【糖尿病 リアル食事例】 肉豆腐、水菜と高野豆腐炒め 血糖値は？

【糖尿病 リアル食事例】 肉豆腐、水菜と高野豆腐炒め 血糖値は？

【糖尿病 リアル食事例】
肉豆腐、水菜と高野豆腐炒め
血糖値は？
2021.02.23昼食

今日の食事は肉豆腐、水菜と高野豆腐炒め物を作ってもらいました。

ご飯はキヌアご飯を使っています。

という事で
血糖値がどうなるかを検証してみたいと思います。

●今日のメニュー　
・白米50g 糖質19g キヌア
・水菜と高野豆腐炒め糖質12g
・肉豆腐　糖質8.5g
大根、ニラ、キャベツ、豚肉50
合計糖質39.5g程度

●今日の結果
食前血糖値　141mg/dL
食後1時間血糖値　149mg/dL
食後2時間血糖値　154mg/dL
食後3時間血糖値　137mg/dL

食前血糖値の141mg/dLは高いですが、2時間前に牛乳とプロテインを飲んでいたからだと思います。

食後1時間値の149mg/dLは穏やかな上昇。
食後2時間値も154mg/dLと緩やか。
食後3時間血糖値の137mg/dLは緩やかに下がっています。

今回は2時間前に間食をしたことで功を奏した感じです。
血糖値が下がりかけた時は糖質量よりインシュリンが勝ってる状態と言うことなのでしょうか。

食前血糖値も問題なのですが、こちらは適度な間食と筋力アップを進めていって改善していこうと考えています。

動画をご視聴いただいた皆さまの応援本当にありがとうございます😊
みなさまと一緒に頑張れることで励みになっています。

失敗したり、迷走したりしてますが、これからも少しでも上手に糖尿病と付き合っていきたいと思います。

ご視聴、ありがとうございました。

P.S.薬は毎食前にボグリボースと1日一回ジャヌビアを服用しています。

【主食の糖質量】
白米100g 糖質36.8g
押し麦100g 糖質17.5g
マンナンごはん140g糖質33.4g
糖質40%オフ麺1袋　糖質27g
パスタ乾麺50g 糖質37g
ファンケル発芽米160g糖質45.8g

●今日のメニュー　
・白米50g 糖質19g キヌア
・水菜と高野豆腐炒め糖質12g
・肉豆腐　糖質8.5g
大根、ニラ、キャベツ、豚肉50
合計糖質39.5g程度

●今日の結果
食前血糖値　141mg/dL
食後1時間血糖値　149mg/dL
食後2時間血糖値　154mg/dL
食後3時間血糖値　137mg/dL