【おうち居酒屋】体も心も温まる簡単スピードおつまみ３品♪
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本日は、簡単スピードメニューの熱々おつまみを作りました。これからの寒い季節にピッタリで、体も心も温まること間違いなしです♪今回は、日本酒の熱燗をお供に・・・。
【本日の居酒屋メニュー】
①長芋のふわふわ焼き
②鯖缶とトマトのチーズ焼き
③たぬき豆腐
〈長芋のふわふわ焼き〉
長芋 ２００ｇ
☆卵 １個
☆マヨネーズ 大さじ１
☆麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１
かつおぶし 適量
青のり 適量
① 長芋をすりおろす
② ①に☆を混ぜ合わせる
③ ②をフライパンで両面焼き、お皿に盛り付けてかつおぶしと青のりをかけて完成♪
〈鯖缶とトマトのチーズ焼き〉
鯖缶 １個
ミニトマト ５個～６個
マヨネーズ 適量
溶けるチーズ 適量
刻みパセリ 適量
① 耐熱皿に鯖缶の全てを入れる
② ①の鯖の隙間にカットしたトマトを置き、マヨネーズとチーズをかける
③ ②をトースターで焼き、チーズが溶けたらパセリをかけて完成♪
※味が薄い場合は、塩コショウで調整
〈たぬき豆腐〉
絹ごし豆腐 １/２丁
麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１
水 １００～１５０ｃｃ
☆揚げ玉 適量
☆きざみねぎ 適量
☆七味唐辛子 適量
水溶き片栗粉（片栗粉：小さじ1.5 水：小さじ1.5）
① 豆腐を一口大にカット
② 小鍋に麺つゆと水、豆腐を入れて煮立たさせる
③ 豆腐を取り出し、鍋に残ったつゆに水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
④ 器に盛った豆腐に③をかけ、☆をのせて完成♪
※味が薄い場合は、麺つゆを多めに
【前回の居酒屋メニュー】
秋の食材を使ったホクホクおつまみ３品
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