ネットで嘘みたいなピーマンの肉詰めのがバズってたので晒します

ネットで嘘みたいなピーマンの肉詰めのがバズってたので晒します

[音楽] これだけで肉は剥はない。そんなことある かね。こっから水分が逃げるらしい 。どう です。はい。え、ということで、え、今回 はですね、ちょっとね、聞いてください皆 さん。この間気になるね、ポストを見かけ ました。 ライフだったんですけども、ピーマンの肉詰にね。ピーマンの肉詰。はい。どうやって作りますか?はぶ君は ピーマン切って。切って。 片栗粉まぶして。片栗粉まぶして 詰めます。はい。うーう。違うらしいね。 へえ。それがなんかセオリーじゃないんですか? ま、セオリーはセオリー。俺のレシピでもそうでも今回ねやつは片栗らねえ。小麦粉語もいらない。何にもかない。 なんと今回はもうピーマンにそのまま肉詰めて絶対剥がれないゴ護してポストがあってそれがすげえバズってたでさん検証してくださいっていうコメント来てて はいました ね来てたよねやるかってなってこれま料理に関係することなんでちょっと検証してみたいとそしてそのやり方で作る僕の新作ピマの肉染ももう同時にやっちゃおうとめちゃめちゃ簡単でうまいんですよピマの肉染をやっていきたいどうそう [音楽] 気になりますdo はい、じゃあイしていきます。ラ [音楽] じね、ピーマン、ピーマン、マンピー。はい。そしてお肉。 [音楽] [音楽] で、今回は恵君に仕込みてもらうんだけど、要はこれとある下処理するんだけど、全くその下処理してない状態のピーマンの肉作ってピーマンの肉積むパーティーをやろうとそういう交でございます。達 X のコス見たんすよ。本当かなと思って結気になったんで。 ああ、やってはない。やってない。ああ あ、立って髭のことですよ。いつもレビュー動画に出てくる。髭のことです。はい。 じゃあこれね、本当かどうかでもなんか、あ、やってる人もそんないなくてで、剥がれないみたい人もいたんだけど、本当かということでやっていきたいと思います。まず肉団作っていきましょう。飲みシーンついて 飲みシーンあるよ。最近氷占いがなくて寂しいって言われてたからさ。 いや、ちょっと今日うん。5月1 日じゃないですか?はい。 明日誕生日ですよね。 誕生日です。開しましょう。お、 おはようございます。 おはようございます。 でも多分この動画5月後半に 社長あの祝いの氷占いをじゃスタッフ全員分お願いしていいすか? よっしゃあ38ラストレ38 ラストレなじゃあ全員分やってたっぷり入れば大事入んなければ 39 歳が悲惨な年になると入ればバズレシもっと飛躍していくことでしょう。じゃあいいですか?こしはい。 [音楽] 完璧じゃない?超特大地でしょ?もうバズレシピもう 39 歳になったらフィーバーよ。フィーバーオブフィーバー。フィーバーオブチョイジョイトです。はい。 じゃあ各々ドリンク入れてきますか。 ドリンク入れて。はい。はい。 これは誰?これ行かねえか。行かない。 行か。あ、か行かないんだ。楽とか。 これもっと楽屋に行く。 じゃあ温度はえ、さ子さんもじゃ経つよから 39歳おめでとう。あ。 ます。これ 検証動画でやるっていう今日ラスト。ああ、こです。 [拍手] ああ、いいね。こっからどんなサプライズが待ってか楽しみだな。本当に。ま、それよりこれよってこよ。 じゃ、まず肉作っていきましょっか。肉さ、エ恵ビスさ、作ったよ。 全く同じので、まずボールに250g のアビ引肉。これアビ引肉でも豚挽肉でも両方うまいです。 でも、まあ、ピマンの肉詰たら僕相引きで いつも作ってるんで、アイビきです。で、 お塩じ13こうや なね。で、ラド、ラドね、ちょっと入ると ね、コが出てうまい。小さじ、小さじ いっぱいぐらいちょこっと入れます。はい 。で、ピアセルフマヨネーズ。 卵入れない代わりにマヨネーズを大さじ いっぱいぐらい入れると。そうすると ふわふわのピーマになります。あ、ピーマ の肉詰ね。で、胡椒1234で、牛、 ギューリックパウダーを 1234567お下ろしたニンニクでも 構いません。その場合一掛け入れて ください。で、味のが12345。このね 、味の素元を入れることによって肉の イノシ、え、これとグルタメさんを かき合わせて非常にいい旨味が出ます。 例えるのならハンバーガーのパティみたい な、え、そんな旨味が出てきます。そして お砂糖が1つ。ちょっと甘味を加えます。 はい。初めぐもほんの少しあればでいい です。これ本格的な味になるんで。え、 そしてこれします。これがね、世界で1番 簡単なピーバの肉詰の肉。最初はね、なん かパン粉でも入れようかなと思ったんだ けど、もうパン粉を取り出すのめんど くさかったから、もう手元の調味料だけで 、え、やったって感じですね。よくこねて ください。よくこねるとなんかハンバーグ 感が出るというか、あんまりこねないとお 肉感が出ます。ま、どっちでもいいと思い ます。 つめ入れたのはね、あの、ちょっとこうスパイスを効かせるとちょっとお店の味になるので少しだけ入れましたね。この肉がすげえうまい。どれぐらいうまいかとソースいらね。うん。 ソースいらねえぐらいうまいっす。はい。そしたらね、マンピー多分ね、全部ね、入れちゃいると思うんだよね。で、僕がやる方はその下処理をしようと思う。で、こっちエビスクが作るのは下処理しないで。で、僕のピーマンの肉詰まず切る。全部半分切る。 ここまでもね、普通のピーマの肉と変わり ますね [音楽] 。で、切れました。切れたらこっからが下 処理なんですけど、ここをフォークで 引っ掛け。はい。これだけです 。これだけで肉剥がれない。こういうこう いうことです。こうかで引っ掛ん。こう やって。そんなことあるかね。 どういう原理なんすかね。 なんかね、原理としてはなんかここ引っくと水分が逃げてくからくっつかなくなるっていう話らしい。表面をね、カリカリだからこうすると薄いらないし言ってもね、薄力粉ねやっても剥がれるから結構。ま、全部ね、引っこかね。もし本当そうだったら結構革命的じゃない? すごいっすね。 ね。誰か考えてたからわかんないけどなんか別に剥がれてもま、別々に食べても美味しいじゃないですか。普通 うまいね。 ただなんか剥がれるとちょっとなんか失敗した気持ちになる。 そう。なんかね、気持ちがね、あれなのよ。で、こっからなんですよ。こっから僕オリジナルんですけども、種さ、みんな捨ててるでしょ。だメ。種美味しいから。種を食べないでピーマないで欲しいんだよね。種はこうやって押し込んでもう入れ込んでください。これここに。で、なんでこれ入れ込む必要があるかって言うと、あの肉種を入れるスペースを確保したね。 [音楽] [音楽] ね、こういう感じでで、このなんか白い ところもちょっと押し込んであげて、こう すると肉が倍入るんで、ピーマンの種も あの一緒に食べれたら素晴らしいことだと 思いませんか?しかもピーマンの種っての は栄養化が高いので食べた方がいいんです よ、実は。で、肉種ま敵をつまみまして もう詰めてく。こんだけで動いてます。 結構パンにやっちゃいです。パンパンに やっちゃっていい。あ、こんな感じね。 じゃ、パンパンにを入れていく。ま、ちょっとね、本当はここで片栗粉とか小麦粉と振るんだけど、あえて振らない。 [音楽] 片栗粉とか使わないんだったら結構いいっすね。 うん。振るのさ、めんどいやん。 汚れるし。 汚れるし。だから多くで引っかくだけでいいっていうね。今の肉詰好きの髭としては いや、めっちゃ気になってます。 めっちゃ気になってるね。これができた。赤月には多分絶対食卓で作るんで。 絶対やりますよ、これ。 あと竜二の肉詰は結構そのソース使うから うん。今回ソースなし。そ、 今回ソースなしです。 それもなんか簡単でいいな。 そうそうそうそうそう。そうっすね。そうっすね。誰も反応し誕生日って今言ってなかったっけ? [音楽] いや、あのダレ担当は一つ指びくなって。 確かに全然笑ってなかったけど。 全部拾ってくれますもんね。 拾ってほしいなよ。 私たちが全員無視しててもリスクいつも拾ってくれる。 大好き おじさんにはね世の中ですよ、今は。こんな感じではい。俺詰めるのうまくない? うん。 均等すぎない?恵君は詰められたんですか? え、ゆさん呼んじゃないですか?え、なんでなんでなんで 高平を保つために 高平星を保つす。何も言ってん。詰めた。 詰め方もあるじゃないです。詰めてよ。 あ、いいすか?じゃ、 詰め。大丈夫、大丈夫。じゃ、ぎゅギゅ。うん。今見てたでしょ?俺の。見ました?見ました。 うん。パンパンに やって。パンパンにやってよ、もう。 いつもパンパンに膨らましてんだからよ。財布のことね。 [音楽] ん、財布のこと。 パンパンに膨らましてる。財布のことなんだと思った。 [音楽] うーん。38歳ラストセクラです。これ セクハじゃない。あれ?なんでセなの? え?なんでセなの? ええ、ちょっとなんでセラなんすか? いやいや、そういう捉える人もいるかなっていうだけ。 いや、いないでしょ。財布のことでしょ?パンパンになる。そう。財布ね。 これは嫁名さんに報告しようか。何の報告? じゃあ、恵君が爪わるまでパチパ。あの、恵君には半分小麦粉、完全になしバージョン、そして小麦粉バージョンも作ってもらいます。今必死に出してます。俺も思いつけてみたらそれ絶対検証した方がいいから ね。わけわけ分けわけわけしてパウダーをこれが本来。これが本来。そうそうそうそうそうそう。 [音楽] これが本来よ。 これで釣れる。 うまい。すけね。なんでさ、A 子さ、恵ビ寿君だけ褒めるん?俺も言われたいんですね。恵ビ寿のことばっか褒めんね。 俺もうまいねって言いなさいよ。手付きがいいですねとかさ。言いなさいよ。ちょっともう上司に向けてのあれが足りないですよ。本当に俺も部下に対してのあれが足りないけどね。 [音楽] 口の聞き方が悪いって書いて。 口の聞き方が悪い。英語の口の聞き方 で誰にでも悪いじゃん。敬語使えないじゃん。 え、結構使ってないし。 いや、ま、今、今も使ってない。待って。盾だ。 立て。 はい。ここ使ってください。 えるよ。 髭はめくめられてますよ。それ それはそういえばたちゃんには君付きしないもんね。恵ビ寿には恵君って言ってる。 高も高。確かに。うん。 高尾も高君て言わない。言わないかも。 何なの?これひどすぎるも本当に なめられてんです。 うちの車内ムートは最悪です。 舐めてない。はい。 はい。で、こっちが [音楽] こっちあの小麦粉まします。1 個足んなくない? 足りなくなっちゃいます。 足りなくなっちゃった。ほら肉詰は俺の方がうまいやん。俺は 10個できた。硬いさあるんだよ。 あ、確かに皇帝早。確かに。 じゃあ焼いてくよ。 隣で焼く。その方がこっぽい。 あ、じゃあそれそ、その方が分かりやすいみたいなんで隣で焼いてもらいます。はい。で、軽く油引こうかね。じゃ、こ平キスたに俺が両にます。軽 [音楽] うん。小さじ1とか2 とかでフライパ火かけましょう。はい。じゃあ、えっと、まず、あの、この肉側を焼き目をつけるっていう工程はい で、見てください。あの、もう引っ掛けギ傷とかよく見えますよ、これね。うん。 こっから水分が逃げるらしい。で、俺の焼きなんだけど蓋すんだよ。 [音楽] あ、はい。あ、蓋しねえとさ、いつまでだっても中まで火とんないから。 最初中火でいいすいよ。 うん。最初中火。中火でで蓋しめてこう上去もらせてえっと中まで中の生けのピマの肉組ないでしょ。蓋閉めましょう。で、中火でやってで、え、火を通していく。 [音楽] じゃあ質問マスターの質問ないや。どんな 39 歳にしたい?チにグリン。どういうこと?ど、 どういうことですか? あんまいい言葉じゃなさそうな。みんなもう調べてみてね。はい。で、下開けました。はい。こんな感じです。で、完成。あ、もう測れそうです。こっちは大丈夫。もう剥がれそう。はい。 [音楽] それはちょっと良くない。こっちは剥がれない。剥がれそうな感じはない。 [音楽] なんか盛り付けでごまかせそうな。うん。 じゃあこれ来たします。で、これでえっと 1回焼き目がついたらひっくり返して ひっくり返したね。弱中火ぐらいにした方 がいいかな。うん。ポケットもしょうが ないから 。もう剥がれてるやん。こっちこうやって 剥がれてるね。ん左そっちがこっちが小麦 もした。こっちはなんか剥がれてる感ない 。 [音楽] あ、でもこれか大丈夫ね。卵入れた方が剥がれない気がするんだ。 3 個粉とかそのちょっとこう膨らむからさ。肉の水とか。で、これで剥がれなかったら最高ですね。 いや、剥がれないで欲しいです。うん。だよな。綺麗ですね。ね、 [音楽] 綺麗な。うん。この上 [音楽] もうもうちょいだね。もう、もう1分。 まあ、ま、まままままま。ほぼほぼほぼほぼですね。じゃ、もうずっとそろそろ盛りましょうか。はい。ひどいの目安ってあります。こしてぷぶよぷよしなければもう。 [音楽] あと押して赤いのが出るとね、ダメなんでね。もう出てない。で、こんな剥がれそうにない。ああ。 でもちゃんとなんかね、横はくっついてないなさそうな感じはするんだけど、置くとこはくっついてる感じがすごいです。あ、これはマンが出ない。スープ抜けてねえよ。こんな感じですね。はい。別のこちらコミニットバージョンです。 [音楽] [音楽] もう剥がれました。 あ、もう剥がれてんだ。まし [音楽] 小麦粉。小麦粉です。 小麦粉剥がれてちゃう。あ、もうそれはもう全然剥がれてる。こう。あ、完全に剥がれてる。あ、全然剥がれてるね。あ、剥がれてます。 [音楽] 完全にベロン。 ベロン長ですね。これのは例えばこれ持ってもか剥がれない。 [音楽] ああ。 ほら、ほら。ええ、すごくても剥がれない。 これとか剥がれそうだけどね。あ、でもくっついばいいな、これ。あ、あ、ちょ、ちょっと、ちょっと本当だ。で、仕上げ味塩。ま、味塩がね、一番うまいな。これ、これしょできます。こテット持って。 [音楽] [音楽] こうやってくる。これが1番うまい 。はい。それでは剥がれないピーマ完成 ます [音楽] 。じゃ、エビスの方も味しよう 。はい。恵比寿君のやつ。こっちが小麦粉 を振ったのとこちらあの何もやってない。 もう真っさ。あ、 でもこっちならず はい。全滅です。 種の影響もあるかもね。 あ、あ、ああ、 引っかかってる感じですか。 引っかかってる感じですね。 あら、 あら、あら。あ、全然ですね。方や僕の方です。はい。 お、お、 なるほど。 こいつは、あ、こ、これはいけない。 うん。 うん。こいつはいけない。これ。ああ。若干か。あ、これはああ。 うん。若干か。 うん。 まあまあまあまあまあ。成功率は割と高いかもしんない。ちょっと食べてみますか。 [音楽] はい。ま、味は同じだから。うん。 こち食べる。はい。じゃ、じゃあこんな 感じ でいただきましょう 。 うん。これソーセージやん。これもう 味う食べたきます 。確かにソーセージすごい分かります。 うん。うま全然気にないす。気にないよね 。はい。 全然これね、下に置いてね、なんか結構蒸むされてるから全然全然ない。ああ、若干剥がれてんね。ちょっとね、水分が下たって抜け切れてない感じがあるから俺ね、これもっと剥がれないやり方知ってるけどね。 水分が抜け切って くっつくってことなんですよ、本当は。 うん。うん。 じゃ、ちょっとあの失敗した方。あ、 これ。はい。 これピーマンとハンバーグだね。 確かに今まる。まま 味はうまいす。うん。味はうまい。 ま、一緒に食えば肉詰なので確かに うん。ただ剥がれちゃってるので 見た目は良くないですよね。うん。ていうかね、あちこっちの方がうまい。要は蓋の差なんだよ、これ。今回使った蓋。こ、この 2 つなんだね。で、こっち穴開いてんじゃん。こ はいはい。 こっから蒸気逃げんのよ。で、こっちは密閉されるので。 で、これなんで穴開いてるかって言うと、ティファールのさ、とっても取れるやつの蓋なのよ。で、こっちは密閉できる蓋だから、要は密閉された分恵の方がピーマンがすっげえよく蒸されてるの。で、俺のは蒸されてないっていう。だからね、料理って面白いでしょ?差でこんなに差があるんだよ。だって俺のピーマンもう 1 回食ってるよ。ピーマンの柔らか違うから。俺もびっくりした。 うん。ほらシャキって言うでしょ。ほら。 うん。恵ビスノーはね、全くしないのよ。 でもなんか好みで分かれそうですね。 ポロっとしてる方が好きな人はこっちだし、 こうしャっ感がある方がいいの。ずっとこっちの自分なんこっちの方が好きかもしれないです。 直感あって。 あ、そう。俺はシナっとしてた方が好きだ。 おお。これも好き好きだね。うま。 じゃあ俺完全に剥れな場でさっきの失敗踏まえてまこま、こいつはね、え、さっきと同じの作っとけ。うん。 ピーマンね。 で、さっきやってたのは、ま、種の影響も 結構あったから、種をね、どうに?これ 料理研究バージョね。おもろい。これで、 このね、口に当たるからね、やっぱり下手 、下手ぐらいは取った方がいい。こういう こういう下手ね 。うん。で、種なんだけどね、抜くのが 正解。うん。人によってはね、種嫌いな人 もいるから。俺は気になんないんだけど、 1回抜いてください。ま、口当たりはね、 あの、焼けばもう全く問題なくなるんだ けど、これ抜いてください。で、こいつ 使うからちゃんと。やっぱね、種からもね 、結構水分が出るから、こいつもね、容易 だったな。やっぱり人間ね、失敗から学ぶ 生き物だから。でもピーマンの種は 美味しいから食べます。これは絶対ゆら ないです。栄養化が高いからこの部分を 捨てるなんてね、自分のでね、買った ピーマ捨ててるようなもんだからね。お金 捨ててるようなもんです。で、こいつ キャップしてチンジします。 え、あれをすることによってピーマンの種 がやべく観されて、えっと、食感気になる 。エビスクがね、これ食べた種ですね。 さっきと分量全くおいでしょ。で、こっ からどうするか引っかくのは引っ掛きます 。さっきと違うのはね、ここ引っ掛きます 。で、横丁も引っ掛。で、ここ 中てかね、むしろね、中だけでもいい。中 の方が引っ掛きやすいな。 貫通はさせないす。 [音楽] 貫通させてもさせなくてもいい。ツイートだと外ってなってんだけど中の方が引っかけやすいの。ほら、もうフォークが出ちゃってもいいから中の方がね、絶対やりやすい。ま、この中だけのでやろうか。ま、実はね、これ検証する前にちょっと試したの。俺このやり方一番いい。結構深めにいいっちゃって大丈夫です。で、もう心配だったらこれチッともう抜け道もれ作っちゃう。こうやってこれで全然味かかります。ま、これだったら片栗粉とか小麦粉っていう方いらっしゃると思います。 たださっきも見てて分かったと思うけど 剥がれね。ま、剥がれても美味しさに影響 はないんだけどもね 。すっとこんな感じでございます。はい。 で、種じゃ、1分間チンした種がこちらね 。ほら、結構蒸し上がってるでしょ?これ もうかなり柔らくもらってる。ま、めんど くさいとは別の料理に使ってください。俺 はここまでしても種を食べる人なんで。 はい。これ肉種に入れちゃいます。で、 もう混ぜます。こうするとね、全く種ね、 気になんないからこれ。こんなこんな感じ で練り込んでください。練り込んだらここ に詰めていく。もうこれね、もうバッチり 剥がれね 。上がる。はい。ま、ここにさらにあの 小麦粉はいたらそれ剥がれないだろうけど 、ま、別にそこまでするしかないすね。 これが僕の最適。種も無駄にしないでSな ピク詰です。 栄養なるところはね、絶対食べた方がいいから。 完全オリジナルですよね。りさん。 これオリジナル。 外側引っくって書いてあったからね。俺は内側の方が剥がれないと思いました。これさ、ピマ 6 個入ってたね。ちょっと余るね。ということで全部できましたね。もダメ押しでちょっと握っきましょうか。こんな感じで。もうこれで絶対に歯がれない。蓋はね、密閉できる蓋を大使いますからね。俺好のみの仕上がりになる。 [音楽] まず最初は、えっと、強火であっためるんですけど、パンがあったままったら中火にします。これで絶対早いですね。え、味のも入れた。これ 入れます。 [音楽] よし。味の元重要なんです。こうでも引っかるよね。色でね。これの方が剥がれない。で、これ中火ね、引かけ的に 3ですね。1回これ2 閉しめちゃいます。こっちの密着すんだよな。密着した方がね、絶対にあの、半開きとかだと蒸気えてっちゃうから、あの、まかさないんだよね。 だからあの蓋はね、ダメなの本当はな。 煮込みとかでもね、密閉した蓋と、えっと 、密閉しない状態の蓋だと、えっと、 煮込み時間とか水分量とか違ってくる。皆 さんも気をつけてくださいね。鍋にいびな 蓋を使ってしまうと調理時間変わります。 これで剥がれなかったらも拍手さじゃない ですか。どうですか皆さん?Doit 。Doit。 テドitdoit [音楽] 。めっちゃ 。あ、もうこれは、あ、もうこれは成功の 音がしますね 。これ、これでございます。皆さん内側 引っかけです。やはり、やはり私のお すすめ。はい。今のところ全く上がる気配 はありません。これでちょっと無理。 いやあ、料理って面白いよね。こうやって 思考錯していくうちに最初のアイデアはね 、いろんな人が出すんですけども進化して いくんですよ。これじゃないすか。失敗は 成功の母と言いますが、ま、やっぱり料理 はもう本当にそれで失敗の連続でござい ます。今あるね、料理はね、料理をして いただいてる展示の皆様が積み重ねて今の 形になった。それを私たちは頂いてるわけ です。だから皆さんもね、今まで失敗して くれてありがとうという気持ちでね、色々 食べていただければなていう風に思います ね。私もいっぱい失敗してます。でもこれ はあらかじめ試しといて良かったな。はい 。ああ、いいですね。バっちりですね、 これね。うん。絶対成功するね、これ。 内側だったんだな。うん。んで、これね、 ま、数分焼いたらもう1回ね、こ均等に皮 がさ、こういう感じで焼けたらもいいです 。これで火を通の焦げ。これ大事だよ。 あとは中まで火を通す。はい。 い楽しみです。 なんか思っちゃった。どんだけ楽しみや。 さっきので味は美味しいっていうのもう分かったので、あとはもう剥がれるか剥がれないかで 上がれるか剥がれないね。うん。で、えっと、焼き目をえ、最後付けて 1 分ぐらいかな。ちょっとひっくり返しながらね焼いていくとピーマンとかと馴染みます。あんまり焼けすぎちゃうと重視さがなくなっちゃうんで、適度にひっくり返していったらいいかなと。はい。こんな感じでね。 あとピーマンガを少し焼いて1 分ぐらいであの仕上がりですね。これでもうガンガン剥がれたらこの動画おら入りで誕生日宴会で飲みまくります。はい。いいでしょ。はい。こんな感じでございます。焼き目もガリガリじゃなくていいですね。こんな感じでございます。はい。乗せていきましょう。剥がれ感はない。てか焼き加減さっきより全然いい。はい、できました。で、アです。ま、ソースでもいいんだけどね。 [音楽] [音楽] ク場しつます。すます。オッケー。そして剥がれるかどうかやってみましょう。 [音楽] [音楽] 剥がれないですね。 あ、剥がれないですね。はい。剥がれないですね。はい。じゃあ、え、竜剥がれないピーマ肉詰め風です。 [音楽] え、剥がれないバージョンです。はい。で、こ、ま、これとか全然剥がれてない。す、 すごいっすね。 やっぱね、内側だと思う。じゃ、食べましょう。きります。行きます。 全然剥がりくない。うま。え、すげえ。な、 全然剥がれないす。やっぱり剥がれない。 やっぱり剥がれない。 うん。たネし全然気ないね。うめえ。これ うま。これさ、2 人も食べて欲しいんだけど、ちょっとカメラマン、カメラマンの髭と英子に いただきます。 はい。お、くつきいね。やっぱね。味付けもいいんだよな、これ。 はい。じゃあ、いただきます。 ほら。うん。この剥がれ感がこう。 うん。うま。すご。美味しい。うま。 は、剥がれてます。全然剥がれない。 剥がれない。 でもさ、いい感じに汁出てない?ほら。 うん。肉汁すごい。 え、さっきよりうくらい。え、さっきの食べたでしょ? うん。うん。食べ。うん。美しい。 あとね、日陰にもよるんだけど。 うん。ああ。あ、 確かなんかさっきよりジな気がします。 そう。あのね、ちょっとね、火力とあの、ま、最初から蒸し焼きしてで、ひっくり返しながら焼くって うん。2 回ひっくり返すってのがポイント。うん。 味付全く同じなのに ここまで差が出る。 うん。ふっくジュー脂ですよね。確かに。 うん。うん。うん。うま。 剥かれるとか食べづらさありました。 全然ない。全くないです。全くないね。 中達成功だ。 やっぱりね、いや、ネットの記事もすごくいいんだけど、もちもちろんね。多分あれってもうちょっとガリガリやんなきゃいけなかったっていうのがあるんだけど、だったら中を引っかいた方が全然楽だし ていうのがあるので、ま、僕の経験則とかそういうのを使ってこういう話題に取り組んでいくとみんなが幸せになれるかなっていう風に。僕的には中を引っかいてであと最後にフォークスってやってあげると水分が抜けやすいかなっていう風に思います。 どうでした?今回の検証は この通りやってほしいなって思いうん。最後のやってほしいね。 このいらないね。いらないね。 やっぱりいらないわ。 本当に剥がれないです。 本当に剥がれない。 なんで?え、今回の検証結果内側を引っかくとめちゃくちゃうまい、剥がれないピーマの肉詰になるでファイナンサーでございます。はい。ということで皆さんぜひやってみてください。 [音楽] あ [音楽]

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★今回のレシピはこちら↓
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【絶対剝がれないピーマンの肉詰め】
ピーマン…5個
合い挽き肉…250g
塩…小さじ1/3
ラード…小さじ1
マヨネーズ…大さじ1
コショー…4振り
ガーリックパウダー…7振り
味の素…5振り
砂糖…1つまみ
ナツメグ…2振り
油…小さじ1～2
☆仕上げにアジシオ、黒胡椒、粒マスタード
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