『食べる腸活レシピ』小松菜の納豆和えの作り方。ビックリするほど美味しくてハマります！

『食べる腸活レシピ』小松菜の納豆和えの作り方。ビックリするほど美味しくてハマります！

今回は食べる超かレシピ美味しくて絶対に はまる小松の納豆の作り方をご紹介し ます今回の基本の材料です作り置きの分量 なので少し多めですけど日もあればペロっ と食べちゃうと思います よこの小松の根元の部分汚れを洗うのが 面倒でません か肉厚でシャキッとした歯ごたえがあって とっても美味しいです よ私はどうするかというとこんな風に1枚 ずつバラバラに剥がしちゃい ますこれで砂や汚れも落ちやすくなります [音楽] よ何回か洗えば根元まで美味しく食べられ ます小松はこのまま茹でてもいいですけど バラバラになって後が面倒っていう経験 ありません か私はこれを使い ます輪ゴムでまとめてから茹でていきます よお松の根元を揃えてからこんな風に二重 で輪ゴムで止めればオッケー ですこの1手までこの跡がとっても楽ん です よいではえのきた根元をとしたらこんな風 に3等分に切り ますこの軸の部分ってばらけにくいですよ ね私はこんな風に包丁で切り込みを入れて いき [音楽] ますこの切り込みを入れることで軽く咲く だけで簡単に遅れますよ 是非真似してみてください ね油揚げは今回のようなシンプルな物に 入れるととっても美味しい ですトースターで軽く焼いて表面をカリっ と香ばしく仕上げていきます [音楽] よ油揚げて焼くと本当にいい香りがします よ ね カリカリッとした食感を活かしたいので 食べやすく切ったら最後に小松なと合わせ ていきます [音楽] よさあ沸騰さいに塩を加えたらお松を茹で ていき ます T どうです輪ゴムをして茹でるとバラバラに ならずにいいですよ ね刃物の野菜は輪ゴムを使って茹でると とっても楽し ですほれ草や春菊なの花なんかもいいです ね 綺麗に茎と葉っぱが揃ってるので水気を 絞るのも簡単です よここではある程度水気を絞れば大丈夫 [音楽] です今回は納豆と合わせていくので食べ やすい1幅に切っていきます よ小さい子供や年配の方にはもう少し 細かく切ってもいいです ね根元の硬い部分はさッとした歯応えが あっておいしいです軽く刻んでおくといい です ねここでポイント です刻んだ小松の水気をしっかりと絞り ます調味料が薄まらないようにここで しっかり絞るのがポイントです よ今回の主役の納豆ですね具材との辛みが いい引き割り納豆を使っていき ますもちろん普通の納豆でも作れるのでお 好きな方で作ってみてください ね最後にコーンですね是非1感使って くださいホーンの甘さと食感が納豆によく 合うんですです よ引き割り納豆は大豆の皮を取り除いて いるのでとっても食べやすいですよつぶ 納豆と引割納豆では栄王家の差は1.5倍 もあるそうです俺にはびっくりですよ ね付属のタレとからしも使っていきます よ今回引き割り納豆を選んだのは細かくて お松や他の具材にしっかりと絡む から納豆特有のネバネバもそこまで気に ならないのもポイント です栄養がとっても豊富な食べる超か レシピ美味しく食べて健康になりましょう よこのタイミングで一度味見してみて くださいね薄味の方はこれで十分美味しく 食べれます よ納豆の旨味が強いので今回は少ない調味 料で仕上げていき ます調味料は砂糖と麺通そして醤油です ねよく混ぜてしっかりとなじませていき ます よ 最後にトースターでカリカリに開いた 油揚げを加えてさっくりと会えたら 出来上がり です出来たてはカリカリの油揚げが食感が 良くてとっても美味しいです翌日は味が 馴染んで2度美味しく食べれます よ見た目もとっても綺麗に仕上がりました 何度食べてもこの小松の納豆合えは本当 美味しい です1度食べたら子供も大人も絶対に はまると思います よお松の食感と納豆の旨味で足が止まら ないです冷蔵庫で日程度は気持ちするので 是非作り置きをして毎日の献立に どうぞ今回も最後までご覧いただき ありがとうござい ますまた次の動画でお会いできたら嬉しい です

今回は小松菜の納豆和え！
栄養満点の小松菜と納豆を使った旨みたっぷりの和え物。
身体に優しい『食べる腸活レシピ』です。
美味しく食べて、皆んなで健康になりましょう。
◉野菜嫌いな子どもでもパクパク♪
◉食べやすいひきわり納豆を使うのがポイント。年配の方でも食べやすい◎
◉3日程度は日持ちするので、作り置きして毎日の献立にどうぞ

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【レシピメモ】
■小松菜の納豆和え
材料（作り置きの分量）※初めての方は半分の分量で作ってみてください！
小松菜　　　　10束
ひきわり納豆　2パック
コーン　　　　1缶
えのきだけ　　1/2パック
油揚げ　　　　2枚
◽️調味料
砂糖　　　大さじ1
麺つゆ　　大さじ1
醤油　　　小さじ1
付属のたれ＆からし（2パック分）

①小松菜の下処理
・根本はバラバラに剥がして砂や汚れを洗う
・葉と茎は根本を揃えてから輪ゴムでまとめる（ポイント❶）
②えのきたけは根本を切り3等分にする
③油揚げはトースターで軽く焼き食べやすく切る
④沸騰したお湯に塩を加え小松菜を茹でる
＜茹で時間＞
・先に根本を30秒茹でたら、葉っぱをお湯につけて1分茹で冷水につける
・根本の硬い部分は30秒茹で冷水につける
⑤同じ鍋でえのきたけを1分程度茹でザルに上げる（水には漬けずに粗熱をとる）
⑥小松菜の輪ゴムをとり水気を絞り、1cm幅に切る。根本の硬い部分も軽く刻む
⑦刻んだ小松菜の水気をしっかり絞る（ポイント❷）
⑧ボールに小松菜、ひきわり納豆、えのきたけ、コーンを入れ付属のタレとからしを加えてよく和える　※ここで味見してください。薄味好きの方はこれで味付けは完成です
⑨調味料(A)を加えよく和えたら、最後に油揚げを加え軽く和えたらできあがり！

《ポイント》
❶葉物の野菜は輪ゴムをして茹でるとバラバラにならず楽チン。
例）小松菜、ほうれん草、春菊、菜の花
❷刻んだ小松菜の水気をしっかり絞る。調味料が薄まらず美味しく仕上がります

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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）

このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに
身近な食材を使ってご紹介しています。

ぜひ、美味しいレシピを覚えて
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