家事ラク冷凍食品レシピ「野菜たっぷり鶏ムネ肉のから揚げ」料理研究家 石澤清美 冷凍食品×下味冷凍（ロケ地協力：ポラスの分譲住宅）

家事ラク冷凍食品レシピ「野菜たっぷり鶏ムネ肉のから揚げ」料理研究家 石澤清美 冷凍食品×下味冷凍（ロケ地協力：ポラスの分譲住宅）

ええええええ [音楽] 今日は皆さんおなじみのミックスベジタブルとした事例とした鶏胸肉と合わせて野菜 たっぷりの唐揚げを作っていきたいとおもいます では鶏胸肉のした事例とを作っていきます 鶏胸肉はひと口大に切っていただきますね そして今日はスタンダードが唐揚げの味付けをしていきますので使うは醤油とみりんと そして ごろ首相がですこれで全体になじむようにしていただきましたら ここに鶏胸肉を入れています この形の口を少し開いていただくと入りやすくなってきますねー とこんな感じで入っていきますのでちょっと手が汚れちゃったんですね 洗いますねー 便利ですよこれ動くうちにも欲しいです さあこんな感じに入ってますので全体に恥じるようにお醤油が の色が行為のです全体馴染んでいく感じがよくあるかと思います そうですね少し12戦チャー設定投じてここでグーッと空気を抜いていきます 空気を抜いて密閉状態をつくってあげると少ない調味料がまんべんなく行き渡りますの でこんな感じに ぴっちりいきわたっていきますねこれでなるべく平らにして できればおすすめやっぱあるものバットなんですね 熱伝導率感じでアルミのバット頭に入れていただいてこんな風に 大半に来ていただいて冷凍していきます 揚げ物にするときは冷蔵庫に移していただいて柔らかく解答できるので退出をして いただくのがオススメです 今日の人もは員さんおなじみのミックスベジタブルです 衣になる卵4個ですねこれは ほぐしておきます 衣自体は薄力粉と片栗粉大飼半々くらいで結構ですけれども そうするとしっとりとカリッとが両立する衣になりますこれはなぜておくですね さあではこの中であとは全部仕上げていきますよじゃあ開けていただいてここに溶き卵 まず加えていきましょうムネ肉の唐揚げがちょっとパサつきがちなんですけれども 冷凍することによって組織が少し崩れます なのですとても分あえてやる隠し穴けどです畝に曇って colors 一度冷凍する愚童を失明ですね結構に滑れたベルを開いていきます家カップぐらいで 100グラムになりますので なぐらい冷凍のお野菜は必ず凍ったまま使うことがポイントなので これは当頼む加えてください 上から天体に5当たるように連れて行って頂き a 2絶対に大体行き渡りましたねここに粉を振り入れていきます 目片でなじませてあげてバリッとした子どもが好きな方は粉っぽさが昇る程度に混ぜた ほうがいいですしお弁当のように上げてしばらくさせて美味しく食べたい方は粉っぽさ がなくなるまで混ぜていただくもよくつですねハッ 見えますか大体こんな感じで全体に衣が付いてきました ねさあこれであとは上げていきます まだ冷たいフライパンに揚げ油いでできますねー そんなにたくさんじゃなくていいんですよそうですねだいたい1センチぐらい 言えますかねえぐらいの深さになれば大小計 そして火をつけていきます そんな日曜日じゃなくてもいいですねそして 唐揚げは冷たい油から入れていただいて大丈夫です スプーンですくって入れていくので油でちょっと湿らせていただくとはベタベタ靴課題 で 入れてきていることができますねだいたいこのぐらいふと口 よいしょ だんだんだんだん服すとしてきましたあ 2してきましたのでここ通せ火を弱めますねー でそこ麺がしっかり火が通って固まるまでここで少しじっくり待っててくださいなく 揚げ物ってちょっと焦っちゃったりするんですけれども ここは少し心を穏やかにしておくと失敗がないです そこ面がをしっかりしてきたらひっくり返してい ますねぇー沖田なわりにお野菜が多いので火の通りがすごく早いです なのであまりあせらずにねうクラゲて行ってもらって大丈夫ですよ 宮良火が通ってきたらしいを弱めてあげましょうねー ほんのり色づいてきたいい感じの色になってきたので引き上げていきますね 残りのものをきれいに上げていってくださいねー a 棟お野菜がたっぷり入っている分少しだけこれだけで上げたのよりは味が少し薄く なっていますよすごい簡単なんですけどこれはピクルスのみじん切りでレール一種と 言われますね 細かく切ったピクルスフレッシュですでそこにケチャップ だいたい同量くらい 食べたルソーとをつけていただいてもいいですし これはちょっと辛くない猿さんという感じでしょうかね こんな感じですね 大人の方はここにタバスコや一味唐辛子を入れていただいてピリッと仕上げていただい ての美味しいですよ がでは盛り付けていきましょうそうですねちょっとフレッシュな感じがあったほうがお 料理は牛そうに見えますので葉っぱを少しちゃいましょう これはグリーンカールと言われる野菜ですけれども好みで結構です こんな感じで葉っぱを添えていただいてあとはお好みのように盛り付けていただければ 結構です まぁパッと見 いた時に一番上に大きいものが乗ってる方が心惹かれますのでちょっと一番目立つ ところに自分のイチオシの唐揚げを乗せて頂くのが良いかもしれませんね そして先ほどのをそうそう思いますもう一つ大人の人にはレモンがあると嬉しいので ここに一つ れ棒も切ってそう言っておきましょう こんな感じで取り付けが完了です ミドルとこんがりし豚肉の色と赤い土と黄色と全部揃ってとても食欲がそそる 盛り付けになってますね が食べましょう うざい me [音楽] ん うp me ni ん でパワーすごいねいただきますはーい くんっ 分 c モードよかっだ阿藤よ うんうんあぺんたのが家にいないでしょ はいぼそつかないそうそうん 冷凍ならではですねこれはねー コーンとかが結構天海があってシンプルの味なんだけれどケチャップだねやっぱり ちょっと酸味が住んで食べるから本当歯ごたえもう味もいろんな感じで ただ始めるかねもうにつけるとすごいさっぱりしてて美味しいです これはえええんで集いや me [音楽] [拍手] [音楽] これからも冷凍食品を使った簡単でおいしいレシピをご紹介していきますのでぜひ チャンネル登録をお願いします [音楽]

#家事ラク#冷凍レシピ#冷凍食品
家事ラク冷凍レシピ「野菜たっぷり鶏ムネ肉のから揚げ」
・冷凍食品：ミックスベジタブル
・下味冷凍：鶏ムネ肉のショウガ醤油味

●料理研究家 石澤清美
・ホームページ：https://www.kiyomi-ishizawa.com/
・Instagram：@ishizawakiyomi
・ツイッター：https://twitter.com/ishizawakiyomi

●ロケ地協力：【ポラスの分譲住宅】マインドスクェア一之江　ダブルコンセプト
http://www.polus-mind.jp/kodate-ms-ea/ichinoe15/?rit&waad=bQILloAR

必見！【家事ラクのできる家】特集ページ
https://www.polus-mind.jp/house/p_time_saving.php?waad=vKtM7DVG

●石澤清美（いしざわ きよみ）プロフィール
・料理研究家
・国際中医師・国際中医薬膳師
・米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント
保存食・下味冷凍料理ほか幅広いジャンルのレシピを紹介している。
季節の食材を使った料理教室を主宰。
これまでに80冊以上の料理本を執筆・監修。