【若返りレシピ】オレイン酸やリノール酸がたっぷりのゴマと緑黄色野菜のβカロテンでシミやシワの無い肌へ、強い抗酸化力でアンチエイジング！

【若返りレシピ】オレイン酸やリノール酸がたっぷりのゴマと緑黄色野菜のβカロテンでシミやシワの無い肌へ、強い抗酸化力でアンチエイジング！

#美肌レシピ
ごまは数少ない完全栄養食で大半を占めるのがオレイン酸やリノール酸といった脂質（不飽和脂肪酸）で動脈硬化やがんを予防する重要な脂質になります。他にも造血作用のある鉄分や、滋養強壮作用のある亜鉛、疲労回復に良いビタミンB群、抗酸化作用があり若返りに効くビタミンEなどなど書ききれないほどの効果を持っている胡麻。殻が固いためそのまま食べてもそのまま排泄されてしまうので、胡麻和えにすることで胡麻の栄養をあますことなく摂取できます。また今回合わせている食材のアスパラガスは緑黄色野菜でβカロテンを豊富に含んでおり、βカロテンが体内に入ると必要に応じてビタミンAへ変化して体内で強い抗酸化力を発揮して癌や糖尿病、アルツハイマー病など、さまざまな疾患の要因となる活性酸素を除去してくれます。シワやシミなどの肌の老化を抑える働きもあるので美肌を保つためには欠かせない栄養素です。ほかにもアスパラは抗酸化力が強いビタミンCやビタミンEを豊富に含んでいるので胡麻と合わせることで美肌の相乗効果を期待できます。

★アスパラガスの胡麻和え★
材料　
アスパラガス　４本
いりごま　大さじ２
砂糖　大さじ１
しょうゆ　小さじ２

Ingredients
4 asparagus
2 tablespoons of roasted sesame
1 tablespoon sugar
2 teaspoons soy sauce