キャロットラペの作り方
新物の人参が手に入ったので、今回はキャロットラペを作りました。材料も少なく、切って混ぜるだけの簡単で美味しい料理です。
基本のレシピになりますので、いろいろとアレンジを加えて、お好みの味を見つけてみてください。
材料
人参 １本
お酢 大さじ３
オリーブオイル 大さじ２
きび糖 小さじ1/2
はちみつ 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
こしょう ひとつまみ
オレンジやグレープフルーツ等の柑橘系を加えても美味しいです。その場合、お酢の量を減らすなど調整をしてください。果物がない場合、100%ジジュースでも代用可能です。
今回はきび糖を使用しましたが、甘味はなんでも構いません。上白糖でも黒糖でも大丈夫です。はちみつが無ければ、使用しなくても大丈夫です。
また、胡桃などナッツを加えると歯ごたえがあり美味しいと思います。
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撮影機材
Camera:SONY α7SⅡ
Lends:TAMRON 35mm F/2.8 Di III OSD M1:2 (Model F053)
Mic:RODE VideoMicro
三脚:SLIK マスターⅢ
照明:NeeWer LEDライト
編集ソフト:Adobe Premiere Pro CC
Music:春の輝き（by 甘茶の音楽工房 https://amachamusic.chagasi.com/index.html）
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3件のコメント
美味しそうですね！ （*＾＾*）
丁寧で優しい人参の切り方に見惚れてしまいました…
キャロットラペを先日初めて食べ、こんなの美味しい人参があったのかと結構なカルチャーショックを受け、作ってみようと検索したら結構な数ヒットしたのですが、其処此処に溢れる丁寧さや優しさが動画に散りばめられてて、とっても素敵だったので是非こちらのラペを作りたいと思いました。ありがとうございます！
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