ふっくら鶏肉！柔らかごぼう！作り置き・お弁当にも大好評！ピリッとクセになるヤミツキ味！きんぴら鶏ごぼうの作り方【 How to make kinpira chicken burdock 】

ふっくら鶏肉！柔らかごぼう！作り置き・お弁当にも大好評！ピリッとクセになるヤミツキ味！きんぴら鶏ごぼうの作り方【 How to make kinpira chicken burdock 】

こんにちは。柚鷹の料理帖にようこそ！
みんなから大絶賛された『きんぴらごぼう』にふっくらジューシーな鶏肉をプラスして、ボリューム感ある一皿に仕上げました。ぜひ作ってみて下さい！

Hello. Welcome to Yutaka’s cookbook!
It was highly praised by everyone! Plump and juicy chicken is added to “Kinpira burdock” to create a hearty dish. Please try making it!

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◉大好評！きんぴら鶏ごぼうの作り方
【材料(2〜3人分)】
・鶏もも肉 …1枚( 400g )
・小麦粉…大さじ1/2

《味付け》
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ、酒 …各大さじ1と1/2
・ごま油 …大さじ1
・煎りごま …大さじ1/2
・赤唐辛子…(1本分輪切り)

“ポイント”
ピリッとクセになるヤミツキ味

◉ Very popular! How to make kinpira chicken burdock
[Ingredients (for 2-3 people)]
・Chicken thigh…1 piece (400g)
・Wheat flour…1/2 tbsp

《Seasoning》
・Sugar…2 tsp
・Soy sauce, sake … 1 and 1/2 tbsp each
・Sesame oil … 1 tbsp
・Toasted sesame … 1/2 tbsp
・Red chili pepper…(1 piece sliced into rounds)

“point”
Addictive spicy flavor

◉下ごしらえ
①鶏肉に小麦粉をまぶしてふっくら仕立て
②ごぼうはひと口サイズの食べやすい大きさ

1、フライパンにごま油をいれて、皮目から焼きます
肉の縁が全体に白くなると、ごぼうを入れて炒める

2、ごぼうを入れて1〜2分で火が入ります。
さしすせその順番に調味料を入れて煮からめます

3、赤とうがらし輪切り、煎りごまを入れて完成
てりてり甘辛にピリッと赤唐辛子がクセになる！

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