鶏肉とキノコの炊き込みご飯【料理人のレシピ】

箸が止まらなくなる炊き込みご飯

【材料】
鶏モモ肉   300g
シメジ    1/2パック
マイタケ   1/2パック
エリンギ   1/2パック
エノキ    1/2パック

ごま油    大さじ1
料理酒    40ml
みりん    40ml
醤油     30ml
水      600ml
ほんだし   小さじ2

米      2合
かつおぶし  少々

【調理のポイント】
◾️出汁は常温になるまで冷ましてから米と一緒に炊きます

◾️トッピングに大葉や三つ葉をのせても美味しいです

9 Comments

  1. TikTokで見てすぐに作りました!!
    悪阻でなかなか食が進ませんでしたが、この炊き込みご飯を作ったら美味しく食べれました!ありがとうございます☺️

  2. 本日、夕飯に作りました。上手に作れたようで息子が大絶賛!!「料理上手なお母さん」との称号を頂きました😋他のレシピも参考に作らせていただいてます。これからも難しくないレシピよろしくお願いします!