干し大根山椒漬け/その２９８/漬物/山椒/天日干し
1汁1菜。ご飯がモリモリ食べられま～す！お天道様が半分調理してくださいますので、後は、調味液に漬け込むだけ！白米にもチャーハンにも合う１品です。
簡単で食感シャリシャリ、ぜひ、お試し下さいなぁ～
【 お料理ポイント 】
５㎜カットした大根はザルに入れて約半日お天道様に干します。
【 材料紹介 】
大根：５㎝位（５㎜カット）
【 調味料液 】
山椒：約１０ふり（お好みでど～ぞ！）
酢：大匙１
醬油：大匙１
酒：大匙２
こめ油：大匙１
だしの素：少々
砂糖：小匙１
白だし：小匙１
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