ぶんぶんチョッパー(炒り豆腐)
リリー豆腐を作ります にんじん1/4本 白ネギ1/4本 しいたけ一行 玉ねぎ1/8個 15から20回ブンブン引っ張ります フライパンにごま油を熱し豆腐150g を炒めます 先ほどブンブンした野菜を加え中火で炒めます 野菜の表面が炒まったら麺という2倍濃縮大さじに水80 c 4 メディん小さじ2 酒小さじ2を加えひと煮立ちさせます きっと孫を加え汁気がなくなるまで炒めたら完成です
炒り豆腐(c006)
ダイエット食に最適♪
お豆腐を野菜でヘルシーにボリュームアップ。
もちろん栄養満点です。
ごはんにのせて丼にしてもOK！
【材料】2人分
豆腐 150g
にんじん 1/4本
白ねぎ 1/4本
しいたけ 1個
たまねぎ 1/8個
卵 1個
★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
★水 80cc
★みりん 小さじ2
★酒 小さじ2
ごま油 適量
【手順 】
1.にんじんは皮を剥き5mm厚さに切る。
2.白ねぎは２cm長さに切り分ける。
3.玉ねぎは2cm角に切り分ける。
4.しいたけは４等分する。
5.1～4をぶんぶんに入れ、15～20回ぶんぶんする。
6.フライパンにごま油を熱し、豆腐を炒める。
(油の跳ねが気になる方はあらかじめ水切りしてください。)
7.５を加え、中火で炒める。
8.野菜の表面が炒まったら★を加え一煮立ちさせる。
9.溶き卵を加え、汁気がなくなるまで炒めてできあがり。