ブロッコリーと豚バラの香味炒め（藤沢産食材：ブロッコリー）
地産食材で簡単クッキング藤沢5 こんにちは目指しで唾液です木村真子です今回はブロッコリーと豚バラの香味タメを 作ります しょうがにんにくねぎがたっぷり入るんですねはい様々な香味野菜を使用した食欲を そそる一品です 豚バラ6入りますしご飯が進みそうですねはい 11月の食材は藤澤さんのブロッコリーを使います 今回はご飯によく合うおかずを作ります 材料4人分はご覧のとおりとなります [音楽] ん ん まずはブロッコリーを小房に分けていきます えっ 今回口はどうするんですかはい茎も硬い皮を取り除いて千切りにして一緒に出てきます まるごと使うんですね はい [音楽] ブロッコリーはさあ分塩ゆでにしますえっ どうした上に入れます そこにブロッコリーと 茎を入れてきます [音楽] 豚バラ肉は一口大に切り分けます まずはすりおろしたに海越えれます はすりおろしたショウガも入りますね 次に醤油を入れます してまー油のはい 入った白ゴマ入ります マテですね てこちらが鶏がらスープの素おります すべての材料が入ったら揉みこんでいきます も見込んだ豚バラ肉は10分程度寝かせます ん 長ネギの外側は白髪ネギに内側はみじん切りにします の しょうがは皮をむいて千切りにします それでは痛めていきます入っ まずはごま油を入れてきます そこに御審議輪車長ネギと [音楽] 千切りにしたしょうがを入れて香りを出していきます [音楽] そこに先ほどつけた豚バラ肉を入れます これ知る事ですね [音楽] 豚バラに火が通ったのでブロッコリーを入れていきます 全て入りました の子にあらかじめ切れてますけど梅雨ライヒを通ってきますはい 殺法絡める程度で大丈夫ですあまり火を通させて理解ということですね [音楽] 塩と胡椒で味を調えます 最後に白髪ネギをのせて完成です これでブロッコリーと豚バラの香味ための完成です 食材もとてもシンプルだから手軽に作れそうですよね 時間がないときにもサッと作ることができます ブロッコリーと豚バラの相性抜群の炒め物 お試しください
＃1331 ふじさわごはん 2018年11月19日(月)～11月25日(日)
