魚料理が苦手な人でも作れる！難しくない「鮭レシピまとめ」Salmon Recipes/Japanese food

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①「鮭のパン粉焼き」 0:01
【材料】※2人前
■骨取り鮭…2切れ
■塩こしょう…少々
■パン粉…大さじ1
■刻みパセリ…適量
（A）マヨネーズ…大さじ1
（A）粉チーズ…小さじ2
（A）砂糖…小さじ1/2
（A）にんにくチューブ…小さじ1/4

【作り方】

①鮭はキッチンペーパーで表面の余分な水分を拭き取る。（A）は混ぜ合わせておく。
【🔴ポイント】
鮭は表面の余分な水分を拭き取らないと生臭くなる原因に。

②鉄板にフライパン用ホイルシートを敷き、鮭を置いて皮以外の部分に塩こしょうを軽くふる。手で撫でるようになじませる。
【🔴ポイント】
通常のアルミホイルを使用する場合は、油を塗ってからご使用下さい。

③（A）を鮭の上面に塗り広げ、パン粉を散らして軽く押さえつける。トースターで鮭に火が通るまで約8〜10分焼き、器に移して刻みパセリを散らす。
【🔴ポイント】
焼いている途中でパン粉が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼いて下さい。