【再現レシピ】ケンタッキーフライドチキン風フライドチキン‼︎手羽元で食べやすくお得です♪

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1人で６本食べました。翌日は冷蔵庫から出してレンジで1分後トースターで焦げないようにアルミホイルをかぶせて温め直しました。
■材料
⚫︎手羽元　１２本
⚫︎揚げ油　　
☆卵液用
⚫︎卵　1個
⚫︎牛乳　　１００cc
⚫︎にんにくすりおろし　ひとかけ分
☆衣用
⚫︎薄力粉　１６０g
⚫︎片栗粉　４０g
⚫︎ガーリックパウダー　小さじ２
⚫︎バジル　小さじ１
⚫︎オールスパイス　小さじ２
⚫︎塩コショウ　大さじ１
⚫︎顆粒コンソメ　大さじ１
⚫︎砂糖　小さじ２
⚫︎チリパウダー　２０ふり
⚫︎カレー粉　小さじ１
■作り方
１.手羽元の身の方から切り込みを入れ骨と身をはがすように片面を開く。
２.ボウルに卵と牛乳とニンニクひとかけをすりおろして加え卵液を作り、手羽元を２０分以上漬け込む。
３.ボウルに薄力粉１６０g、片栗粉４０g、ガーリックパウダー小さじ２、バジル小さじ１、オールスパイス小さじ２、塩コショウ大さじ１、顆粒コンソメ大さじ１、砂糖小さじ２、チリパウダー２０ふり、カレー粉小さじ１を加えて混ぜる。
４.手羽元に衣をまぶしていく。粉→卵液→粉の順に2度づけする。
５.フライパンに高さ3センチ程度油を加え、１６０度でおよそ７分揚げる。
６.2度揚げする場合は、2度目は１８０度で３０秒揚げる。
♫BGM
DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
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#ケンタッキー再現#手羽元料理#フライドチキン