冷蔵庫の残り物でポトフ！料理初心者も簡単に作れます！
です今回は 冷蔵庫で少しずつ残った食材でポトフを 作っていきます 冷蔵庫にある野菜を ザクザク切って直接鍋に入れます 手でちぎったりしてもキャベツは大丈夫 です 小さいよりザクッと大きめな方が ポトフに向いていますこんな感じです 玉ねぎです こちらもザクと切りましょう 薄すぎるとちょっと食べ応えがないので ザクザクで大丈夫です ニンジンも 大きく縦にこんな感じです 豪快に切っていきましょう 滑らないように 株や大根でも大丈夫です今日はかぶです 柔らかいので大きそうに見えてもトロっと してきますよ ジャガイモ少し小さめなものなんですが 少し残ってました そしてキノコです [音楽] 次に ソーセージ ベーコンハムの場合でも大丈夫です 鶏肉は少し切っていきましょう これで準備は完了しました小さじ1程度の お酒を振ります 軽く塩 コショウもふります 水をかぶるぐらい 注ぎます この状態で 蓋を閉め中火にかけて15分から20分 ぐらい 厚手の鍋だったらそれぐらいの速さで 仕上がっていきますこんなにね ザクザク切って蓋閉めて火をつけるだけな ので 教室でもとても人気のメニューになってい ます このまま火をつける作業でどこかに行って しまうっていう方もねいらっしゃるかと 思うんですけど 近くにいてほしいんですねこのような思い 鍋でもカタカタっていう時はありますその 時は火加減を調整しなければいけないので そばにいてください20分経ちました 蓋を開けてみましょう 火を止めてからでも大丈夫です 食材に火が通っています 仕上げの味付けをしていきます 吹いてきそうで怖い方は火を止めて ください お塩を小さじ4分の1から1/2程度入れ てください 故障も加える使い方は加えてください 少量のお醤油を入れていきます [音楽] 一度 かき混ぜて 蓋をします 蓋をして余熱で仕上げていきます 召し上がる時はもう一度火をつけて くださいこれで仕上がりました
冷蔵庫の残り物でポトフ！料理初心者も簡単に作れます！
冷蔵庫の残り野菜や余った肉を使って簡単ポトフを作っています。
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