アラサー夫婦二人暮らしvlog/地味だけど美味しいご飯/仕事帰りに作る夜ご飯
平日の夜ご飯です。 仕事終わりでやる気がないなりに作っていきます。 まずは玉ねぎを切ります。 1/4は薄切りに、1/4は荒みじんに。 ザクザク感がほしいのであえて荒目に。 みじん切りの分だけボウルに移して 水にさらしておきます。 水600ml、コンソメ大さじ1、薄切りの玉ねぎを入れて煮る。 皮をむいた大きめのじゃがいも。 ラップをしてレンジ600w5分チン。 チンしたらレンジ内で蒸らしておく。 小松菜を4cm幅に。 ベーコンは1cm幅に切ります。 小松菜とベーコンを調理する前にスープの準備。 卵をときます。 さっき煮ていたオニオンスープにとき入れる。 ふわふわになりました。 ゆで卵をゆでます。 2個茹でました。 オリーブオイルをひいてベーコンを炒める。 ちょっとカリッとするまで炒めると美味しいです。 今日は時間がないのでほどほどに炒めます。 切った小松菜を投入。 最初は茎の部分だけ入れて炒めます。 ある程度火が入ったら葉の部分を入れる。 しんなりするまで炒めます。 マヨネーズ・粉チーズ各大さじ1
マスタード小さじ1、塩麹小さじ2 よく混ぜます。 炒めたベーコンと小松菜を加える。 さらに混ぜます。 ゆで卵2個も加えます。 軽く潰したらホットサラダの完成。 放置していたチンしたじゃがいも。 まだ熱いです。 マッシュします。 無印良品のマッシャーがお気に入りです。 ごま油・すりごま各大さじ1、塩昆布・にんにく適量 和風ポテサラです。 小さめトマトを角切りに。 包丁の切れ味が悪くなってきたので研がないとですね。 大葉は荒みじんに。 ちょっと大き目がいいです。 いりごま小さじ1、しょうがたっぷり、酢・醤油大さじ1 一旦混ぜて トマトと大葉を加える。 水にさらしていた玉ねぎようやく登場。 全体を馴染ませる。 合わせるのはカツオのたたき。 普通のカツオの刺身でも美味しいですが今日はたたき。 最近お気に入りのお皿に盛り付ける。 野菜のソースをかけたら完成。 いただきます 美味しそうーまずじゃがいもからいただこうかな 初めて食べる味のポテトサラダ マヨネーズ入ってない 入ってないの、これ！ へえー美味しいね 塩昆布の味がすごい効いてて すごい和風でなんか ポテトサラダ…？うーんでもポテトサラダだね 美味しいね うん これがゆで卵と小松菜ね 美味しい、チーズクリーム？ うん 美味しい、これ ゆで卵とチーズめっちゃ合うね ベーコンもめちゃくちゃ美味しい ほうれん草で作っても美味しそうだね ほうれん草でも美味しそうなので作ってみたいです。 このゆで卵とさ、クリームの感じがめちゃくちゃ合うね うん、美味しい 小松菜もシャキシャキで美味しい これがあれですね、これでカツオ買ったのね なるほどね いいね、夏だねこの感じ わ、美味しい 面白いこのトマトのやつ 思ったより薬味感がある 何入れたんだい？ 茗荷は入ってないよね？ うん、生姜 生姜か、なるほどね 生姜がかなりいっぱい入ってる あ、そうだよね、結構入ってるよね しそと生姜がすごい効いてて 野菜のシャキシャキ感があって カツオとめっちゃ合うね 美味しいね 面白いね、夏のカツオの食べ方って感じだわ あったかくなってきたもんね うん 小松菜とベーコンとチーズのやつすごい美味しいね どうやってこの謎のソース作ったの 塩麹とかも入ってる 塩麹が入ってるのこれ わかんないな すごいね 味が複雑すぎて僕ついてってないね でもちょっと和風な感じがそれなのか そうそうそう なんか見た目は結構洋風だけどさ 今日のご飯全部味がしっかり和風だよね なんかいいね、上品な味がする、全部 見た目はそんなに派手ではありませんが
どれも美味しかったです。 全部また作りたいです。
御視聴ありがとうございます。
持病で手が震えています。お見苦しいところがあれば申し訳ありません。
カツオの和風カルパッチョ
和風ポテトサラダ
小松菜とベーコンとゆで卵のホットサラダ
卵のコンソメスープ
BGM
Song : 샛별 – Sugar cookie(piano ver.)
Song : 샛별 – 당근 밭의 셀러리
Song : 샛별 – Apple Cinnamon
https://youtu.be/CLCVwQnyBAA
Song : 샛별 – Smile
https://youtu.be/ih1yep4F8DE
Song : 샛별 – 꽃내음
https://youtu.be/pVR6EVsQGJ4
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