基本のトマトパスタ【ホールトマト缶】#shorts
ホールトマト缶を使った、基本のトマトパスタをご紹介します🍝トマトはあえて潰しすぎず、香りと旨みを最大限に引き出す“イタリア流”の作り方🇮🇹「酸っぱくて味気ないトマトソースになってしまう…」そんなお悩みをお持ちの方は、ぜひ本編の動画をご覧くださいませ🧑🍳
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材料【２人前】
スパゲッティ 180g
ホールトマト缶 1缶分
塩 4g
砂糖 4g
ニンニク ひとかけ
オリーブオイル 50g
バジル 1房
パルメザンチーズ 15g
茹で汁 適量
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#トマトパスタ #トマトソース #イタリア料理
38件のコメント
トマト缶パスタ🥫を美味しく作りたい方はぜひ▶︎本編をご覧くださいね🍝
練習で毎日いろんなファビオシェフのレシピで作ってるから、このシンプルな感じのパスタが定期的に食べたくなる！
トマト缶のパスタ、やっぱりおいしい！
あ、バジルの栽培時期ですね！
この時期、トマトパスタの頻度がめっちゃ増します笑
自分でやるとどうしてもトマトの酸味が気になります
シェフの基本は世界レベル🌍
こういう『正統派』の方の動画は本当にホッとします
明日の夕食はコレを真似させて頂きます✌ ホールトマト缶、買って来よう
なんでホールトマト🍅を潰しちゃいけないんですか？教えてほしいです。
Nice finally can understand u
「基本の」がいっちばん美味いんだよな〜〜〜
もう2回作りました🥰🥰🥰大成功！
その量を1人で食べたいw
90gは足りない。
粘度が出るまで煮込んで甘みを引き出した液体部分をベースに
潰さずに酸味を残したホール部分を加えることで
甘み旨みと酸味のバランスを取ってるってことですかね？
シンプルやけどこれが抜群に美味いんですよね〜♫
いつの間にか潰されてたトマトに涙
いつも勉強させてもらってます！
今度作って嫁さんに味見してもらお～
シンプルながら美味しそう…たまらない
トマト缶もいいけどトマトジュースでやると分量の調節とか色々楽
最初にホールを潰さない理由って何なんやろ
酸味の調整？🤔
簡単そうに見えるんだが
なんでだ・・
ホール缶が無くてカット缶だけど
やってみよう
やっぱり日本人の思考は麺なんだな・・
おいひーだろうなぁ❤
トマト以外は玉ねぎも何も入れないところがおいしそうです。
何時も自画自賛タイムのうーんって言う表情が良い😂🎉
潰さない理由は香りなのか。
ジュースの水分は飛ばして粘度を出す。
丸のトマトは煮詰め過ぎず香りと程よい酸味を残す。
ホールトマトだけで2つの味を作る感覚はなかったから勉強になりました！
ホールトマト潰さない理由は何でしょうか？？潰す、潰さないの違いに言及していただけたら嬉しいです！
これを誰かがトマトケチャップでナポリタンに魔改造したんかな？
なぜそうするのか(トマトを潰さない等) の解説もいただきたいところ
煮詰めてから伸ばす
速水もこみちさんとコラボして欲しいです^_^
コンソメ入れたくなってしまうが我慢だな
パスタも色々あるけど、結局こういうのが1番美味いんだから。
最近パスタ食べ過ぎだから控えなくちゃと思った矢先のこの動画よ。食べたくなっちゃう
加える液体が”茹で汁”と呼んで良いか確証が持てない感じで草
砂糖はホールトマトに混ぜ無くて良いですよね！
チーズ🧀は必要ですか？
2年前のトマトパスタのショート見てから新しいの見たらブラッシュアップされたの新しくアップされてて嬉しい
おいじぞう