ご飯がすすむやみつきメニュー ポーク照り焼き ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(ロース肉)・・・250g
薄力粉・・・適量
キャベツ・・・2枚
ミニトマト・・・6個
サラダ油・・・大さじ1
A: 醤油・・・大さじ2 1/2
A: 砂糖・・・小さじ1
A: 料理酒・・・大さじ2 1/2
A: おろし玉葱・・・大さじ3
【手順】
(1) Aを混ぜ合わせておく。
(2) キャベツは千切りにする。
(3) 豚肉は筋切りし、薄力粉を薄く付ける。
(4) フライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
(5) 肉を1枚ずつ広げ、強火で1分半両面色が変わるまで焼く。
(6) フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、1を加える。
(7) 中火でたれに照りが出るまで1分煮からめる。
(8) 器に盛り、キャベツとミニトマトを添える。
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