年下夫の胃袋を掴む料理〈ひき肉のレンコンはさみ焼き〉夜ごはんの献立

ひき肉には野菜などは入れずに簡単シンプル。片栗粉だけを入れてこねてレンコンに挟む。

レンコンも肉だねも、厚さ5ミリくらいが良さそうだ。
火が通りやすい。

味付けは自由だけど、料理酒で豚ひき肉の臭み消し＆蒸し焼きにする効果あり。

醤油とみりんで焦げないように味付け＆蒸し焼きに。

トロミがつきすぎて焦げそうならば
火加減や、調味料の入れ具合を調整してね〜〜〜。

料理は勘ですよね？？笑。

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