ワンポットパスタの作り方 One-pot Pasta Vongole bianco Recipe ボンゴレビアンコ

簡単ワンポットパスタボンゴレビアンコレシピ

ミニトマト数個ニンニクひとかけをカットし潰します。
しめじとエリンギも適量カットします。

鍋に、ニンニク、刻み唐辛子を入れて弱火でじっくり香りが出るまで火を通します。
香りが出たら、きのこ類を入れて軽く炒めます。

砂抜きあさりと剥きエビ、カットしたミニトマト、パスタ麺、水600cc、白ワイン100ccを入れて、塩ひとつまみ投入して、10分くらい煮詰めます。

途中、パスタの茹で具合を確認してください。
パスタ麺の種類で茹で時間も変わるので、
記載されてる分数から1分マイナスで煮詰めてください。

煮詰めて、味が薄ければ塩を、追加。
胡椒で仕上げて、完成です。

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