グリーンピースとベーコンの炒め物 & kitchen – アンドキッチン
フレッシュなグリーンピースをたっぷりと！
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【材料】2人分
グリーンピース 300g
にんにく 3片
厚切りベーコン 12cm
オリーブオイル 大さじ2
アンチョビ 3枚
ブラックペッパー 適量
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【手順】
＜下準備＞
・アンチョビはみじん切りにしておく。
①鍋に湯を沸かし、グリーンピースを2分ほど茹でる。
②にんにくは包丁で潰す。厚切りベーコンは1cm角で長さ3cmほどの棒状に切る。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、じっくり加熱して香りを出す。
④ベーコンを加え、こんがりするまで焼く。
⑤アンチョビを加え、しっかりとなじませる。
⑥①を加え、さっと炒め、ブラックペッパーを振って完成！
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