山芋卵焼きの作り方
いい感じで 焼け目がつきましたはい はいおはようございます 今日は卵焼きしかも 長芋入り山芋入りどっちだろうこれは長芋 山芋はどうなんでしょうね 全体のことを言うのかなとにかく 山芋入り卵焼き 作っていきたいと思いますじゃあ 始めますはいまず長芋 卵と同じぐらいの大きさ 同じぐらいの重さになるぐらいに 切ります 長芋焼きじゃなくて卵焼きを作りたいん ですで 皮むき [音楽] もうツルツルしてくる はい 抜けましたはいそしたらおろし金ですって きます ツルツルですねこれ うわぁという間に大根おろしより柔らかく あっという間に おろせます でこれ ギリギリスレなくなったやつは食べちゃい ます [音楽] はいこんな感じですみましたそしたら卵 割っていきます [音楽] はいかき混ぜます [音楽] よくかき混ぜた方がいいと思います で実際これ 初めてやるんで うまくできるかどうか わかんない ちょっと長いもの量が多いかなっていう気 はしてます うまく固まればいいです 卵焼きに行きたいなよくお好み焼きに 長芋入れますけどそのイメージじゃなくて 卵焼きを作りたいなと思っています はいこんな感じですそしたら 芋 入れます [音楽] はい 入りました そしたらよくかき混ぜます 味付けどうしようか 悩んでるところなんです出し入れて醤油か やっぱ卵焼きは 甘い方がいいと思うんでここで 砂糖を入れたいと思いますはい 砂糖小さじ1よりちょっと山盛り 入れました じゃあよくかき混ぜます [音楽] はいこれで焼いていきたいと思います サラダオイル 引いていきます これぐらいかな [音楽] 多いかな まあいいや はいじゃあ 弱火で焼いてきますどうなるか わかんないですけど うまく焼ければいいですけどはいじゃあ 入れていきます [音楽] 弱火と中火の間ぐらいにしました なるべく厚みを持たせた方がいいと思うん です 端っこの方に寄せちゃいます [音楽] はいひっくり返してみます うわひっくり返りになります もうちょっと 焼いてからひっくり返しますでも ふわふわに焼けてる感じがします はい行きます [音楽] 美味しそうこんな感じで 焼けてます 卵焼きですねこれどう見ても こんな感じで いい感じで 焼け目がつきましたはい 反対面の焼き色を見てみます [音楽] はいこっちもこんだけいい色に焼けてき ました [音楽] はいこれで出来上がりですじゃあ盛り付け ます [音楽] はいこんな感じでできました はいじゃあ食べていきたいと思います どれ 美味しくできたかな [音楽] 断面こんな感じです [音楽] その卵焼きですねこれじゃあいただきます [音楽] ふわふわですちょっとねっとり感があり ます 美味しい [音楽] あー美味しいな [音楽] あの 山芋のねっとり感が多少感じられて ふわふわですちょっと醤油つけますね [音楽] 甘くしたんです 醤油をかけます [音楽] うん 美味しい [音楽] 次ケチャップかけてみたいと思います なんか美味しそう はい ケチャップは合わないなあの 醤油かけた方が美味しいかもしれない ふわふわにできましたということで今日は 長芋入り卵焼き作っていました よろしければ グッドボタン チャンネル登録をお願いしますじゃあね バイバイ [音楽]
今が旬の山芋で卵焼き作りました。
フワフワな玉子焼きが出来ます
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