食材2つ【4分炒めるだけ】“焼肉よりご飯とビールがすすむ！”と何度も褒められた『ヤバい豚こまピーマン』食費節約 ／ おかず ／ ダイエット ／ 高タンパク、低糖質 ／ 弁当 ／ 腸活 ／ 作り置き

食材2つ【4分炒めるだけ】“焼肉よりご飯とビールがすすむ！”と何度も褒められた『ヤバい豚こまピーマン』食費節約 ／ おかず ／ ダイエット ／ 高タンパク、低糖質 ／ 弁当 ／ 腸活 ／ 作り置き

皆さんどうも。え、本日はこちら大量の ピーマン。それ から豚ですね。はい。基本的な食材はこの 2つですね。この2つを使って焼肉並みに ね、ご飯とね、お酒が進む闇炒めをね、 作っていきたいと思います。はい。基本的 にはこの食材2つでいいんですけども、 例えばお家で余っているキノコ類とかあと 玉ねぎだったりとかそういうのは10に 入れてください。で、今回僕はもう他の 料理で使ってたんですけど、新玉がちょ 余ってるんで、これ半分だけ使おうかなと 思っております。で、お野菜の入れる タイミングとかはシャキシャキにしたいの か、それともあの、とさせたいのかによっ て順番変えてあげるといい感じに何でも いい感じに美味しく炒められると思います ので、是非参考にしてみてください。と いうことで早速作っていきたいと思います 。はい。まずは大量のピーマン。では、 ピーマンの下処理やっていこうと思うん ですけども、ま、僕は下手取る時にいつも こうやって押し付けちゃいます。こんな 感じで 。そしたら全部半分にカットしていって 、この種と下手を取り除きます。あの、 細かくね、あの、種を全部取り除こうとし なくても大丈夫だよ。別に中身食べれない ものではないんで。 じゃ、大量のピーマン。今回 1234今回14個ピーマあるんですけど も、全部使います。じゃ、これちょっと 下手洗いつつ下手取ってきます。では、 洗ったピーマン、下手を取ってね、洗った ピーマンを細切りにしていきます。 あの、僕は動画だから、あの、綺麗に、 まな板してるけど、みんなは別に綺麗にし なくてもいいからね。全然種とか余ってて もいいから 。ま、こんな感じで細切りにしていく感じ です。軽くちょっとこう押し ながら細切りにするといい感じに切れるか なと。 はい、では大量に細切りできたピーマン。 こんだけあっても僕たちはもう一食で余裕 で食べ切れちゃうぐらいめっちゃ美味しく ね、ピーマン貯められるんすよね。僕の タレじゃこれちょっとあのカットしたやつ はもうザに入れてできるだけ水気切っとき ます。では続いて新玉。これは分量会に なっちゃうんで今回入れない方は別に 早送りしちゃっても大丈夫です。はい。 こちらは半分だけ使います 。新玉はでかいんでね 。はい。では、新玉は薄切り ではい。じゃあこんな感じでカットできれ ばオッケーです。食材ラスト豚コマですね 。こちら600gあるんですけど、今回 400gだけ使います。で、ちょっと見て みて、あまりにも大きそうなものがあっ たらカットしてあげればいいんですけど、 基本的に豚コってそんなに大きくないんで 、あの、お店によってちょっと違うんす けど、でかすぎるのがあったらカットする 感じで、あ、大丈夫そうだなと思ったら もうそのまんまで全然大丈夫です 。そしたら豚まにちょっとした1手間加え ます。豚コマはやっぱりあの豚バラに比べ てね、油がちょっと少なめなんで硬くなり がちなんですよ。なのでちょっと1手する と柔らかく食べられて美味しいっていう ことでやっていきます。全然難しいこと じゃないです。はい。ポリ袋用意して 豚肉を入れてそしたらここに片栗粉大さじ 1入れます。片栗粉大さじ1 プラスここに軽く味付けの塩コ椒ョ 。味付け結構しっかりしてるんでほんの 少しいいですよ。 [音楽] はい。少し入れ たら空気を入れ てこうやっ てよく振っ て粉をつけてあげます。で、あの、 いろんなね、柔らかい食べ方あるんだけど 、あの、塩工事につけたりとか色々あるん ですけど、ま、けたりする作業もなく、 めちゃくちゃ1番早いのは片栗粉をまぶし て水分を逃がさないようにするっていう 方法なんで、是非試してみてください。 これだけで出来上がりはめちゃくちゃ 柔らかいのはもちろんですけど、冷めた後 でもその片くり粉してない状態で焼いた 豚マぐらいの柔らかさになります。はい。 ちょっと分かりづらかったかもしんない けど、ま、そんな感じ。とにかく柔らかく て美味しいで是非試してみてください。 はい。あとはりによく絡む素晴らしいです ね。はい。豚はやっぱこの人手はできれば やって欲しいですね。はい。そしたらあと は今のうち調味液だけ作っていきます。と いうことで万能の闇つきだれ作っていき たいと思います。はい。これがもう本当に 覚えておくと一生使えるんで是非皆さん 覚えといてください。お酒大さじ1 。みりんも大さじ1。 醤油大さじ2。ここいつも僕が使ってる 大さじ1をナンプラーとかにしてもいい ですよ。それ素敵ですね [音楽] 。一気に旨味がアップするオイスター ソース。こちらを大さじ1/2。やべ、 大さじ1になっちゃった。ま、いいや。 ここに中華万能調味料の味シャンタ。 こちらを小さじ1/2入れます。小さじ 1/2ね 。ここは別にあの味シャタンじゃなくても ウェイパーとか中華版の調味料何で もオッケーです。そこら辺の類いのものを 入れていただければ。で、ま、こうやって ね、あの、違う種類の出汁を入れることに よって、ま、複雑なね、あの、味が出て 深みも出て、ま、最近よくね、本当に ラーメン屋さんとか、あの、他のとこでと かでもやっぱりね、このね、出汁をね、何 種類か合わせて複雑にさせて美味しくさせ るっていうのはよくやってることなので、 是非皆さんもあるだけで、それをやるだけ で結構味に深みが出て、もう全然違うんで 、みんな試してみてね。僕のね、あの、 闇みつきだで試したことある方がね、ご 存知だと思うんですけど、あの、最近見 始めた方は是非作ってみてください。で、 ここに砂糖小さじに入れます。ここらに するとト質抑えられます 。そしたら続いておろしニンニクとおろし 生姜。これ、こちら小さじ1ずつ入れます 。ニンニクがね、苦手な方は別に生姜だけ でもいいよ。小さじ1のニンニクとはい。 生姜で最後に僕と言ったら外せないのが こちらです。番ジん。はい。辛いのが苦手 な方は全然入れなくてもこちらを味噌にし てもいいと思います。で、ま、いつもねお 伝えしてるとは思うんですけど視線のね 登板、この瓶のタイプって普通のやつより 結構辛いんですよ、チューブより。なので 、こちらを使ってる方は、あの、料理気を つけてください。ただいつも使ってる方 多分辛いのが好きな方だと思うんで、そこ ら辺はねお好みで調整して入れてください 。僕は今回これ小さじ1/2入れます。 はい 。はい。そしたらき混ぜ てはい、こちらで万能な闇付きだれ完成で ございます。じゃああとは炒めていきます 。では炒めていきたいと思うんですけども 炒め時間はめちゃくちゃ短いです。はい。 ずっと強火です。で、今回はあの 豚バラバラじゃなくて豚まなんで油を少し 入れます 。したら強火にして 軽く温めます。はい。では軽くあまってき たら豚まをドン。 [音楽] 豚ダコは結構あの固まっちゃったりしてるからこの段階でほぐしてあげてね。じゃないと焼きができちゃうんで。 [音楽] そしたら焼き目をつけたいだけなんで、 そんなにあのいじらずに焼き目をつけ るっていうイメージでやってください。で 、この後に野菜入れてくんですけども、 自分の中で先に火を入れたい野菜から 例えばあの7割型お肉に火が通ったら キノコ入れるとかあとは玉ねぎ入れるとか そんな感じでで、刃物野菜とかそういう系 はあの後半の方に入れてください。ま、 キャベツでもね、あの、芯の部分は最初に 入れるとかそんな風にして工順番変えて 入れてあげると美味しい炒めもできます 。で、豚まのさ、あの、箇所によってはさ 、油がめっちゃ出る場合もあるじゃない ですか。でもそれは旨味だったりもするん ですよ。でもカロリー気になる方は少し キッチンペーパーとかで取ってあげても いいと思います。全部通らない方がいい です。はい。で、いい感じに焼き目が付い てきたら、僕は玉ねぎは柔らかい方が好き なんで、ここで玉ねぎ入れちゃいます 。玉ねぎとか入れなかったら多分もう3用 踏でできるんじゃないかな。はい。 ちょっとね、あの、玉ねぎがしなってして きたら、続いて水気を切っといた玉ねぎ一 匹ドーン 。はい。で、軽くもう油が回ったらもう 調味料全部入れたって 。で、こな間にもう水き片栗り粉を作っ といてください。 はい。あとはもうどんだけね、火したいか だけなんで、もうシャキシャキが言い方は ある程度ちょっと炒めたらもう水きカタる クリやっちゃってオッケーです。はい。 じゃあ水き片栗り粉入れます。もうさっき 使ってた調味料のやつも入れちゃっていい よ。 もう強火でしっかりあとはとろみがつく まで炒めればもう完成でございます。簡単 です、本当に 。はい。じゃ、しっかりいい感じに絡ん だらごま油大さじ1入れます。香り付け ですね。ごま油大さじ 1であとはブラックペッパーをかければ 完成です。 [音楽] じゃあ、こちらで闇付きの豚コマピーマン完成でございます。はい、じゃあ早速ご飯とビールで実食していきたいと思います。 はい。あ、で1つ言い忘れたんですけど、 ここにね、あの、半熟の目玉焼きとかい、 あの、乗せて開けても美味しいですし、 あとさらにね、マヨネーズで味変したりと か、あの、唐辛しとかでね、もっと 絡みたしたりとかしても全然オッケーなん ですけど、次の日もしね、残った場合は、 あの、ピーマンからめちゃくちゃ水分が 出るんですよ。で、そのね、水分が出てき たそのタレもめちゃくちゃ美味しいんです よ。なんでそれをね、あの、もう1回ね、 炒めながら卵地にしてあげるとめっちゃ 美味しいです。はい。2 日目も楽しめます。はい、じゃ、こちらで早速自食していきたいと思います。うわ、早速実食していきたいと思います。 [音楽] いただきます。 ごめんね。ちょっとこれがあるからビールはね、外せないから。これは乾杯。 いいっすか?もう、もうご飯の上に 寝てる。 ご飯の上にダイレクトでいいすか?じゃあ、だきます。 はい。うわ、すっごいシャキシャキ言い音してる。 めっちゃ超うまいんだけどさ、ビーマンのこのシャキシャキ感よりもびっくりしたのが肉の柔らかさ。すっげえ柔らかいよ。うま。 [笑い] じゃあ、いただきます。 マジでこのタレうますぎ。 うまいね。これ細切れだよね。 うん。めっちゃ柔らかい。うーん。 これはめっちゃうまい。 これはさすがにご飯泥棒すぎるわ。 これビール飲みの方もこの味の濃さたまらないよ。 え、しかもね、濃すぎはしないよね。て うん。全然あの味に深みな。コってかその旨味がすごいなっていうのは絶対感じる。濃いっていうよりもね。 しょっぱいとかそういうのじゃないもんね。 そう。 深い感じ。俺ちょっとやっていいすか? さらに味はね、 さらに爆発させてね。そうだね。 これ間違いないね。 ちょっとちょっとだけね。 マヨでちょっとだきます。勝した。うーん。いや、マジでうまいわ。いや、ちょっとビール飲みの方是非これビールに合わせて欲しいな。もうちょうどいいよ。 ダイエットしてる方はさ、すっごい味しっかりしてるからさ、別に道具の上に乗せて食べてもいいし、厚揚げの上にそれこそね、また乗せて食べても焼いたね。 うん。めっちゃいいと思うよ。 うわ、このタレかけるのうまそう。厚揚げに ね。 うまい。 正直さ、うん。 いろんな無限レシピ作ってるけどさ。 うん。 俺これが一番無限にピーマン食べられるわ。 あ、でもうん。本当にこれだって14 個だよ。バカみたいなね。 そうだけどつも作るけど秒だよね。 うん。 あとこの味付け的にさ、あんまりその、ま、このピーマンの種でもるかもしんないんだけどさ、あんまりピーマンの苦さが際立たない感じじゃん。うん。うん。 食べやすいと思うんだよね。そのピーマンが苦手なこれも。 あ、でもそれはあれだね。 板時間もちろん短いから借車感残ってるけど、あのちっちゃい子が食べるんだったらできるだけ細かい方がいいてもそだね。 細い切りの方がで僕動画の時はやっぱりあの結構全集中して 全集中 そう作ってるからあの結構細かく切るんだよね。普段作ってる時は結構さ、 ま、大雑っ把にさ、カットしちゃうけどさ。 うん。 細かめにこの細切りしてあげると食べやすいと思うよ。ちっちゃい子はさらにうん。 うまい。あとこの気持ち程度に入ってる玉ねぎね。 うまいよね。やっぱね。 具材何入れてもこれ美味しいから キノコとかさ、えのきとか入れても うまいだろね。 絶対うまいです。それこそ別にニン参ン入れてもいいし何でもいい。最後にキャベツ入れてもいいし菜と炒めても何炒めてもめっちゃうまいす。てかもうタレが美味しいんで。 [音楽] うん。 このためタレで炒めればいいだけな。でもう そうそうそうそう。 これさ、ちょっと最後さ、俺さ、ちょ、ちょっとこのアもらっていい?ちょっとスプンでアンもらいますわ。かけたい。これ、これだからアンかけチャーハンみたいにしても絶対うまいと思う。これ そうで俺言ったんだけど次の日になったらさ、やっぱアがさ、届けちゃってさ、水っぽくなるじゃん。水分が出て。そうなったら卵にしても美味しいよとはもう伝えてます。 天才じゃん。 じゃ、ちょっとこんだけたっぷりもろたんだけど、 もうそのままスプンで食べ、このままね、もちろんスプンで食べますよ。 ええ、 なんか分かりやすいよね。こうちゃんの見た目でそれやってくんないとちょっとなんか話が違うってなる。 話が違うわ。ちょっとまあまあまあまあまあ。そうか。いいじゃ行きます。あ、もうまい。これ あとさ、マヨネーズってちょっと酸味があるからさ。 そう、僕がある時にたらさっぱりしない? ちょっと押入れても美味しいと思う。これ少し。 あ、そうだね。うん。間違いない。うん。 でもとりあえず今日はもう迷ヨがいい。 うん。うん。そうだね。うん。 あと今回ごま油を仕上げに入れてるんすよ。 あの香り付きにね。うん。 多少油だと僕はもっといいかなと思います。 ホワジオのやつね。 うん。うわ、ホわジャをかけても美味しそう。なんか和風と中梅中華の間ぐらいのさ。 そうなんですよ。いいとこついてます。全然和風だし入れてないけどでもそうです。 全く言てないけど。そうです。 あの多分ほどはっきりしたっこさとその味がないから。 ああ、そうだね。確かにっこくはないね。豚マ使ってるしね。 うん。なんだと思う?うん。 じゃあご飯が残りわずかなんで あと少しなっちゃった。あんなにあった量がこれですよ。 ちょっともうめっちゃもらおう。 アいらない。 あい。あ、い、俺ねご飯にあんまねつけたくないんだよね、 俺も。ま、これはでもいいんでしょ。 そう。あの、なんて言うんだろう。 分かる。最初からついてるの嫌なんです。 そう。自分でかけるのは好きの。でも牛丼せ出されるのは好きじゃない。 好きの。自分からかけるの好き。い の俺牛食べに行っても牛皿定食なんだよね。 うん。 そこはなんか被せてこないんだ。月の的な感じの出さないんだね。 天丼はなし。 じゃ、ではラストです。 もうこれ囲むわ、さすがに。 ということで、本日はですね、食材をね、カットして大体もう 4分か5 分ぐらいかな炒めればとっても簡単に作れる、え、闇つき炒めを作らせていただいたんですけども、ま、こちらね、あの、元々はあの豚バラと作ってるめちゃくちゃ実は好評なレシピのやつのなんですよ。 このタレさえ覚えておけばマジで何にでも合うんで。あの、そう、最近見始めた方には是非ね、このタレをね、覚えて欲しいなっていうのと、あとは豚コマをね、こうちゃん何回か言ってくれたんだけど柔らかくする方法で 1 [音楽] 番最初にやっぱ片栗粉をね、あの、コーティングさせてあげることによって水分も逃さず、あの、冷めても柔らくて美味しくなるので、是非試していただけたらなと思っておりますよ。プリプリでした。はい、ということで本日は以上になります。とても美しかったです。ごち様でした。 様でした。それじゃあまたね。

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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
・ ピーマン：14個
・ 豚こま肉：400g
・ 片栗粉：大さじ1（豚こま用）
・ 玉ねぎ：1/2個
・ 塩コショウ（豚肉下味用）
・ 醤油：大さじ2
・ お酒：大さじ1
・ みりん：大さじ1
・ オイスターソース：大さじ1/2
・ 豆板醤：小さじ1/2（辛いのが苦手な方は普通の味噌でOK）
・ 砂糖：大さじ1（ラカントとかにするとより糖質を抑えられます）
・ 創味シャンタン：小さじ1/2（ウェイパーなどの中華万能調味料なら何でもOK）
・ おろしにんにく：小さじ1
・ おろし生姜：小さじ1
・ 水溶き片栗粉：大さじ1/2
・ ブラックペッパー
・ ごま油：大さじ1
お好みで、七味、マヨネーズ、ラー油、半熟目玉焼きなどなど
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食材をカットしたらあとは4分炒めるだけの超簡単な『ヤバい豚こまピーマン』を作りました。
これ実は僕たちの動画でミリオン達成した豚バラピーマンのやみつき炒めとほぼ同じやみつきのタレで作ってるんですが、今回は、豚こまを柔らかく食べられる一工夫と、より食費を節約出来るようにしたくて動画にしてみました。
以前の豚バラピーマンを作って下さった視聴者さんには
“ピーマン嫌いの息子がばくばく食べてくれました” だとか
“こんなにご飯がすすむピーマン料理はじめてです” とかとか
言い出したらそれはもうキリがないくらい嬉しいお言葉をいっぱい頂いた人気のレシピでもあります😊（いつも作った感想ありがとうございます😊）
ピーマンでこんなご飯すすむ事ある？って初めて食べた人はきっと思う事でしょうw
育ち盛りのお子さんならご飯何杯でも食べれちゃうしお弁当にこれ入ってたら絶対喜んで貰えます♪毎日入ってても絶対嬉しいです！無敵です！！
豚バラに比べたらカロリーも抑えめにはなるのでダイエットしている方にも嬉しい料理になると思いますよ！
あとビール飲みさんにはトップ3に入るくらい大好きなおつまみになるかと🍺
焼肉なみにご飯がすすんで準備も後片付けも楽ちんなのはもちろんなんですけど、何よりちょ〜圧倒的に安く沢山食べれます😏
ピーマン14個？と最初こそ驚くと思いますが食べてみると全然そんな事ないですw
ビタミン、食物繊維もたっぷりなのでお肌や腸活にもとってもよろしいかと⭐️
是非、作ってみて下さい。
1人暮らしとかでもし余った際は、次の日ぜひ卵でとじてどんぶりにしてみてね！
2度たまらんおいしさです🤤

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