦茶のわらび餅 ご紹介しましたいかがでしょうか ぜひ 主まず 夕飯の後のおやつに作っていただければいいなと思います いつもと同じように概要欄に今日のレシピ あとは日本のオンラインのスーパー 抑えにあるオンラインのスーパーで手に入るものも一緒に リンクを貼っておきますので参考にしていただければいいかなと思います ではまた次回お会いしましょう 2
材料はたったの4種類だけ、かんたんに作れる黒糖わらび餅です！
材料を全て混ぜて火にかけて、型に流して冷やすだけ！ 黒蜜もかんたんなレシピになっています。
三重県にある柿次郎さんのわらび餅が大好きで、どうしてもそれを再現したく試行錯誤して完成したレシピを大公開です！
◼︎『黒糖わらび餅』レシピ
レシピはインスタグラムでもご紹介しています。
https://www.instagram.com/james_woo_kitchen/
◼︎JFC Online
https://www.jfconline-qld.shop
【材料 2人分】
☆わらび餅
・タピオカ粉：85g
・黒糖：50g
・麦茶：250ml
☆黒蜜
・黒糖：150g
・水：100ml
☆お好みで
・きなこ
【ポイント】
・わらび餅と黒蜜は火にかける前に鍋の中でしっかりかき混ぜておくと、仕上がりが綺麗になります。
・冷水に入れて冷やすレシピもありますが、水っぽくなるので、この動画のように容器に入れて一晩冷蔵庫に置くことで、弾力のあるわらび餅に仕上がります。
企画・制作
blooming photography (Brisbane Australia)
https://www.instagram.com/blooming_photography_bne/
このチャンネルはオーストラリアのブリスベンを中心にフォト・ビデオグラファーの業務を行なっている blooming photography で企画と制作を行っています。