【肉屋直伝】ガーリックライスの作り方/中毒性がございます
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今回はガーリックライスの作り方をお教えします。ニンニクは国産がオススメ。ポイントは
ニンニクを焦がさずに香りを引き出すこと！ニンニクの旨味と香りをご飯に吸わせて、それを引き立てるバターと醤油を合わせれば最高に旨いガーリックライスが出来ます。
躊躇なくニンニクを使って下さいね！笑
◼︎材料 1人前
ガーリックライス
・ご飯 200g
・ニンニク 3片
（１つはスライスに、２つはみじん切りに）
・オリーブオイル大さじ1
・A黒こしょう
・Aバター 10g
・Aうま味調味料 小さじ1
・A醤油 小さじ2
（味が薄ければ塩を入れて下さい）
ステーキ
・牛肩ロース
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 適量
・牛脂 あれば
◾️作り方
①フライパンにオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱火でじっくり加熱する。
②色が変わってきたらご飯を入れてほぐしながらオイルを吸わせる。火力は中火で。
③Aの調味料を加えてよく混ぜながら炒めたら完成。
④お好みでガーリックチップやパセリを振りかけて下さい。
今回は牛ステーキも乗せました。
※味が足りなかったから塩を振って調整して下さい。
◾️ポイント
・黒コショウは想像の3倍くらい入れるとちょうどいい。
・ニンニクやバターは焦げやすいのでご飯を炒めるときの火力は中火で。
僕が普段使っている調味料や料理道具、撮影機材です。
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【編集環境】
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【編集ソフト】
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【BGM】
Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用しています。
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24件のコメント
お昼の飯テロ投稿ですねｗ 食べたくなりましたが客先に行く仕事なので週末まで我慢なのですｗ
お疲れ様です～鉄のフライパンは着々と育ってきてますね❗
ガーリックライスたまらんです💦醤油の焦げる香り・・ヨダレが🤤昨年収穫したニンニクが沢山あるから作ってみます❗
相変わらずおしゃれ…
やっぱりお肉を焼くならturkのフライパンですよね☆
よく動画の調理方法を参考にさせて頂いています☆
ヤバ😂😂😂めっちゃ美味しいじゃん～匂い伝わります〜🤤🤤🤤めっちゃ男子ウケさっそく息子帰ってくるゴールデンウィークまでに試さなければです〜😋😋😋ニンニク多い方がうまなんですね👍ただいま美味しい料理いっぱいチャレンジ中で😊豚チャーシューはリピであたしのリストに入りました！色々教えてくださいね〜息子喜ばせたいから🥰🥰🥰もうまぁ～は～ゴールデンウィークで頭が😂😂😂結構長く長くいるのでいつもより料理作れそう〜😋😋😋
タークで旨味がマシマシな感じが映像から伝わります!
これぞ男飯って感じですね!
人と会わずに済む日にチャレンジしてみます。
まさに飯テロ！笑
我が家では無水肉じゃがが定番メニューになっていますが、これもエントリーしなきゃ！
おすすめに出てきてくれてありがとうございます！🙇♂️
即チャンネル登録しました！
時間ある時に、イッキ見します😎
主の声がないこういうやつマジで
最高(*｀ω´)b
とにかく音が良い！調理器具が楽器みたいに聞こえます。あと、何より美味しそう過ぎます。ヨダレが…
うわわわわｗ これわぜったいに美味しいやつ～＾＾*
いや～ほんと、調理しているときの音だけでおなか鳴りますｗ
美味しそうですね🍀画面からお醤油ガーリックの香りがしてきそうで…
土曜日に作ろうと思います✨
質問ですが🙋♂️ご飯は冷やご飯の方がいいのでしょうか？どちらでも良いのかな？頑張って作ってみます😊
アル中の茶番料理動画に飽きてこちらを登録しました。シンプルで参考にしやすく良い動画ですね。
「黒胡椒思っている3倍」は某酔っ払いの言葉だろうか
逃さずチェックしてたつもりが、この動画を見逃してた！！
チャーハンじゃないんだから、ガーリックライスはパラパラにしなくても良し。
よって、この作品は100点中660点♪
肉を焼くところで、私たち料理人はフランベとかやりたがるけど
そんなもんは一切不要と思いました。
あんまり旨そうだから、もうガーリックステーキでいいじゃんって思いましたけどｗｗｗ
フランスから視聴してます！先日フランス人夫に作って大好評でした☺️💕これからも美味しいレシピいっぱい載せてください🌸🌸
あり得ないくらいうまそう。
最高に美味しいです。
玉ねぎをしっかり炒めてライスに混ぜたらより美味しいかったです！
ありがとうございます！
いいね
真夜中にみるものでわないな
すごく食べたい❗
この動画、作業の音の使い方が抜群に巧い。食欲をそそる音声です。
レシピ本の出版が決まりました/
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「トリプルチーズバーガー」
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I'm so trying this! Thank you for the recipe and lovely video!