絶品！とろとろ茄子と挽肉餡の温かそうめんの作り方

茄子と挽肉餡の温かそうめんの作り方を紹介です。とろとろにした茄子と挽肉の餡を作り、そうめんと合わせた温かいアレンジそうめんになります。味はかつおと鶏ガラベースの和と中が合わさった味ですが、とても食べやすくなっています。

（材料）
そうめん・・・100g
豚挽き肉・・・100g
長ネギ・・・・1/4
長茄子・・・・半分

（つゆ）
鶏ガラの素・・小さじ1
かつおの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
砂糖・・・・・小さじ1半
水・・・・・・400cc
醤油・・・・・40cc
みりん・・・・40cc
料理酒・・・・40cc
オイスターソース小さじ1

（その他）
おろし生姜・・小さじ1
おろしにんにく小さじ1
水溶き片栗粉・大さじ1
ごま油・・・・大さじ1

#茄子レシピ #温かいそうめん #アレンジそうめん