作り置きなし！40分で一汁三菜晩ごはん

作り置きなし！40分で一汁三菜晩ごはん

＜レシピ＞
◎ぶりの竜田揚げ
＝材料＝
・ぶり……3切れ
・ニンニク&生姜チューブ……3cmずつ
・醤油……大さじ1
・酒……大さじ２
・片栗粉……適量
・揚げ油……適量

＝作り方＝
1. ジップロックにぶりの切身に
　ニンニク&生姜チューブ、醤油、酒を入れて
　揉み込み冷蔵庫で10〜15分置き下味をつける
2. 下味の水分をキッチンペーパーをふき、
　片栗粉をまぶす
3. 油をしっかり温めてブリを揚げて完成
　※少量ずつ揚げた方が油の温度が下がりづらく
　　時短&サクッと揚がりやすい！
　※レモン汁（分量外）を絞ると
　　魚特有の臭みが気にならず
　　より美味しく食べられます

◎エノキの味噌汁
＝材料＝
・エノキ……1袋
・味噌……大さじ1.5
・水……500ml
・顆粒だし……小さじ2
・ケチャップ……小さじ1
・ピーナツバター……小さじ1/2

＝作り方＝
1. 水に顆粒だしを入れて火にかけ、
　カットしたエノキも入れる
2. エノキが柔らかくなったら火を止め
　味噌を溶かす
3. ピーナツバターとケチャップを少量隠し味に入れる
　※ピーナツバターの油分と
　　ケチャップの旨味成分がコクをUPしてくれる

◎人参の花の飾り切り

◎ナスのユッケ

◎白菜とツナのおかかポン酢和え
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1068450461.html

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