厚揚げとキャベツの卵とじ☆優しいお味です☆
こんにちは。えすかるごです。
キャベツがトロットロで甘くて美味しいです。
冷めても美味しいですよ。
【材料】
厚揚げ 1パック
キャベツの葉 4枚
卵 2個
細ネギ 1本
水 100ｃｃ
出汁の素 小さじ2
日本酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1.5
【作り方】
１ キャベツと厚揚げは一口大に切っておく。
２ フライパンに①と水、出汁の素、日本酒、みりん、砂糖を入れて
蓋をして中火で煮込む。
３ キャベツがお好みの柔らかさになったら
醤油を入れて中火で混ぜ合わせる。
４ 溶き卵を③に回しかけて蓋をする。
５ 卵が半熟になったら火を止めて、お皿に盛って、
小口切りにした細ネギをかけて完成。
楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940009770/
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