甘さひかえめ＆砂糖不使用【びわのみりんコンポートゼリー】の作り方・レシピ #shorts
実家から届いた大量のびわで使った
【びわのみりんコンポート】を
ゼリーにしました。
砂糖不使用【びわのみりんコンポート】
とてもきれいで見ているだけで
癒されるゼリー。
型から出した時の美しさは
本当に感動的です（大げさ？）。
優しい甘さのフルーツゼリーを
食べたい方にオススメ。
【びわのみりんコンポートゼリー】
＜材料：直径17.5cm×高さ4cmリング型＞
びわのみりんコンポート 12切れ
びわのみりんコンポート液 350ml
ゼラチン 7g
＜作り方＞
①びわのみりんコンポート液を
鍋に入れて、80度になったら、
ゼラチンを加えて弱火で溶かす。
②型にコンポートを並べて
①を加えてあら熱がとれたら、
冷蔵庫で冷やしかためる。
＜ポイント＞
＊型から出した時に
表面にびわを出したい場合は
コンポート液を2回にわけて加えます。
1回目に加えたら冷蔵庫で冷やし、
固まったら残りを加えましょう。
＊型を抜くときは
フライパンにお湯をわかして
型を温め、まわりが溶けてきたら、
お皿をのせてクルっと返して
取り出しましょう。
それでも出ない場合は
型とゼリーの間にスパチュラなどで
空気を入れると出やすくなります。
お湯で温めすぎると
ゼリーが溶けすぎるので
気をつけてください。
また、お湯で火傷をしないように
注意してくださいね。
＜使用型＞
ダイソー購入
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エンジェルプレート Ｍサイズ
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