肉団子の形もくずれず、完璧な仕上がりに♪

肉団子の形もくずれず、完璧な仕上がりに♪

肉団子がちゃんと 崩れないで形が残って綺麗に仕上がってい ますお 肉を練る時にいつもチーズが 硬さを見極めて 片栗粉を足したり小麦粉を足したり調整し てくれています その時の野菜の水分や調味料によって 硬さが変わるのでそれを上手に作って くれるのがちょうりんさんの腕の見せ所 です 今日もとても 美味しそうに出来上がりました