暮らしのvlog #12 チキン南蛮定食 / Japanese Chicken Nanban set meal

暮らしのvlog #12 チキン南蛮定食 / Japanese Chicken Nanban set meal

晩御飯のために煮干しの出汁をとっておこうと思います。 明るいうちから、晩御飯の支度をはじめると時間に余裕があって幸せです。 無心で細かい作業するのが好きです。 夫も細かい作業が好きなので一緒に作業します。 日常の会話をしています。この時は子供の頃に歌った合唱の曲について話しています。 夫、歌い中 夫がはじめてマヨネーズ作りをします。 早速、夫が困っています。一緒に量を確認中。 お酢を入れます。 次は塩。 分量は15gの半分。 半分よりちょっと多いかもしれない。 少し減らそうかな。 夫は塩の量が多すぎないか不安なようです。 実験をしているようで楽しいです。 面白い。 マヨネーズはブレンダーで作ると30秒ぐらいでできます。 茄子を焼いて皮を剥きます。 次は夫の初めてのタルタルソース作り。夫はまた困っているようです。 夫の混乱が妻にも伝わり2人で混乱しています。 夫感心する。 後は簡単な工程しかないため、夫は自信満々です。 キュウリの水気を絞るのに力みすぎて、ペーパーにくっついちゃいました。 秤の上で作業していると、壊れる可能性あるからねと妻の助言。 今日は好きなものだけの晩ごはんです。 蓮根餅が焼けました。 茄子と無花果を使います。秋を感じる食べ物です。 最近おいしくてよく買っている。ふわふわのお豆腐です。 味噌汁にします。 2人で使うには少し狭いキッチン。 ゴーヤが安く買えたので素揚げにしてトッピングします。 下味を漬けたお肉と片栗粉、卵のセット わが家は脂の多い食べ物を食べると胸焼けしてしまうので、脂の少ない鳥胸肉を好んで食べます。 卵をつかった揚げ物は泡のような気泡が出ます。 お肉がタレを吸っています。 お肉がどんどん美味しくなっていきます。 蓮根餅（左上）、無花果と焼きなすの胡麻ソース（右上）
チキン南蛮（真ん中）
お米（左下）、海苔と豆腐の味噌汁（右下） チキン南蛮とご飯の相性は最高です。 自家製マヨネーズで作ったタルタルソースは、　
やさしいまろやかな味です。 蓮根餅が分厚くて箸では切れませんでした。 蓮根餅も美味しいです。 無花果と焼きなすが胡麻ソースと合わさって
とても美味しいです。 今日の晩御飯は大好きなものが大集合しています。 外に遊びに行くことは難しい世の中ですが、 私達夫婦は料理を楽しんで、食事をする時間を大切にしています。 遠距離恋愛をしていた時に、
このチキン南蛮を作ってくれました。 その時は、特に家に帰りたくなくなった記憶があります。 私達は日本の夫婦のごく普通な日常を発信しています。 とてものんびりとした動画ですが
楽しんでいただけると嬉しいです。 ご視聴ありがとうございました。 よかったら高評価とチャンネル登録をお願いします。

こんにちは。
ご視聴ありがとうございます。

まだまだおうちで過ごす日々が続きます。
明るいうちから2人で晩ごはんの支度。

煮干し出汁の下ごしらえや、
自家製マヨネーズ作りを楽しみつつ

晩ごはんに大好きなチキン南蛮定食を作りました。

＊今日のメニュー＊
チキン南蛮
れんこんもち
無花果と焼きなすのごまだれ
あおさとお豆腐のお味噌汁
ほっかほか白ごはん

＊

よろしければチャンネル登録、高評価をお願いいたします。
今日も皆さまにとって素敵な一日になりますように。。＊

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Thank you for watching.
We are an ordinary married couple in Japan.

“Tsukinami kurashi” means “ordinary days life” in Japanese.
But ( you already know ), we think it is the most important and special 🙂
We keep in mind that living slowly and simply.

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