海鮮と夏野菜でバーベキュー！【フレンチバーベキュー】前日に簡単な下ごしらえ！当日も簡単に焼けちゃいます🎵

海鮮と夏野菜でバーベキュー！【フレンチバーベキュー】前日に簡単な下ごしらえ！当日も簡単に焼けちゃいます🎵

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たまにはワイワイ楽しくBBQしたいですね。
今回はフレンチ風に下ごしらえした、簡単なバーベキューをご紹介します。
車エビに夏野菜を焼き、バゲットにのせた牡蠣のコンフィをおつまみに♡
屋外はもちろん、ホームパーティーでも楽しめるバーベキューです。

【目次】
0:15　お料理の説明
0:28　前日の下準備
0:28　野菜の下準備（ズッキーニ、ナス）
1:04　車エビの下準備
1:45　トマトソースの準備
2:28　バーベキュー当日
2:40　バーベキュー開始
3:38　食事開始

☆調理時間　前日の下準備 30分、当日の焼き時間 20分☆

【材料】５人前
●車エビのマリネ漬け
車エビ　　　　　　　　　15尾
オリーブオイル　　　大さじ10
白ワイン　　　　　　大さじ10
白ワインビネガー　　小さじ１
潰したにんにく　　　　１カケ
塩　　　　　　　　　小さじ２

●野菜のマリネ
なす　　　　　　　　　　３個
ズッキーニ　　　　　　　２本
オリーブオイル　　　600ml～
黒コショウ　　　　　　　適量

●トマトソース
にんにくみじん切り　　１カケ
玉ねぎ　　　　　　　　 1/2個
オリーブオイル　　　大さじ１
カットトマト缶　　　　　１缶
コンソメキューブ　　　　１個
塩コショウ　　　　　　　適量

●牡蠣のコンフィ
ひとつ前の動画を参考にしてください

◆チャンネル紹介◆
活きた魚介を使って簡単に美味しい料理が作れる動画を中心にアップしています。
活き物の扱いの基本の基本から応用まで。

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【魚貝のお買い物リスト＆価格（税込み）】
岩手県陸前高田産牡蠣　　１個　　440円（牡蠣は時季によって扱う産地が変わります）
活き車エビ　　　　　　　１尾　　432円（中サイズ）

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