管理栄養士の簡単減塩レシピ【さばカレー焼き】の作り方・レシピ　188kcal/塩分0.2g #shorts

管理栄養士の簡単減塩レシピ【さばカレー焼き】の作り方・レシピ　188kcal/塩分0.2g #shorts

さばのカレー焼きは
所長の定番レシピでよく作る料理です。

いつもは塩・こしょうで
下味をつけてから
カレー粉をまぶしていましたが、
さばにも塩分が含まれるので
なくても大丈夫なのでは？
と思い試してみました。

塩をふらないことで
さばに含まれる塩分を
感じることができますよ。

習慣で何にでも塩こしょうで
下味をつけてしまいがちですが
これからはまず素材そのものの味を
味わってから、味つけをします。

簡単減塩レシピ
【さばカレー焼き】
＜材料4食分＞
さば　4切れ（1切れ約70g）
カレー粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
①さばはキッチンペーパーで
水分をふき取り、
カレー粉をまぶす。
②中火にかけた
フライパンにサラダ油をしき、
さばを皮目から焼き、
焦げ目がついたら裏返して火を通す。

＜ポイント＞
＊冷めても美味しいので、
お弁当もオススメです。
＊ラップをしてジップロックに入れ
冷凍保存も可能。
お弁当に入れる場合は
凍ったままお弁当箱に入れておくと
食べる頃には自然解凍されます。

＜保存期間＞
冷蔵：3日間
冷凍：14日間

＜1食分栄養価＞
エネルギー　188kcal
食塩相当量　0.2g

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